是否你常經過新竹，卻很少駐足？總是匆匆來去卻不曾想過來新竹小旅行呢？那是因為你不知道新竹好吃好玩在哪裡！
我這一篇整理出新竹舊城秘境小旅行，讓在地新竹人帶我們走訪竹塹城，私房美食美景全都包;今天我與小塹有個約會，打算來一場城舊不凡的深度小旅行。
慢活 漫遊 原來新竹也可以這樣玩，玩出豐富多彩的風城，顛覆你對新竹的印象 別在只是貢丸、米粉、科學園區喔。
南寮漁港-魚鱗天梯
地址：新竹市北區南寮街261號
第一站就來到最近IG熱門打卡點 南寮漁港的『魚鱗天梯』，我必須先說，照片真的比較美XD。不過至少人家有用創意把消波塊變的很不一樣，而台中海線的消波塊更有名，幾時要來創意改造一番呢？？？
新漁人碼頭海鮮餐廳（南寮造船廠）
電話：03 536 8022
地址：新竹市北區東大路四段236巷30號
營業時間：10:30~21:30
位於新竹漁港南寮第五代家傳的『萬昌造船廠』，就位於新漁人碼頭餐廳旁。這裡是桃竹苗唯一的造船廠，自從船業落寞後，所剩的造船廠就只剩下這一家了！
工廠內還有正在建造的船型，真的很壯觀。
謝慧萍是新竹唯一的女修船師。
10年前面臨船業轉型，她利用船廠一隅，打造出地中海風味的海鮮餐廳
現流海鮮料理，口味跟新鮮度都有在地優勢，很台味的料理，我喜歡。
價格我也覺得不貴
現流魚貨新鮮沒話說。
餐廳有擺上自家做的小帆船還有製船工具箱等等..
讓大家不要忘記他們是造船廠出身，真的已經是稀有產業。
這樣一桌12道菜14人共享，整桌的費用是$5000，平均一人約360左右
菜色如下：流軟絲紅魽生魚片、冰糖醬鴨、古早味白菜滷、鐵炮中捲壽司、鮮蝦粉絲煲、蔥燒象魚、塔香金門蟹、XO醬炒花枝、醋溜成仔魚、日式龍鬚菜以及鹹菜成仔魚湯，飯後甜點則是芒果青。
冰糖醬鴨超好吃，現流海鮮更是沒話說的鮮甜以外，還有台味最愛古早味白菜滷以及客家菜最厲害的鹹菜料理之類的，最後甜點還是台式芒果青結尾，一桌才五千元！也太超值了～～～～
新竹市青青草原
地址：新竹市香山區草原路底
北台灣最長磨石子溜滑梯，現在也是IG最愛打卡點之一。
顏色多彩，設計也很可愛逗趣
青青草原共有四座石子溜滑梯，分別是粉紅、鵝黃、淺綠以及藍色，溜滑梯長度不同，刺激程度也不同，最長最高難度的藍色溜滑梯要身高140公分以上的朋友才能玩，爽度感覺很高，刺激度也不小，兒童不宜就是了。
纖碧爾啤酒廠
電話：03 540 3472
地址：新竹市香山區浸水街3-1號
營業時間：09:00~17:00 六日公休
新竹市唯一的啤酒製造工廠
參觀工廠還可以無限暢飲，大方成這樣的店家很少見，這裡因為是純天然不加化學添加物，所以參觀工廠可以摸到啤酒的原料，看到啤酒製造過程，完全沒在怕的。
手工精釀啤酒喝到飽，直接產地直喝的概念超酷的！這裡也有發奶神聖品 無酒精的黑麥汁，很多地方媽媽都來這裡掃貨求發奶呢。
香山濕地
地址：新竹市香山區西濱快速公路旁邊(風情海岸旁)
服務電話：03 521 6121
香山濕地是北台灣最珍貴的生態，退潮後可以看到百萬隻螃蟹等濕地生態，新竹市政府更在香山濕地打造全新250公尺長賞蟹步道，以後可以更深入濕地又不破壞生態平衡的盡情觀賞螃蟹們了。
林記滷味
地址：新竹市香山區中華路五段420巷56號
營業時間：週一公休，週二～週日 11:00-20:00
就在香山濕地旁，很有農村風情的林記滷味
這裡的雞鴨狗都好活潑，雞鳴鴨叫，很是熱鬧。
店狗真的有夠可愛
香山阿母私房滷味，樓上有咖啡廳可以看到香山濕地無敵海景，遇到好天氣還有機會看到夕陽呢。
吃滷味配咖啡的確很特別。
滷味以龍眼蜜、烏龍茶取代醬油做調色，以先滷後燻的手法，讓滷味保有鹹香帶點甘甜入味。選用數十種中藥材及香料滷製，不添加防腐劑，不使用隔夜滷汁的堅持與原則，累積不少死忠顧客。
林記滷味才有在賣的『鮮桔茶』，一喝驚為天人，現場一人掃一罐這樣，這樣一大罐才$200，買回家泡冷泡熱皆可，只有這裡有賣喔。
林記滷味的雞除了不分晝夜叫聲宏亮以外，晚上還習慣睡在樹上，是怕太吵被抓去殺嗎XDDD
東門市場
地址：新竹市大同路86號東門市場
東門市場 曾經繁榮 落寞 但現在白天是菜市場，晚上成為年輕人夜生活新據點 文創美食各據一方 創意小吃讓人驚艷，還有網美必拍打卡點，跟著在地人吃新竹舊城秘境美食準沒錯。
新竹到底如何賦予東門這個老市場新靈魂呢，其實就是讓年輕人發揮創意，降低租金給創業空間，讓夜晚人跡罕至的東門市場也能有新商機。現在白天是主婦的天下，而晚上…就是年輕人的新天地了！
精彩文章傳送門：跟著新竹在地人吃東門市場 網美必拍打卡點 美食必吃這幾家 一起來新竹舊城秘境小旅行吧
新竹福泰商務飯店
地址：300新竹市東區中央路106號
電話：03-5212323
官網：http://www.fortehotels.com.tw/hsinchu/
晚上我們住在福泰商務飯店，因為離東門市場超近，用走的即可到。
如果想要享受新竹夜生活的精彩，那就住在市區內的福泰最方便。
青草湖SUP立式划槳
地址：新竹市明湖路1075巷82號
離新竹市區只要十分鐘車程的青草湖也算是新竹人的約會聖地，就連這座橋也被改名為「鳳凰橋」;曾是新竹八大景之一，但曾經因為泥沙淤積，加上布袋蓮長滿湖面而落寞一時，不過因為市府努力整治，現在重現湖面，還有SUP立式划槳可以玩呢！！
現在青草湖的美景
湖面好平靜，鳳凰橋上綠意如織、風景如畫。
收費項目與價格如圖
教練會先做教育訓練
其實立槳很安全，而且青草湖很淺，有穿救生衣即可。
青草湖其實是活水，一般人都誤會了，青草湖的水很乾淨不臭啊！
一人一立槳，只要平衡控制的好，其實不容易摔下水，所以大家幾乎全身而退呢。
感謝老天爺給了好天氣，在涼爽的湖面上緩緩滑行，看著湖光山色美景，心都舒爽了，加上看到落水的同行朋友們更是抒壓啊！
青草湖水域遊憩中心
地址：新竹市明湖路1075巷82號
陽光下玩立槳，滑了一圈後，
大夥兒都累了，來碗豆花冰鎮一下！！心情馬上UP UP。
青草湖木家香腸
地址：新竹市東區明湖路1075巷
青草湖玩立槳後，又累又餓的我們剛好可以來上一根木家辣香腸，原味也好吃啦，但我個人偏愛辣香腸就是了。 瘦肉居多的木家香腸，生意有夠好，雖然不是讓人特別驚艷的口味，但至少是中上水準喔。
海瑞摃丸(西門街總店)
電話:(03)5261115
地址:新竹市北區西門街98號
來新竹就是要吃貢丸啊！不然要幹嘛！？貢丸到底怎麼做的呢？只會吃不會做的你們快認真看過來，「海瑞摃丸」的創辦人黃海瑞爺爺跟孫子教你怎麼做出好貢丸。
早期的貢丸都是純手工搥打豬肉到形成肉漿→從肉塊到肉泥就需要近一個小時，看著高齡創辦人搥打貢丸的勁道，感覺真的是練家子的。→接著要看其延展性，適時的加入冰水調整，以增加貢丸扎實Q彈的口感→最後捏成丸狀，下水煮熟即可。
看完製作過程後，決定我們還是好好吃貢丸好了！這樣套餐組合集合了新竹必吃的小吃，海瑞肉圓、水潤餅（福源花生醬）、新竹米粉、青草茶、海瑞貢丸。
來總店當然要採購一番啦！除了海瑞貢丸以外，我還買了調合米粉，用泡的就可以吃到美味的新竹米粉，也太方便。
走讀竹塹城+隆恩圳藍帶親水空間
城隍廟→中央路→東門市場→影像博物館→隆恩圳藍帶親水空間
城隍廟
伴隨這座城市從誕生到現在，據說是全台位階最高的城隍爺，守護著新竹人超過百年的歲月。城隍廟口的美食更是新竹人共同的味覺記憶，走訪新竹舊城，絕對不能錯過的就是城隍廟。
水潤餅必吃必買
因為沒機會到工廠買，所以就直接在廟口買了，這樣一大包才60元，新竹人才知道的古早味水潤餅。
吃起來有肉桂香氣，餅體濕潤不乾硬，越嚼越香，這個我可以捏，每天當早餐吃好方便。
新竹福源花生醬應該也是無人不知吧！每次來新竹都一定會買上一罐回家慢慢吃，不過熱量很高啊啊啊阿啊XDDD
聽著新竹在地人說著城隍爺的故事與歷史文化
感受著守護著新竹人的城隍爺是多麼的神蹟顯赫。
走讀中央路
看似不起眼的街道，卻還保留著百年前的街景。
農具街
整條巷子都賣農具，是連接中央路與中山路的捷徑。
影像博物館
地址：300新竹市東區中正路65號
時間：09:30–12:00, 13:30–17:00, 18:30–21:00（週一公休）
很低調的隱藏版景點，播放著古早味的電影還有電影相關配備參觀，全票只要20元就能看電影了，真的很划算，外面還會放正在上映的電影海報，就很復古這樣。
隆恩圳藍帶親水空間
台灣三大古圳之一的新竹市隆恩圳將「改頭換面」，成為市中心兼具休閒、親水等多功能的水圳。
隆恩圳藍帶親水段工程從三民路（東大路到民主路段）將有遊戲廣場、橫越廣場、民權路廣場、樹之道、榕樹場、櫻花步道、看水場、聽水場等八大主題場域。
雖然目前還在建設中，不過現在已經可以看到雛形了，好期待改造過後的隆恩圳。
想必等完工後又多了一個網美打卡地標之一。
薪石窯
電話：03 572 0073
地址：新竹市東區水利路46巷67-3號
營業時間：11:00~18:00
近年很流行柴燒窯烤麵包，我本身也喜歡有著柴燒香氣的窯烤披薩麵包，口感真的比較不一樣呢！這裡的環境也非常好拍，有著日式古樸的古色古香，麵包看似平凡無奇，但有許多創意口味，混搭吃法，越嚼越香。
這裡還可以體驗手工披薩DIY，不過其實就桿一桿麵粉，擺上喜歡的餡料而已，沒什麼難度。烤出來的披薩，又薄又脆，還有窯烤的炭烤香氣，我個人很喜歡，自己做的特別好吃。
這裡的環境真的好美
就連花也開的特別旺盛。
附近的稻田綠油油一片好好拍，這裡除了可以吃披薩、麵包以外，附近的自然美景也是不可錯過的最美風景。
要不是在地人帶著我玩新竹，我還真的不會發現新竹舊城歷史文化的底蘊如此的深遠、淵源久長，還有許多隱藏版秘境與美食，真是收穫良多。
行程參考
DAY1:南寮漁港（魚鱗天梯）→南寮造船廠→新漁人碼頭→青青草原（彩色溜滑梯）→纖碧爾啤酒廠→香山濕地（林記滷味）→東門市場
DAY2:青草湖→木家香腸→海瑞貢丸DIY→走訪竹塹城→薪石窯
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