苑裡自從很有歷史的舊菜市場失火後，很多有名的小吃都各自開了新店面換新地址，所以我就花了一些時間把一些必吃的苑裡美食先寫起來給大家參考，更新資訊，以免大家找不到。
苑裡最有名的肉丸是金光與茂焱這兩家，在當地各有擁護者。而我從小到大都吃金光肉圓居多，只是沒想到時隔多年後再吃，發現相較之下茂焱特製醬汁大勝！而且換了新店面的茂焱，環境也舒適很多。
茂焱肉圓以前給我的印象就是比較油
後來在地朋友一直說服我再去吃吃看，給他一次機會
沒想到這次吃真的有改觀，發現比起金光來說，茂焱的特製醬汁確實比較夠味。
原本在舊市場的茂焱肉圓，現在移到苑裡鎮天下路85號，新店面很寬敞，室內還有冷氣電風扇，光線也明亮許多。
苑裡的肉圓皮比較厚軟
採取先蒸後炸的方式，所以皮偏軟爛
而筍塊豬肉內餡做法其實兩家差異不大
但就單純特製醬汁部分，我覺得茂焱略勝一籌
肉圓大小顆部分雖然目測不是很準確
但我總覺得茂焱肉圓比起金光來說偏小一些。
一樣有魚羹湯
魚丸口感跟金光差不多，但羹湯偏甜
米漿跟辣醬
這兩種是苑裡肉圓的靈魂與本體。
吃苑裡肉圓不加辣醬真的很可惜，少這一味就差蠻多的。
米漿甜甜的搭配微辣口感的辣醬根本靈魂伴侶。
筍塊豬肉內餡，瘦肉比例高，吃起來不膩口
筍乾脆香搭配豬肉內餡可以堆疊出不同的層次口感。
先蒸後炸的做法，外地人有些吃不太習慣
但苑裡人從小吃到大，不覺得有什麼奇怪就是了。
苑裡肉圓的皮比較厚，蒸過後偏軟爛帶點微Q，
我個人是吃慣了啦，但對追求肉圓皮要帶嚼勁的朋友可以三思了！
魚羹湯口味偏甜些，但筍絲給蠻多的，
苑裡魚丸有混鯊魚肉口感 軟Q帶鮮甜。
總之大家如果有機會來苑裡，
記得來吃吃看屬於苑裡獨特口感的魚丸與肉圓喔。
茂焱肉圓
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路85號
電話：037-864852
時間：08:00–20:00（週二公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/Mao.Yan.meatballs
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