這一家燒肉小酒館很狂欸！Google評價高達4.9分，光評論就有2,247則，幾乎無負評，都說CP值很高，服務好氣氛佳，來店還招待蛤蜊鍋跟生日當天送龍蝦，偶而活動優惠還會招待九天玄女降肉爆米花或扇貝等..，這麼厲害怎麼可以不來吃吃看呢。
而且這一家功能多多，可以是燒肉店也可以說是小酒館、居酒屋，從家庭客群到喝酒族群全包了！燒肉品質更是好，厚切牛舌、橫隔膜、限量鹿兒島A5和牛就連牛五花到大腸頭都好厲害，不會因為是小酒館就降低燒肉等級，水準UPUP，吃著燒肉喝著啤酒，還有專業代烤服務，簡直不要太享受了。
金 炭火燒肉小酒館｜交通位置
近IKEA新店店，位於中正路靠近北新路上。
搭捷運七張站，步行約7分鐘的距離。
火熱的燒肉讓店門口玻璃興奮到模糊。
平日只賣晚餐時段，只有週日有提供午餐時段喔。
本以為是燒肉店，但進來發現是小酒館、居酒屋。
其實這一家是以燒肉肉品海鮮為主，串燒、熟食為輔，酒是靈魂XD。
老闆最大器的是可以自己帶酒來喝還不收你開瓶費。
想要吃燒肉又喜歡小酒館、居酒屋的氛圍，這一家激推喔。
幾乎是全透明廚房了吧，料理過程被看光
吧台是搖滾區第一排，可以全程觀賞料理熟成過程。
我們人多，還是乖乖到二樓找位子坐吧。
其實沒很會喝但很愛喝的我們
一來就先觀察有什麼酒可以點了…
日韓台的酒都有，嗯哼，我喜歡。
因為是燒肉店怕油煙
椅子裡面可以放包包衣服。
金 炭火燒肉小酒館｜MENU
菜單很用心呢，還有加上註記讓你秒懂
主要還是以燒肉肉品海鮮為主，還有我幫你烤系列真可愛。
每一種品項都是單點沒有組合套餐，讓你自由配啦。
來店招待蛤蜊鍋
一入店就端來招待的蛤蜊鍋！哇啊～～～好大方。店家經常有優惠活動，記得常常關注金 炭火燒肉小酒館 粉絲團跟加入官方IG才不會錯過，這天招待的是熱騰騰暖呼呼的蛤蜊鍋，而且還不小鍋呢。
我幫你烤｜炸物精選 系列
來小酒館必點的串燒我怎麼可以放過，還有一夜干也是配酒良方。
炸物部分也很值得一點，懶得烤想快速上菜的話，點這系列的最快。
黃魚一夜干｜酥炸麻辣香雞翅｜嫩牛串｜角切牛串｜明太子香嫩雞腿肉串｜鮮嫩雞腿肉串。
黃魚一夜干好大一尾，肉質扎實細緻鮮香入味，好好吃。
酥炸麻辣香雞翅很涮嘴，炸的酥脆帶點麻辣香氣，很下酒啊這個。
串燒部分很夠水準，尤其裹上滿滿明太子的雞腿串真的好讚。
酥炸雞軟骨，口味上是好吃的，口感上我是覺得可以更加酥炸一點。
自製鮭魚起司烤飯糰
裡面真的有滿滿起司，特製沾醬更是邊烤邊刷到入味，
鮭魚拌飯讓每一口都有鮭魚香氣，但真的要趁熱吃會更香濃。
這家店雖然用的是炭火但油煙處理得很好
即使全店滿座也不見煙霧瀰漫，身上也沒太多燒烤味。
燒肉 肉品系列
採用美國USAD Prime（極佳）等級的牛肉搭配台灣無毒黑毛豬！
真的都是用很頂級的肉品，所以才說這一家真的很超值，良心店家啊。
本土牧養薄切豬五花｜口齒留香滷大腸頭｜無毒松阪豬｜美國PR嫩肩里肌｜香脆彈牙厚切牛舌｜美國PR等級夢幻牛五花｜豐纖口嫩嚴選橫隔膜｜金ㄟ限量鹿兒島A5和牛肋條。
明太子山藥
用明太子寫上日期很有紀念價值！
這樣看到照片就不會忘記我是何時去吃的，哈。
事先告知店家的話，還可以幫忙寫上生日快樂、金榜提名之類的。
68元鮮蔬嚴選系列
清爽又解膩生菜｜青椒｜櫛瓜
生菜可以拿來包肉吃，很解膩又營養均衡。
開胃小菜系列
韓國泡菜｜梅子蘿蔔
店家超推薦的梅子蘿蔔好好吃喔！酸甜開胃。
韓國泡菜對我來說就比較酸一點，其實這表示很韓國。
韓國水果燒酒｜日本和歌山柚子梅酒
來個日韓大融合這樣，這兩種都是我熟悉的酒。
店家還有準備特製冰壺，裡面大冰球好可愛，直接倒入冰鎮很方便。
柚子梅酒也是店家推薦的，梅子香氣與柚子酸甜交揉出平衡並多層次的甘甜果香風味。
酒後不開車，安全有保障
我們都喜歡甜甜的妹子酒，生活很苦，喝酒要喝甜的。
日本SAPPORO黑標生啤酒
啤酒當然也是一定要的啦！香醇回甘的SAPPORO生啤酒黑標 有小麥風味，爽口後勁，還有濃郁泡沫，好喝耶，還可以拿來跟韓國水果燒酒調成燒啤，那風味更加層。
未滿十八歲禁止飲酒
專人代烤服務
店員除了代烤以外也會說明每一道肉品的特性還有每一種肉的烤法，教妳怎麼烤最好吃，讓店裡的頂級燒肉不會被我們烤砸，有專業的代烤最安心啦！
自己動手烤也是樂趣多多。
這家店的燒肉品質真的是頂級的！
別說厚牛舌了，就連牛五花都是夢幻口感，嫩到一個極致。
橫隔膜有點嚼勁，A5和牛肋條油脂真的好豐富，嫩肩里肌也很推。
是說可以吃到這麼頂級燒肉的口感，當然專業代烤的烤功也很加分。
燒肉搭配店家自製的蔥鹽真的太好吃了！
這家燒肉幾乎不太需要沾醬吃，畢竟這麼好的肉質 純粹就很迷人了。
不過偶而可以搭配蔥鹽解個膩 增添風味與層次。
店員還會根據肉品特性搭配不同烤盤，換烤網也很勤勞。
也是，有頂級燒肉也得要有厲害的烤功跟乾淨的烤網，炭烤的香氣也功不可沒。
烤大腸頭焦脆焦脆的好香好好吃。
菜包肉是韓國燒肉吃法，
但這樣吃真的很解膩還有平衡一點罪惡感。
最後用明太子山藥做最後收尾。
金ㄟ現爆 爆米花（限量甜點）
這真的是意外驚喜，以為送蛤蜊鍋就已經很好，沒想到還招待爆米花！在小酒館吃爆米花，而且是現爆的感覺好奇妙，感覺九天玄女都要降肉了！不得不說 看爆米花現爆的過程很療癒欸。
加點胡椒增添鹹香
雖然已經飽到快翻肚了，
還是被這意外的甜點驚喜給誘惑到，
這麼好吃，那應該是九天玄女指定的加拿大爆米花啦XD。
是說以這服務 這燒肉品質 還有這麼多優惠來說，這CP值真的跟爆米花一樣爆高啦！難怪人家在Google評價高達4.9分，光評論就有2,247則，幾乎無負評，還是新店最紅的人氣燒肉小酒館店，衝著這麼大方的老闆，以後隨時關注粉絲團 金 炭火燒肉小酒館 ｜官方IG，如果還有更狂的優惠，從桃園衝來也甘願啦。
金 炭火燒肉小酒館(新店總店)
地址：新北市新店區中正路124號
電話：0906-368780
粉絲團：金 炭火燒肉小酒館｜官方IG
營業時間｜每週二公休
週一到週六｜下午5:30 – 上午1:00
週日｜上午11:00 – 下午2:00 、下午5:30 – 上午1:00
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