擁有自家養殖半鹽水魚塭的熱炒餐廳真的有點厲害！直接從產地到餐桌這樣。但我在這裡同時吃到最好吃跟最難吃的料理，反正記得招牌鹽水烤魚跟鐵板豆腐必點就對了，至於什麼不要點….看下去就知道了。
塭底烤魚
地址：宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號
電話：039885097
時間：11:00–20:30
官網：Facebook
國5頭城交流道附近，頭城交界處開車兩分鐘，礁溪市區約6分鐘的車程。
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這裡靠近頭城交流道，位於頭城與礁溪的交界處周邊，擁有自家魚塭 是半鹽水養殖的台灣鯛，有專屬停車場。
鐵皮屋搭建的餐廳，佔地其實很大，接團客肯定是沒問題。
魚塭就在餐廳旁邊，直接從產地到餐桌不用幾分鐘。
店家挺有愛心的，有在收養小動物，這天只看到貓咪，但聽說有兔子還有浣熊和鵝。
平日晚餐還有不少桌在吃飯，生意算不錯。
塭底烤魚｜MENU
除了鹽味烤魚以外，還有一般熱炒料理，但熱炒部分水準懸殊有點大，請慎點，喔忘了說，這裡白飯任你吃到飽喔。
有多大份量，看照片就知道了！我們兩個人用餐，看到這陣仗有嚇到，但竟然大部分都有吃完，很行阿我們。
炒水蓮
這家水蓮千千萬萬不要點！以前每次去吃熱炒必點水蓮，來這家也不例外，卻吃到長這麼大第一次吃到這麼難吃的炒水蓮，嚇壞欸，這樣還要賣我180元，頗貴。
除了炒的太熟，顯得乾扁軟爛沒水分以外，還有一股難以形容的泥土味，不是…怎麼有辦法把這麼基本的炒水蓮炒成這樣啦，傻眼…..。
涼拌中卷
看到這一盤賣相也不佳，份量也普通，要350元也是不便宜，然後是泰式涼拌風味，是還不錯吃，但以這價格而言，沒有什麼吸引力可言。
鐵板豆腐
反而是鐵板豆腐超大一盤只要280元，裡面還放好多顆半熟蛋，豆腐也不少，調味也很剛好，非常好吃欸我覺得！配飯很剛好。
鐵板豆腐半熟蛋很搭啊，超好吃的。
鹽味烤魚
這樣一大盤500元，我就覺得很可以。
被鹽裹的超厚實，上面還有圖案
先敲打周邊讓鹽塊剝落乾淨
也是拜託店員幫我們敲鹽剝皮，真的是行雲流水一氣呵成。
肉質非常軟嫩飽水，超級好吃欸！真的是會忍不住一口接一口，沒多久就吃光的那種程度。但這家除了鹽味烤魚跟鐵板豆腐以外，其他熱炒都要慎點一下，踩雷機率有點高，服務部分也是偏冷淡。
塭底烤魚
地址：宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號
電話：039885097
時間：11:00–20:30
官網：Facebook
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