這家真的是只能用相見恨晚來形容，因為住附近很多年，經過這裡無數次，現在才發現原來這一家深藏不露，吃過以後立馬躍升為我心目中CP值最高的酸菜白肉鍋/石頭火鍋。
酸菜白肉鍋的鍋底才250元（小份），裡面的料就滿到溢出來，真的也太超值，而且酸菜給不手軟，還加了蘋果平衡酸味，酸甘甜的湯頭，就連怕酸的人應該都可以單喝湯的程度。
勝二鍋 酸菜白肉鍋-石頭火鍋｜交通位置
就位於永安路803號，旁邊有珍煮丹，吃完火鍋還可以來點飲料甜點平衡味覺。
營業時間是從傍晚4點半到半夜12點。
請注意每週二公休喔，店裡生意很好建議事先預約。
我們是九點多到的，硬是等到十點多才吃到
因為老闆只有夫婦兩人在經營，請不到人，所以人手嚴重不足。
即使有位子也沒空清理，加上又要煮又要接單還要送餐真的不容易
不過意外的是大家都很耐心等待，沒有人生氣，可能都是常客居多吧。
經常出現老闆去廚房忙，外場無人清理的畫面
但老闆夫婦兩人態度非常客氣又親切，有空的話會一直來幫忙加湯
也是因為這樣讓人家更體諒他們的辛苦，看到這麼客氣也不好意思催了XD。
沾醬部分有特製醬油、自製辣油還有獨門沙茶醬。
總之就是看各人喜好客製化屬於自己的黃金比例獨門沾醬。
不過有點見底了，老闆～～～～～
飲料部分有我喜歡的無糖綠、分解茶
勝二鍋 酸菜白肉鍋-石頭火鍋｜MENU
老闆說因為只賣酸菜白肉鍋跟石頭火鍋，所以叫做勝（剩）二鍋，可愛。
這鍋底其實很超值
石頭火鍋起鍋才50元（鍋底每人30元）
酸菜白肉鍋250元（小）/350元（中）/450元（大）/600元（特大）。
另外還有外帶價可以選擇，最低消費部分要注意喔。
其實鍋底真的已經很滿了！
如果兩三個人吃而已，盡量不要點太多怕吃不完喔。
不過肉還是一定要的啦XD
我們兩個人還是點太多
所以吃不到一半就打包回家慢慢吃也很可以
而且老闆人很好，打包還會幫你多加湯。
自己亂調的特製沾醬。
酸菜白肉鍋｜NT$.250元（小）
這真的只是鍋底，是把單點當吃到飽在給嗎？
真的很滿，酸菜有夠多，還有五花豬肉薄片、海鮮蔬果、火鍋料等…
這裡的燈光拍起來超可怕XDDD
隨便一撈就滿滿的料，竟然還有蝦子也太超值。
五花豬肉薄片也給不少
還好沒點蝦，鍋底就有了。
酸菜真的給不手軟，超多
還有凍豆腐
以及玉米、南瓜等火鍋料。
裡面還有切成小片的蘋果
加進去熬煮可以跟酸菜的酸中和，湯頭才會酸甘甜。
我以前不愛吃酸菜白肉鍋就是因為覺得太嗆酸
但這一家的不會喔，因為酸菜給的雖多，但蔬果給的也更多
在1:1比例下，湯頭酸甘酸甘還很清甜，怕酸的人也可以大口喝湯的程度。
這時候點的肉跟火鍋料也送上來了。
嫩肩牛、豬肉、鵪鶉蛋、高麗菜、排骨酥、芋頭、肥腸（隨著湯底已經提早放入熬煮）
食材很新鮮而且很大盤捏。
加肉是一定要的！
這湯底多吃肉也不覺得很膩。
厚度跟新鮮度都很有誠意。
我真的覺得芋頭也是必點
芋頭炸過後，稍微熬煮就鬆綿軟香，很好吃。
手工花枝漿是朋友後來加點的。
心得筆記：
老闆夫婦因為店面是自己家的，所以把省下來的店租直接回饋給消費者，價格雖然平價，但提供最好的食材而且大器不手軟，能多給就多給，不怕人吃，而且把客人當朋友，佛系經營。雖然因為人手不足，但老闆夫婦真的很客氣，會一直抱歉讓大家等待，然後一邊忙得團團轉，看他們這樣大家也捨不得催，加上真的很超值又好吃，為了美食 等待是值得的啦！
我跟朋友已經約好下次要改點石頭火鍋，到時再補充內容給大家參考，總之，這家已經是我們心目中CP值最高，而且是桃園第一的酸菜白肉鍋了，也推薦給大家。
勝二鍋｜酸菜白肉鍋-石頭火鍋
地址：桃園市桃園區永安路803號
電話： 03-3021088
時間：下午4:30 – 午夜11:00（每週一、二公休）
粉絲團：勝二鍋 酸菜白肉鍋-石頭火鍋 | Facebook
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