三星安農溪畔的風景優美，整排落羽松超好拍，還時不時有人在步道騎單車、慢跑，住在這裡也太幸福了，據說名人如林美秀、林志穎媽媽都選擇在這裡定居。而喜代志就位於安農溪畔第一排，是一人運作的職人咖啡煎焙所，因為只有一人運作，所以趕時間的請三思。
老闆親自烘焙咖啡豆與每日現做甜點蛋糕，用蘊含數十年長久以來累積的咖啡知識經驗與技術，來到這個風景優美寧靜的安農溪畔開店，美景就該有好咖啡來搭配才完美。
珈琲煎焙所 喜代志｜交通位置
就位於安農北路一段的路上
對面就是安農溪畔步道，路旁可以停車喔。
咖啡廳外觀看起來很樸實，或許是這裡的美景太搶眼的關係。
每次都是匆匆路過安農溪畔
這次是第一次認真停下來好好欣賞。
這才發現原來這裡這麼美，尤其是那遠處層層疊疊的山景。
溪畔旁的綠意盎然
乍看是不是以為置身國外。
步道旁的路樹也很特別
靠近馬路一側的是落羽松，冬天會變色
步道那一側也是落羽松，不同品種，但不會變色。
安農溪畔美景第一排的喜代志，就位於絕佳地理位置
而且這裡最棒的就是很好停車，還有大片落地窗可以坐在室內欣賞風景。
說是職人咖啡館真的也不為過
老闆可是蘊含數十年長久以來累積的咖啡知識經驗與技術
堅持自己親自烘焙咖啡豆與每日現做甜點蛋糕，對於品質的堅持更是近乎苛求。
就連店名也很日式
店內提供的甜點品項不算多，都是每日現做並限量的
畢竟是老闆一個人做的，數量還是很有限，當天就有幾樣是賣完的。
店內空間算大
不過大家都喜歡坐在窗前
美景配咖啡，CP值更高。
老闆都是一個人手做
所以真的需要不趕時間的人再來
我其實不懂咖啡
每次都點美式或拿鐵，
不過老闆真的很有耐心的解釋給我們聽
點美式咖啡還可以挑選咖啡豆
然後老闆會根據我喝咖啡的習慣跟口味給建議。
拿鐵
有愛心拉花，而且挺大一杯的
擁有濃厚咖啡香氣還有香醇奶香。
美式咖啡
我選的是有淡淡果香 喝起來甘醇順口的咖啡豆。
堤拉米蘇
堤拉米蘇很大人味，上頭的可可粉帶著苦甜，中間的蛋糕很濕潤香滑，甜度適中，奶油還有淡淡的香甜酒香氣，是我近期裡吃到最好吃的堤拉米蘇了。
生吐司厚片 法式芥末
法式芥末口味很好吃欸，鹹甜鹹甜的，吐司鬆軟帶Q，
法式芥末的抹醬好吃到想跟老闆買回去自己在家試著做做看。
司康 水蜜桃果醬
網友評論激推司康，一吃果然不得了，也太好吃了吧！
還可以選草莓、水蜜桃、黑櫻桃果醬這三種果醬，朋友選了水蜜桃果醬。
上桌還溫熱的司康，吃起來鬆軟香甜
搭配水蜜桃果醬增添口感，外酥內鬆軟 堆疊出不同層次的風味，真的必點。
店內每一樣都很出色，很夠水準
是我願意一再回訪的好店，不管是環境還是咖啡甜點都很完美。
我們就這樣坐著喝咖啡吃甜點看人家騎單車，簡單又美好的幸福。
珈琲煎焙所 喜代志
地址：宜蘭縣三星鄉尾塹一路105號安農北路一段側
電話：039-557985
時間：上午10:00 – 晚上7:00（老闆有事才會公休）
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