【桃園】 Sicilia Pizzeria 西西里義式傳統披薩店｜在地人才知道 偏僻巷弄間隱藏版的義式傳統披薩 義大利廚師現做現烤 還有這裡才吃得到的特殊口味！

交通位置

位於觀音區九如一街，店面如果沒有仔細看真的會錯過的那種低調。
這陣子疫情情間都處於暫停內用的狀況。

停車部分還是別貪方便亂停，鄰居會抗議。

現在每週一、二三公休
週四到週日 11:30-19:30

室內空間不大，看起來這麼隱密但生意超好。

老闆對於食材的介紹。

菜單  MENU

假日不提供義大利麵
披薩尺寸是固定的，沒得挑。
菜單是新版的喔

舒味思＋C        

這裡的飲料真的不貴，很多餐廳店內賣的飲料都要加價，
但這裡就是20元，但還蠻甜的，不是很推薦。

牛肝菇生火腿             

義大利牛肝蕈菇、洋菇、香菇、義式帕馬火腿、義大利芹。

老闆大部分都使用義大利進口的食材，
用道地的義式傳統手法做出迎合台灣人口味的披薩。

本來還想問可以Double cheese嗎？還好因為老闆夫婦太忙，不好意思問，因為披薩本身的起司就已經很厚很濃很重口味了。

看起來成分很簡單，餅皮非常薄脆，但義大利牛肝蕈菇加上起司真的太夠味了！生火腿的口感也帶著鹹香，其實口味偏重但還好有搭配義大利芹（就是西餐界的香菜），吃起來多一點香氣，層次與風味更多層，只能說真的很好吃，很過癮。

事後老闆詢問我們好吃嗎？我們說是有點太重口味但非常好吃，老闆娘有說下次可以事先說一下，他們下手就會輕一點，畢竟外國人都吃這麼重口味。

火箭葉披薩               

火箭葉、義式帕馬火腿、18-24個月熟成帕馬諾乳酪、巴薩米克紅酒醋。

我點的這兩款披薩都是市面上比較少見的口味，尤其是火箭葉更是很少看到這樣大量直接鋪在披薩上面。火箭葉其實就是芝麻菜，因為外型像火箭，具有獨特的香氣，加點巴薩米克紅酒醋竟然就可以這麼好吃。

餅皮真的烤的薄脆帶點一點微焦香氣，超剛好的！被譽為起司之王的帕瑪森乳酪，會根據熟成時間的不同而有不同的型態，但至少要熟成14個月，熟成的時間越長，風味越強，價格也越高，這裡提供的是18-24個月。

帕瑪森乳酪口感濃郁搭配義式帕馬火腿當基底，但主角就是火箭葉啦！上面淋上巴薩米克紅酒醋真的好搭，火箭葉的特殊香氣讓披薩入口不但口感多層次風味以外還很解膩，一吃就愛上，可惜台灣比較少見火箭葉，不然這個當生菜吃很棒。

喜歡吃披薩的朋友，真的要來吃吃看義式傳統手法製作的披薩，不管是食材、口感都讓人很有新鮮感，而且那濃郁的風味讓人驚艷，這兩個算是市面上少見的口味，推薦大家來嚐鮮喔。

Sicilia Pizzeria 西西里義式傳統披薩店

地址：桃園市觀音區九如一街58號（地圖）
電話：03-4839282
時間：週四到週日 11:30-19:30（週一、二三公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/siciliapizzauno

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