苑裡交流道附近有一家窯烤披薩超酷的，是一間修車廠改裝。原本只是一個小小的磚窯車，現在已經變成了店面。也從只賣披薩到現在開始有賣窯烤麵包、簡餐、咖啡等..這真的是附近居民的小確幸阿！因為這區域沒什麼店或餐廳，只有小吃。每次朋友來找我時，都要跑到街上才有咖啡喝。但自從灣麗窯烤披薩開了以後，我們不用跑到苑裡街上就可以有地方跟朋友聊天喝咖啡吃披薩，太幸福了～而且他們家的披薩超好吃的，價格又不貴，很大份才200元，還給料很大方的鋪上滿滿的餡料，尤其餅皮那有點焦脆的碳香口感更是我的最愛阿！我個人最愛他們的甜披薩口味，當下午茶甜點吃超讚。
這以前真的是修車廠來著
現在整個改裝成店面，還挺有FU的。
營業時間
平日：am11:00~PM19:00
假日：am10:00~pm19:00
裡面的桌椅是以前讀書時代坐的耶！好懷念..
以白色為基底色，搭配一些色塊增添風采。
調味料跟水、面紙都請自取。
天花板也別有一番風情。
現在還有簡餐耶！
雖然平日沒在賣，只有假日有賣啦～
以前每次想喝咖啡都只能去小七
現在想喝咖啡就近就可以來喝了～
披薩的口味也很多種，強推甜口味的披薩。
還有圖文對照
外帶也有專用的菜單
窯烤麵包也超級好吃，很有法國麵包的嚼勁。
單品咖啡
燻雞蘑菇 200元
因為我實在吃太多次了，所以乾脆把這幾次吃到的一起寫。
燻雞蘑菇是很安全的口味，很難做得不好吃就是了！
我喜歡薄皮披薩，除了熱量比較低以外，我也是喜歡偏脆的口感。
蘑菇香氣很重，吃的到滿滿的餡料。
店家自製的辣油，淋上少許搭配吃，滑嫩香辣吃起來更有層次。
墨西哥披薩 200元
墨西哥披薩就比較單調一點，主要是以墨西哥辣椒與火腿肉為主..
起司很濃郁阿！不過口感就比較沒這麼豐富，但墨西哥辣椒很辣香這樣。
南瓜玉米 200元
我們還特別加點一份35元的起士，看起來起士比玉米還搶戲了！
嚴格來說，我一點都不喜歡南瓜加玉米的口感，就是沒有重點的感覺..吃起來很膩。
現在喝咖啡配披薩是一種下午茶時尚新流行。
北海道煉乳紅豆 200元
這真的好好吃，燉煮的很軟嫩又香甜的紅豆淋上煉乳與焦脆的餅皮超搭的！覺得如果加上年糕應該也會很棒。
紅豆煉乳真的好適合拿來做披薩，完全擄獲女孩們的芳心。
蜂蜜蘋果披薩 180元
一直以來我的最愛就是他們的蜂蜜蘋果披薩，經過幾次改良後..
他們的蘋果從切塊變成薄片，現在還會加上葡萄乾增添風味，搭配甜甜的蜂蜜好香甜，進化的越來越好吃。
給料完全不手軟，蘋果薄片層層疊疊的看起來好豐富，
淋上蜂蜜後烤的微焦的成色好誘人，尤其剛烤出來時，空氣完全瀰漫著蜂蜜蘋果香阿。
每一口都吃的到蘋果薄片的微酸又甘甜的濃郁口感，非常推薦的美味。
窯烤雞腿排飯 180元
以簡餐來說180元不貴，但在鄉下來說的確算中高價位。但..看了份量後，我可以理解了。
這麼豐盛的套餐真的很用心，還有搭配南瓜濃湯與紅茶以及滿滿的配菜跟主餐，我吃完這麼一大盤後，濃湯跟白飯根本吃不下。
豐富的配菜，營養滿點。
以香草醃製過的雞腿排，經過窯烤過後又嫩又入味，有香草的香氣，除了解膩以外還很多汁呢！
來灣麗手工窯烤PIZZA，別忘了外帶窯烤手工麵包回去吃吃看。
喜歡那種純手工有嚼勁口感的窯烤麵包的話，這鐵定不會讓你失望的。
灣麗手工窯烤PIZZA
地址：苗栗縣苑裡鎮山柑里1鄰4-11號
（苑裡交流道下往三義方向的左手邊的修車廠）
電話：0932-538293 037-741045
營業時間：
平日：am11:00~PM19:00
假日：am10:00~pm19:00
FB：https://www.facebook.com/WanLiPizza
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