朋友問我說寫這麼多家桃園觀光夜市必吃，那哪一家是我最推的呢？就毫無疑問就是這一家了！道地越南小吃 煎蝦餅，搭配生菜、魚露辣椒包起來一起吃，就像韓國菜包肉的吃法，蝦餅煎的香酥脆，生菜爽口、魚露辣椒甜辣增添風味，搭起來就是完美絕配，夏天吃更是爽口美味，這家會是我願意一再回訪夜市的動力。
頭頓煎蝦餅｜交通位置
北埔路29號，就在觀光夜市後半段。
以前這個位置是 黑人鼎邊趖 的攤位，
現在人家已經開店去了，所以現在攤位就讓給了頭頓煎蝦餅。
這裡就算平日晚上也是滿滿排隊人潮
不過我是很願意排隊的，因為真的很好吃。
是越南道地的街頭小吃
有三大煎炸油台，油鍋看起來有點像章魚燒模
一坑一坑的這樣，然後煎起來的蝦餅就像圓圓的小飛碟。
特製蝦餅麵糊先下鍋油炸出小圓盤造型後再擺入小隻鮮蝦，一起油炸至酥脆起鍋，再放入蝦鬆和蔥花提鮮即可。
頭頓煎蝦餅｜MENU
煎蝦餅一份8個 120元
外帶會用盒裝，內用直接用盤子裝另外再搭配一盤生菜。
如果有座位的話是建議內用吃比較有FU。
魚露跟辣椒可以依自己口味調配。
甜辣鮮香。
生菜給的也不少，很可以。
炸出來的蝦餅雖然好吃但還是會偏油膩，所以搭配生菜真的是最棒的選擇與搭配，尤其是夏天這一道真的很清爽美味的好選擇。
蝦餅真的炸的很酥脆，蝦鬆跟蔥花很提鮮，每一個蝦餅上面都有一隻小鮮蝦很可愛。
可以單吃一個試試看，是真的好吃
蝦餅的酥脆鮮香很對我的味，但多吃確實會膩口，真的要搭生菜。
先取一片生菜放入九層塔夾點青木瓜絲，加一片蝦餅捲起來。
蝦餅看是要先沾點魚露辣椒再包入生菜，
還是先包好後再沾魚露辣椒都可以，看個人喜好。
這樣吃最對味
而且生菜還是店家附贈的，很大器。
在家吃炸物好像也可以這樣搭
比較不容易膩口而且又營養均衡呢。
一個人這樣吃一盤真的會飽捏，而且蝦餅這樣吃鮮香爽脆還帶微甜辣，堆疊出不同層次的風味，很喜歡
，總之這家真的是我會願意一再回訪夜市的動力。
周邊美食推薦
桃園觀光夜市美食懶人包
桃園的夜生活很精彩，深夜美食更不可少，想要一次吃到許多特色小吃，來桃園觀光夜市吧！這裡保證夜來夜好吃，而且可以一次打8家，反正介紹太多妳也吃不來，就精選這8家我身邊在地朋友最愛的吧，當然一定有遺珠，所以這裡隨時會更新補充…（繼續閱讀）
頭頓煎蝦餅
地址：桃園市桃園區北埔路29號
電話：0931-330693
時間：下午5:00 – 晚上11:00
延伸閱讀：
更多精彩桃園美食；/category/桃園美食
更多精彩中壢美食：/category/中壢美食
桃園一日遊或門票優惠連結
桃園水族館 ＆JETS 嘉年華 | 交通包車接送 | 台北市、新北市 出發接送
