【桃園】 四味飄香平鎮總店（麵線專賣）｜我心目中第一名麵線！花椒＋孜然調味的獨家炸蛋花麻 蚵仔大腸麵線＋超酥脆臭豆腐。

近期尤其是韓國朋友更是愛慘台灣的大腸麵線，但這家可是我目前心目中第一名麵線，尤其愛吃辣的一定首選這家，花椒＋孜然調味加下去，口感更升級，沒想到臭豆腐也很厲害就是了。

老闆跟我很熟，吃到都變成常客，主要是經常要來買花麻＋辣椒醬啦！真的吃習慣他們家的醬料，煮什麼都要加一點，但其實加在大腸麵線還是最搭的，老闆真是鬼才，就是脾氣臭了點。

四味飄香平鎮總店（麵線專賣）｜交通位置

地址：桃園市平鎮區民族路171號
電話：0976 426355
時間：11:00–14:00、16:00–20:30｜每週一公休
粉絲團：Facebook

四味飄香平鎮總店在民族路上
附近收費停車場可以停在廣北停車場，步行過來2分鐘

搬到平鎮總店後，空間更寬敞也更好停車了。

雖然招牌不是很明顯，但饕客通常都知道這家好吃，會尋味而來。

我喜歡避開用餐時段來吃，不喜歡人多。

很多明星媒體網紅都吃過喔。

花麻＋辣椒醬可自取
老闆不會主動提供，懂吃的都會自動來這裡報到。

古早味冰紅茶也好喝。

四味飄香平鎮總店（麵線專賣）｜MENU

第一次來建議點套餐系列啦！
老闆堅持採用台灣豬還有漁港直送上等鮮蚵。

炸蛋鮮蚵湯｜＄105元

就算點套餐，我也會加點這道炸蛋鮮蚵湯
加了炸蛋真的特別好吃，鮮甜入味，超暖胃，非常療癒。

尤其是吸飽蚵仔鮮甜精華的炸蛋，搭配蚵仔湯一起吃更銷魂。

一號餐｜＄205元

中碗麵線＋臭豆腐＋炸蚵仔酥或炸肥腸（任選一）

老闆常說臭豆腐就是要低溫油炸、高溫成形，才能炸出是『酥』不是脆的臭豆腐，咬下去有酥的口感才是成功，而且還可以成功鎖住湯汁，只有『脆』的臭豆腐容易口感變硬，而酥的臭豆腐才是完美口感。但我覺得重點就是要現炸現吃啊！！！！

因為是漁港直送上等鮮蚵，所以特別肥美新鮮
炸過以後外脆內軟嫩多汁更是美味藏不住，好喜歡。

招牌銷魂麵線＋炸蛋

老闆先大火沸騰過後再用小火燉煮，麵線才能完全吸收大骨湯汁，最後再加入蛋液讓口感更滑順。還有採用台灣豬大腸滷的入味還帶嚼勁，還有漁港直送上等鮮蚵加持，台式濃厚系豚骨湯頭麵線，沒吃過就真的太可惜了。

這次的炸蛋有8分熟，蛋液流不出來…
不但一樣炸的很酥脆，吸飽湯頭精華超讚的。

真的是料多味美。

建議先吃原味後
再加入這花椒＋孜然調味的獨家花麻辣醬
多了花麻辣醬的獨特辣香風味，保證你會上癮。

身為花麻重症上癮患者
愛吃辣的真的…吃過會回不去。

這就是讓我一陣子就要來吃一次的獨家炸蛋花麻 蚵仔大腸麵線，這已經是完美的黃金組合了，沒有之一！

我每次來都吃這幾樣，提供給大家點餐參考。
然後會順便外帶花麻＋辣椒醬這樣，回家沾什麼都好好吃。

四味飄香平鎮總店（麵線專賣）

地址：桃園市平鎮區民族路171號
電話：0976 426355
時間：11:00–14:00、16:00–20:30｜每週一公休
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