新竹因為科技發展聞名，卻讓人忘了其實新竹有著深厚的文化底蘊，藉由這次參加小塹有約散策，這才有機會探訪竹塹城這個文人聚集之地。
這次跟著元璋老師帶路到舊城北區尋幽探秘，用味蕾品嚐竹塹城百年記憶與飲食故事。然後再跟著新竹見域工作室王昱登老師帶路拜訪一些喜歡老房子、老味道的新竹青年們，走入巷弄間尋找老屋新生、社區活化的老宅舊城新氣象。
新竹市政府「城市行銷處」推動了新竹舊城區漫步的城市旅遊導覽，以東、南、西、北將新竹舊城區分為四條路線，只要八小時，4條路線、每梯次2小時，就可以認識東西南北四個舊城門周邊的人文歷史、巷弄美食。
四條路線分別為：東門市場尋找浩南、在城邊遇見文藝青年、跟著元璋老師品嚐風城味、黑金町鐵道漫遊。
這次我們參與了其中兩條路線『在城邊遇見文藝青年、跟著元璋老師品嚐風城味』的舊城散步踩線。新竹舊城區漫步的城市旅遊導覽還有提供輕巧型導覽機，老師的講解都可以聽的一清二楚，戴上耳機，就算離老師遠一點也不擔心沒聽到重點。
今天我們跟小塹有約
一起跟著元璋老師品嚐風城味。
舊城北區
達人帶路 跟著元璋老師品嚐風城味
新竹市，是北臺灣最早建立的城市，古名「竹塹城」，竹塹城經過300多年的歲月流轉，如今舊城已有了新風貌，跟著元璋老師品嚐屬於風城的美味，舌尖上的新竹故事。
舊城北區的北門大街，有著屬於老街特色的商業建築和風城味兒、如摃丸、潤餅、鴨肉麵等，還有中央路屎溝巷百年老店竹茂行的古早庶民生活器皿，以及大同108舊城基地和或者工藝櫥窗，走吧～一起來舊城散步，深度的認識新竹。
大同108舊城基地
舊城北區路線起點就從大同路與中央路交叉的108再生基地開始講起，這房子已經有60年歷史，是傳統日式洋樓，在市府整修轉型下，從閒置60年的老屋，搖身變成「大同108舊城再生基地」。
屎溝巷竹茂行
電話：（03）522-2545
地址：新竹市北區中央路57巷8號
營業時間：09：00～18：30，週日公休。
這名字真的沒有很好聽，但其實這是有故事的，這一條小巷以前是挑夫清晨經由這條小巷清運水肥出城，所以又稱屎溝巷，後來改名為『古布巷』。
這裡有一家販賣古早庶民生活器皿的百年老店『竹茂行』
開創於清朝時期的『竹茂行』，販售五穀與農具為主，後來改為專售竹製的農具。將傳統竹製生活器皿結合現代家電也是一種創意，而且店家也可以客製化設計尺寸，讓電鍋上也可以放竹製蒸籠，老師說這樣蒸出來的包子饅頭真的好吃許多。
這裡還販售來自多元族群早期使用捕魚的工具等等…
這個在我小時候還很常看到阿嬤在使用呢。
據說這個古早味提袋，現在是日本人最愛的伴手禮。
進益摃丸文化會館
服務專線: 03-525-1952
地址: 新竹市北門街31號
營業時間: 周一至周日早上09:00-晚上09:00
官網：http://www.jinchi.com.tw/
(年節春假營業時間請見官網或店內公告)
精彩圖文傳送門：『新竹。北區』 北門街 進益摃丸文化會館｜新竹好多丸之 1938傳承至今的好丸味 聽風城故事，玩摃丸DIY，吃飽喝足別忘了買回家當伴手禮。
聽說新竹很多丸，所以我今天要來找 1938傳承至今的好丸味，聽新竹風城歷史故事配 摃丸，自己摃丸DIY，吃飽喝足還可以聽故事，最後買伴手禮回家，完美。
這是一間台灣首創以摃丸為主題的故事館「進益摃丸文化會館」，館內提供竹塹故事導覽為新竹做行銷，讓大家認識新竹傳產、庶民日常，還有寓教於樂的摃丸DIY體驗，讓新竹人的舊感情 新丸意，可以一直傳承下去。
鴨肉許二姐
地址：新竹市北區北門街35號
電話：035-246-574
營業時間：10:00–02:30
精彩圖文連結文章：『新竹。北區』 北門街 鴨肉許二姐｜在地人都推這一家 必吃煙燻鴨肉＆炒鴨血 特殊風味讓人一吃就上癮。
新竹必吃的雖然很多，但讓我光路過新竹也硬要吃的就是這一家『鴨肉許二姐』了！雖然在新竹鴨肉許很多家，但在地人都推這一家，個人最愛煙燻鴨肉＆炒鴨血 ，除此之外鴨肉麵、鴨肉飯、韭菜炒下水等..料理真的樣樣都好吃啦！
許二姐使用每日現宰鴨肉蒸熟後再加上特製秘方滷汁最後淋上白糖煙燻而成，燻出金黃迷人的色澤，吃起來香甜入味還鮮嫩軟Q，連我不是這麼愛鴨肉的人都迷上了，更何況鴨肉控呢？
記得搭配爽脆帶點酸甜的小黃瓜薄片與滷汁一起享用，多層次的口感，增添不少風味還很解膩呢。總之來新竹，記得留點胃給許二姐喔，這是一家不吃真的會很可惜的新竹必吃鴨肉許名店。
葉家大粒粉圓冰
地址：新竹市北區北門街83號 地圖
電話：03-525-6763
營業時間：12:00–23:00
精彩圖文連結：『新竹。北區』 北門街 葉大粒粉圓冰｜冬季限定 熱芋泥超推薦，淋上油蔥酥 古早味混搭鹹甜交織 美味上桌。
芋泥控快看！新竹這一家葉大粒粉圓有冬季限定 熱芋泥，而且還是淋上鹹油蔥酥的古早味吃法，第一次吃到這種鹹甜交織的熱芋泥，覺得驚喜，超好吃的啦！
其實這一家也是近百年老店，堅持傳統手工製作，不管是粉圓還是冰都很古早味，而且挫冰還淋上香蕉水，粉圓超大顆，整個就是很懷舊，很適合帶長輩來回味一下。
走過舊城老街，雖然當初的風華在時間的洗禮下逐漸沒落，但還好近幾年因新竹市政府推動市場活化，讓年輕人進駐店家，用創意讓老街活化起來，讓文化傳承下來。
還有些店家堅持了下來，以不變對抗萬變。
城隍廟周邊美食也是大家最熟知的，走過路過不要錯過。
舊城西區
在城邊遇見文藝青年
接著讓新竹見域工作室王昱登老師帶路，一起沿著舊城西側城邊，走入可能連新竹人都不太認識的單行道裡，尋幽探秘竹塹城文人聚集之地。
玫瑰色二手書店
地址：新竹市北區集賢街19號
電話：03-5230331
營業時間：12:00-21:00，週四公休
（如公休日遇國定假日，則該公休順延至下週三）
粉絲團：https://www.facebook.com/rosecoloredbook/
精彩圖文連結：『新竹。北區』 集賢街 玫瑰色二手書店｜老宅新生變身文青二手書店 老屋內藏著超美採光中庭，用書香延續舊城老屋的浪漫，閱讀是一輩子的事。
我跟小塹有約，舊城散步來到北區集賢街，這裡有一群老派風格的年輕人，他們在老房子裡開著二手書店，推廣無塑生活、藝文展覽、生活美食，用自己最喜愛的方式過著生活，用書香延續舊城老屋的浪漫，因為閱讀是一輩子的事！
玫瑰色的使命在於
讓更多書被閱讀，
讓書店成為有空就去走走的地方，
讓知識成為生活必需品。
我們希望書籍進到回收廠、紙漿廠之前，
擁有再一次被閱讀的機會。
蜂蜜大王
地址：新竹市北區勝利路338號
電話：035-245-881
營業時間：09:00–23:00
精彩圖文連結：『新竹。北區』 勝利路 蜂蜜大王｜新竹在地 50多年老字號古早味飲料店 天然止渴 透心涼 在地人最推蜂蜜檸檬、百香果汁。
前陣子蜂蜜檸檬超火紅，但其實新竹有家蜂蜜大王已經賣了50多年了，是在地老字號古早味的飲料，老闆最特別的是堅持不加冰塊，寧可花錢多買幾個冷凍庫，使用冷凍方式保鮮，為了讓客人可以從第一口喝到最後一口都香濃，是一家很有態度的飲料店。
要特別注意一下，老闆不但堅持不加冰塊，還是純天然飲品，不加其他添加物，所以保存期限很短，兩三天就要喝完，買整罐喝比較爽啦！這次喝了青草茶、蜂蜜檸檬、百香果汁三種;覺得很天然，很香濃，消暑又止渴，加上剛剛好的微甜，不會膩口，很推。
石坊里
這裡也是社區改造計畫之一，
利用樂高美化牆面以及製作路牌，很童趣又可愛。
南門舊址
暗室微光
地址：新竹市東區勝利路97號
電話：03-5222080
時間：12:00–19:00（週二公休）
離新竹車站不遠的暗室微光，位於林森路與西大路地下道的交叉路口，是一間日式建築改造的老屋咖啡廳，在這日式木屋裡點上一盞微光，擦亮曾經屬於這房子的風華，讓它再次絕代於新竹人的心中。
可惜今天是週二，剛好公休
無緣看到暗室那一抹微光，下次再訪吧。
附近有一家『有夠爛花生湯』，也是新竹在地人的早餐喔！
尋巷訪幽，找尋這城市裡曾經失落的老屋。
新竹舊城內的社區改造無所不在，每個角落或巷弄都藏著驚喜。
彭成珍餅舖
地址：新竹市北區西安街5巷21號
電話：03-5224877
官網：http://www.pengpastry.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/pengpastry/
精彩圖文連結：『新竹。北區』 西安街 彭成珍餅舖｜傳承三代 陪伴新竹人近百年的老店 正港屬於新竹的古早味漢餅 在地最推薦手工竹塹餅、花生糖等伴手禮。
這一家傳承三代 陪伴新竹人近百年的老店，才是正港屬於新竹的古早味漢餅。其實我個人不怎麼愛吃漢餅，總覺得又油又膩，但這一家 彭成珍餅鋪 堅持用臺灣在地食材、自炸豬油還有嚴選合作廠商，傳統中結合現代人健康概念下做的漢餅，不會很膩口，甜鹹甜鹹，讓我對漢餅改觀。
彭成珍餅舖於2016年獲選新竹市十大伴手禮名店推薦，始終如一的謙卑低調，以傳承扎實的技術與堅持品質心，不刻意開設任何分店，得獎後依然在這樣的老店面裡踏實的堅持手做竹塹餅、花生糖、椪餅、鳳梨酥…等各式糕餅點心，這種一步一腳印的傳承文化與歷史，也傳承著老手藝與在地的故事。
小羅賓的廚房
地址：新竹市東區西大路271-1號
營業時間：14:00–18:30（售完為止）
公休日：每週二
粉絲團：https://www.facebook.com/Robin1128/
精彩圖文連結：『新竹。東區』西大路美食 小羅賓的廚房 紅豆餅專賣店｜日式質感老宅裡有著帥哥老闆親手做的真材實料 飽滿內餡 溫暖又有誠意的紅豆餅。
「小羅賓的廚房」是間紅豆餅專賣店。故事就是從帥哥老闆領養了一隻德系波音達獵犬開始，羅賓是曾經飢餓到有生命危險的流浪狗，領養後讓他們更珍惜相處的時間，因此決定辭去昭九晚九的上班族而自行創業。
因為一隻流浪狗而改變自己的人生計畫，所以人生就是這麼奇妙，計畫永遠趕不上變化，所以就隨心走吧！生命會為自己找到出路。
不過重點是紅豆餅啦（拉回來），帥哥老闆親手做的真材實料 飽滿內餡 溫暖又有誠意的紅豆餅真的非常肥美。
江山藝改所
地址：新竹市東區興達街1號
電話：03-526-6456
營業時間：12:00-24:00，不定期公休
粉絲團：https://www.facebook.com/JSYGS
新竹的文化底蘊之深，經由這次跟小塹有約 舊城散策我才發現！這次由新竹見域工作室王昱登老師親自帶路，發現不少新竹年輕人返鄉 用行動力行讓老屋新生，開著紅豆餅專賣店、二手書店、文青咖啡廳等方式讓城市記憶重現。
這一家 江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo 也是一間60年歷史的老屋，老闆將老宅新生變成 新竹文青、藝術家的秘密基地 聚集書店、唱片行、咖啡飲品吧、純植物輕食、藝文展演空間等元素，更是文青聚集地。
想不到就在一平方公里內的新竹舊城區內，能夠保有全台密度最高的古蹟和歷史建築，透過社區改造與老屋新生，讓這些歷史文化用另一種方式重生並傳承下來。
透過小塹有約 舊城散步，只要八小時，4條路線、每梯次2小時，就可以認識東西南北四個舊城門周邊的人文歷史、巷弄美食，快點手刀報名吧。
小塹有約 舊城散步延伸閱讀：
『新竹。北區』 北門街 進益摃丸文化會館｜新竹好多丸之 1938傳承至今的好丸味 聽風城故事，玩摃丸DIY，吃飽喝足別忘了買回家當伴手禮。
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『新竹。北區』 北門街 葉大粒粉圓冰｜冬季限定 熱芋泥超推薦，淋上油蔥酥 古早味混搭鹹甜交織 美味上桌。
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『新竹。北區』 西安街 彭成珍餅舖｜傳承三代 陪伴新竹人近百年的老店 正港屬於新竹的古早味漢餅 在地最推薦手工竹塹餅、花生糖等伴手禮。
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