身為台式烤鴨控，看到上菜。 片皮鴨專賣店 就忍不住想吃吃看，雖然因為疫情只能外帶也不能阻止我的好奇！
一查才知道原來 上菜。 片皮鴨專賣店 是漢來美食集團品牌的餐廳，難怪這麼有質感，雖然這次無緣享受這低調奢華的裝潢，還有師傅片鴨秀，但外帶的盒裝質感也很好，帶回家跟朋友一起吃更自在。
位置：
上菜。 片皮鴨專賣店 位於桃園台茂購物中心的6樓，身為桃園人，台茂的確是我們最常去覓食的好地方，停車方便，連鎖知名餐廳選擇多還有電影院。
疫情嚴重的這幾個月，餐廳不開放內用只能外帶
不但推出優惠的外帶價，還有推出專屬外帶套餐。
外帶｜MENU
便當看起來也超讚。
但我眼中只有片鴨套餐，除了烤鴨兩吃以外還有港點搭配。
外帶單點還有8折優惠！
鴨架料理部分還可以二選一
片鴨套餐需要現點現做
建議電話事先預約，店家也會再次確認取餐時間
為的就是希望你能吃到熱騰騰 烤的酥脆的片鴨。
我們是反正不趕時間，所以親自到店取餐
一般為了便利，店家提供1F大門免下車取餐的服務。
外帶的片鴨套餐盒裝看起來超有質感！
包裝也很用心密實
裡面有片鴨、蔥白、小黃瓜、甜麵醬
竟然還看到其他烤鴨沒看到過的跳跳糖、綿白糖
店員說加這個搭配片皮鴨一起吃很解膩，好特別喔。
片皮鴨第二層是荷葉餅皮（12片）
蔥白也是常見的搭配
小黃瓜我倒是沒想過可以這樣搭，學到了。
霹靂跳跳糖跟綿白糖
是說上次看到跳跳糖的回憶是小學吧？
有一種懷舊FU
美味片鴨套餐 NT$.2000元
坦白說外帶回家肯定口感會有所影響
最起碼脆度一定不如現場吃一樣美味
但沒辦法，疫情期間在家吃是最安心的，
期待能安心內用的日子到來。
即烤櫻桃片皮鴨（1隻）
附荷葉餅皮（12片）、小黃瓜、蔥白、甜麵醬、綿白糖、跳跳糖。
焦糖色澤均勻的烤鴨，外帶賣相完全不影響，但無法現烤現吃，片皮鴨的脆皮還是有所影響，雖然是有點可惜啦！不過這問題是外帶無法克服的，還好櫻桃鴨的肉質還是沒話說的鮮嫩多汁。
荷葉餅皮很Q帶嚼勁。
蔥白與甜麵醬還有小黃瓜的搭配，可以讓片鴨口感更多層次。
加上綿白糖跟跳跳糖
這種層次感的堆疊，偏甜的口感很台南。
跳跳糖包在片鴨裡面吃，存在感有點弱。
學到一招，下次吃片鴨包餅皮時 除了搭配蔥白、生洋蔥以外還多了小黃瓜可以選擇，螞蟻鬼還可以加糖，確實比較解膩但也偏甜。
櫻桃鴨的肉質比較豐厚肥美但不膩口
色澤也比較紅潤，賣相比起外面的烤鴨來說確實比較有質感。
鴨架好味（2選1)
酸白菜豆腐鴨架湯＆乾鍋藕香炒鴨架 二擇一
我選了乾鍋藕香炒鴨架，畢竟我對湯真的比較沒有愛
還是炒鴨架最對我的胃口。
口味對我來說偏清淡，可能是因為乾鍋藕香這個搭配，感覺就比較養生，跟我們熟悉的重口味炒鴨架是有點差距。但本質上是好吃也偏甜，話說主廚是不是台南人！？
韭菜鮮蝦酥角（6份）
這個超好吃！就算外帶冷掉影響外皮的酥脆感也無損本體的美味！那韭菜香氣濃郁，鮮蝦內餡扎實又鮮甜，加上酥脆的外皮，搭配起來真的神好吃～～～～
看看這韭菜量超滿，
為了這個我願意等待可以內用的日子再專程過去吃。
魚子燒賣（6顆）
吃起來口感單一普通沒有重點，魚子毫無存在感。
麻辣鴨翅（6隻）
以我這個辣鬼來說還是不夠辣，但滷的很入味。
木桶豆花（原味） NT$.160元
據說這是漢來美食集團最有名的豆花！雖然不在片鴨套餐內但可以加點喔，現在外帶單點還有8折優惠。我很喜歡這種純粹豆香的豆花，建議先單吃感受那迷人溫潤的豆香，然後再淋上薑汁黑糖水搭配吃。
那個黑糖水很甜，下手別太重
其實這豆花本身的豆香就很純粹迷人，
搭配一點薑汁黑糖就很美味了。
第一次吃上菜。 片皮鴨專賣店 就吃外帶，口感難免有所影響有點可惜，不過也因為這樣我更期待可以上餐廳內用的日子，外帶就有這水準，那我相信現烤現吃一定更好吃。
今年父親節還是不建議大家上餐廳內用群聚，那就外帶片鴨套餐回家享用也是一個不錯的選擇喔！高貴不貴 外帶質感好，讓你請吃飯也不怕失面子。
上菜。片皮鴨專賣店
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓（台茂購物中心6樓）
電話： 03-3125222
時間：11:30–14:30, 17:00–21:00
外送訂餐： http://bit.ly/3zTldBX
外帶訂餐： https://bit.ly/3qBDxv0
安心自取：提供1F大門免下車取餐
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