湯明茶樓來自新竹，目前就桃園統領跟新竹兩家店，走老式仿古摩登風格，賣的卻是新式台菜料理！這裡有一種質感古典美伴著淡淡茶香，外觀講究 料理更是不將就。
價格落在300~500區間，有台灣好茶、飲料、台式料理還有茶點等…，不管是裝潢還是料理都很精緻，尤其是看專業職人熟練的泡茶手法有一種療癒感，還有超美的茶牆與復古窗花。
湯明茶樓 桃園統領店｜店家資訊
距離桃園火車站步行只要3分鐘左右，備有地下停車場。
最喜歡這面超美茶牆。
阿嬤家常見的磨石子地
這配色真的有夠台式復古的啦。
木質隔板與椅子很日式
既復古又時尚，碰撞出屬於湯明茶樓的風格。
這磨石子地板配色真的很有趣。
這樣看就很現代簡約時尚
好喜歡看人家泡茶，超療癒
尤其是聞著茶香，心情會很平靜
何況還是專業職人親手泡的茶，肯定好喝。
湯明茶樓｜MENU
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私房冰糖醬雞半隻 ｜ NT$.490元
好肥美的半隻雞，還有正台灣越光米白飯/主廚例湯/魯白菜/蒸蛋/馬鈴薯泥 搭配成套餐，看起來豐盛，份量也超值！尤其是那扎扎實實的半隻雞，焦糖成色超美的。
輕輕一撕，軟嫩多汁的雞就這樣輕易上桌，撕成好入口的大小，當成雞絲飯在吃就是了XD。冰糖醬燒很是入味，鹹甜交織，外皮帶點酥，肉質軟嫩多汁，這醬汁配飯也超搭。
花雕酒香三杯雞 ｜ NT$.390元
醬色看起來就超入味，有飽滿的花雕酒香，
看起來很重口味但吃起來還好，剛剛好的鹹香微辣很下飯。
沒想到改用花雕酒的三杯雞，多了一種獨特飽滿的酒香也很好味。
而且每一塊雞肉都剛剛好帶一點點骨頭，肉的比例偏高，吃起來超過癮。
時令椒鹽蒜香一隻魚｜NT$.450元
炸的香酥而且有著完美微笑彎度的時令鮮魚，灑上滿滿蔥蒜跟椒鹽與辣椒，不需要太多調味就很夠味！重點是賣相也很棒，椒鹽好鹹香濃郁，魚肉外酥內嫩，好看也好吃。
川味麻婆瘋魚片｜NT$.400元
唉唷，怎麼這麼厲害！把我愛吃的元素都組合起來了捏。
炸的香酥的魚片，還有川味麻婆豆腐以及茄子，鹹香微辣還帶香酥，堆疊出不同層次風味…
唯一缺點就是不夠辣啦，說是川味但對我來說就是幼幼般等級的辣度。
嫩煎蜜汁豬肝｜NT$.220元
店員很推薦這一道菜，說是很有人氣
煎過的豬肝淋上蜜汁，帶點甜香又可去除腥味。
咬下去被那豬肝的嫩度給驚到，外表煎的微硬，裡面怎麼這麼嫩啦！而且蜜汁醬有把豬肝特有的味道去除不少，怕豬肝的朋友，勇敢吃吃看吧，很揪西喔。
三個人吃的超滿足，這份量很剛好。
飯後還可以來點台灣好茶搭配茶點，
整個午後時光打算都在這裡耗著了。
青心大冇紅茶｜NT$.200元
專人手沖台灣好茶，可以選冷淬茶/熱泡茶，但不能選甜度喔！
喝熱泡茶就要喝無糖的啊，要喝有糖的真的拜託去點鮮奶茶、拿鐵、果汁…
這一款茶來自苗栗頭份山區，全發酵製茶，入口有淡淡青草與柑橘香氣，甘甜醇厚。
薄冰 湯明紅鮮奶茶 ｜ NT$.200元
薄冰 炭焙烏龍鮮奶茶 ｜ NT$.200元
所謂薄冰其實就是冰沙的意思啦！
不過用鮮奶茶做成冰沙我也是比較少喝到，
淡淡的奶香，茶味比較顯，不會很甜但我很喜歡。
炭焙烏龍鮮奶茶意外的多了桂圓香氣，可能是炭焙的關係，香氣很獨特唷。
鍋煮 茉香綠鮮奶茶｜NT$.200元
鍋煮的厚鮮奶茶真的特別濃郁香醇，茉莉甜香還帶茶味，又好喝又暖心。
可另外加購珍珠20元！
不管薄冰還是鍋煮，只要鮮奶茶加珍珠就是神搭配。
湯明私房滷味｜NT$.180元
偏甜帶點鹹香的私房滷味，主廚是台南人吼！
有甜不辣、鳥蛋、豆乾、杏鮑菇、豬血糕，其實調味還蠻像東山鴨頭滷味版本。
青蔥培根司康｜NT$.70元
第一次吃到鹹的司康，可能我見的世面太少，覺得好新奇。烤的微焦酥脆，還沒入口就聞到青蔥培根香氣，微甜帶鹹香還吃得到培根，想不到口感意外很搭捏！帶回去回烤後一樣好吃，好喜歡。
這一家的茶飲跟茶點我也超愛
之後就算不是來用餐，也可以來這裡喝下午茶
尤其是台灣好茶必點，有專業職人泡的茶特別好喝。
湯明茶樓 桃園統領店
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