這家不是在花蓮嗎？原來已經來到羅東展店了！擁有日式精緻 台式湯魂，融合數十斤魚骨精心熬煮的膠原蛋白魚湯，每日限量供應像太平洋海一樣流動的鮮美魚湯麵，餐點皆為「售完為止」，這口海味 吃過會想念，路過可別錯過。
定置漁場三代目 The Fishery 羅東｜交通位置
地址：宜蘭縣羅東鎮天津路41號
時間：11:45–14:00、17:45–20:00
粉絲團：Facebook
店旁就有收費停車場，一小時30元。
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店旁就有收費停車場，即使下雨也不至於讓人太狼狽。
店內空間設計的頗獨特，很日式拉麵或迴轉壽司的風格
其實也可以說是單身友善座位。
多人用餐也有獨立小空間
羅東 定置漁場三代目 The Fishery ｜MENU
店內不提供訂位，一律現場等候
採用 QR Code 線上點餐
現場候位分兩個時段
中午時段📌11:30開放登記12點入座用餐
晚餐時段📌17:30開放登記18點入座用餐
七星潭炸魚
這家的價格很中上，嚐鮮還行，常吃荷包會痛！
但炸魚這樣一盤180元真的還行，份量不小，炸的外香酥內軟嫩。
海鮮剝皮辣椒麵
真的可以說是本日最推薦！沒想到剝皮辣椒跟魚湯這麼搭配。
湯頭鮮甜濃郁中帶點辣，是屬於獨特剝皮辣椒的香辣，好喜歡！
麵條則是細捲麵，一般有湯頭的拉麵我是喜歡細捲麵的。
除了一個薄魚片以外還有兩隻鮮蝦，然後蛤蜊也給不少。讓湯頭除了滿滿的膠原蛋白魚骨湯頭以外，還有海鮮與剝皮辣椒香氣，層層堆疊出有層次會流動的海味與剝皮辣椒獨特的香辣。
三代目叉燒沾麵
好久沒吃沾麵我好想念…
一麵兩吃感覺更超值，還有大塊叉燒，光賣相就滿分。
只是沾麵怎麼可以是細捲麵！！這個我不行….
我喜歡偏粗有嚼勁的手工麵條，這種的沾麵吃起來才過癮。
麵條偏細軟，吃起來就少了嚼勁
然後魚湯真的很濃郁，只是麵條讓我失望了。
紅甘鮑魚XO醬湯飯
這道應該是視覺系拉麵吧～
視覺效果華麗，魚湯緩緩澆上去時更是讓人食指大動。
炙燒過後的紅甘魚片，
搭配彈韌的鮑魚、鮮美的海瓜子…
還有充滿膠原蛋白的魚湯，整體華麗感十足
但吃起來卻覺得口味稍嫌平淡。
招牌柚子胡椒麵
熟悉的九州柚子胡椒，讓濃郁的魚湯多了清新的柚子香氣
但除了有柚子胡椒香氣以外，並無其他值得推薦的特色，就偏普。
自家製XO醬紅甘拌麵
不管是拌麵還是沾麵都會另外附上一碗魚湯，誠意十足。
肉質細緻、油脂豐潤的野生紅甘炙燒過後更顯鮮甜還帶點焦糖香氣。
拌入自製的XO醬帶點微辣的鮮甜海味，超級好吃欸！
拌麵的話，這細捲麵我就可以接受，更吸湯汁與醬汁，辣辣的特開胃。
這家的價格真的不便宜，但嚐鮮絕對可，是好吃又精緻的拉麵。
定置漁場三代目 The Fishery 羅東
地址：宜蘭縣羅東鎮天津路41號
時間：11:45–14:00、17:45–20:00
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