新北是全台最大的城市，相對人口數也是最多的，這裡有許多好吃的美食，好物、好店，藉由每2年舉辦伴手禮徵選活動選拔出來，還記得2年前我也去當過評審呢！
今年除了網羅新北各地特色商品外，也擴大舉辦美食名店徵選，總計有284件商品與187家店家參賽，共有46項特色商品及31家美食名店脫穎而出，競爭非常激烈，我這一篇也精選出榮獲2022新北嚴選-特色商品美食名店的其中三家跟大家分享。
新北嚴選特色商品：https://reurl.cc/gQvNOp
龍鳳堂蛋黃酥
龍鳳堂蛋黃酥-中正店
營業時間 08:00~22:00
地址：新北市蘆洲區中正路49號
電話： 02-2281-0601
官網：龍鳳堂蛋黃酥｜蟬聯九屆蛋黃酥冠軍 一甲子的好味道
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龍鳳堂蛋黃酥-中山店
營業時間：09:00~21:30
地址：新北市蘆洲區中山二路194號
電話： 02-2282-8187/02-2283-4217
八月伴蛋黃酥X鑽石玉兔餅乾
陪伴新北人將近一甲子的龍鳳堂，更蟬聯多屆蛋黃酥冠軍，是漢餅專家也是糕餅老店。但即使是老店也經常創新突破，甚至這次把蛋黃酥做成月球造型，搭配鑽石玉兔餅乾，有站在月球的玉兔概念，做為八月中秋與您相伴的蛋黃酥禮盒，非常有創意。
是不是超有創意！
原來蛋黃酥也可以化成銀色月亮守護著玉兔。
非常前衛創意的概念，而且跟中秋可以結合。
嚴選在地香氣濃郁、口感鬆軟的芋頭
加入油蔥酥的概念很特別，吃起來甜鹹香，前味先是芋頭的綿密香濃，中味是油蔥酥的香氣，餘味就是鹹蛋黃獨特迷人的鹹香味，如此有層次感的蛋黃酥，難怪可以在眾多競爭者中脫穎而出
玉兔餅乾則是用有著檸檬香氣裹了砂糖做成的餅乾
看起來就如點點星光閃亮的兔子，童趣可愛，大人小孩都會很喜歡。
這麼可愛到底誰捨得吃！
是說我最後還是吃了，很清爽帶點檸檬香氣的口感。
鎧樂餅舖
地址：新北市新莊區中榮街11號
電話：02-22773885
時間：週二至週六上午10:00～晚上8:00｜週日及週一公休
官網：鎧樂餅舖 (hocom.tw)
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柚香青檸玫瑰塔
選用八里在地柚子醬與100%檸檬汁融合，加上法國奶油、新鮮手打雞蛋製成，並擠花成漂亮綻放的玫瑰造型，因而取名為柚香青檸玫瑰塔。
每一個都很大一顆，而且擠花擠得很完美，
每一片花瓣都無損，即使經過宅配送達依舊完好無缺。
吃起來先是有清爽的柚子香氣，再來就是濃厚的青檸風味，酸甜滋味融入奶油裡，入口滑順清香，很適合女孩兒們吃，塔殼更是蘇脆香，重點是挺薄的，內餡比例很高。
讓人驚喜的是咬下去還有柚子青檸芝心藏在裡面，很流喔。
也樂商號
地址：新北市新店區民權路42巷16號3樓
電話：0932-235428
時間：上午11:00 – 下午6:00
官網：也樂商號 – 線上商店 | Pinkoi | 設計師品牌
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【趣消暑】貢寮石花(單入) 伴手禮
也樂商號是台灣農產品伴手禮、禮盒、禮物專門店，也很歡迎客製。是說雖然貢寮石花凍非常有名，但真的沒想過可以買回來自己動手做來吃，真的還蠻新奇的，而且包裝非常的簡約文青風，當作伴手禮也很精緻有質感，讓大家一起體驗做石花凍的樂趣。
貢寮漁村的海女採集石花後，以手工篩選，經六次的清洗曝曬，直到暗紅色的石花曬成米黃色，便成了當地的知名特產石花乾。石花是一種海洋紅藻，富含礦物質與多醣體膠質，石花乾可熬製石花凍，石花凍加冬瓜露乃台灣古早好味，其實也是我們熟悉的『菜燕』。
印象中石花熬製挺麻煩的，大概跟愛玉同等級，所以一般人很少自己在家動手做，藉由這次機會也讓我瞭解到其實沒想像中這麼難啦。
【趣消暑】貢寮石花用棉布將定量的石花乾包裹為球狀，使用者按說明書上的圖解步驟簡單操作，即可輕鬆解決掉稱重、清洗、過濾三個麻煩，而且最重要的，這是一款能夠使用電鍋熬煮的設計，使用者將石花布球放進電鍋熬煮後，做好電鍋就會自動跳停，再也不必擔心明火危險，既安全也省事。
石花熬製過程
1.將石花布球置於水龍頭下沖洗一分鐘，去除潮水腥味。
2.將石花布球放入鍋中，加入2000C.C.清水，以電鍋(或爐火)熬煮，電鍋的外鍋放400C.C.或2米杯量清水，半小時後電鍋跳停(或將爐火熄火)，拔起插頭，悶1個小時，便可起鍋，布球丟棄前記得把膠汁擰擠進鍋中。
3.熬煮好的石花膠汁放涼，低於攝氏45度就會自然凝凍，也可於冰箱冷藏，更加好味。
食用風味：傳統作法，石花凍混合糖水、冬瓜露或蜂蜜食用，搭配少許檸檬汁風味更佳；當代人則在石花凍中加入紅茶、抺茶粉、玫瑰花瓣等創意食用。
我們想吃到石花最單純的風味與顏色
因為一般市面上看到的都是已經加入黑糖或冬瓜熬煮出來的顏色
原來石花本人長這樣！透明無味的凝膠果凍狀。
淋上蜂蜜加上玫瑰蘋果醬一起吃，
石花其實加什麼都可以啦！看是要一起熬煮還是事後加料
看家裡有什麼食材都可以加來吃吃看。
石花富含礦物質與多醣體膠質
平常當作零食點心、下午茶也很棒，至少吃的比較安心。
2022新北嚴選 美食名店總整理
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