【高雄】 鹽埕王家甜湯之家｜在地巷弄老店，獨特傳統炒糖技術，招牌金桔檸檬豆花必點。

鹽埕是座慢活老城，很多大街小巷都藏著動則一甲子以上的老店、老市場，好多厲害的高雄小吃都在這裡。尤其又以將近70年以上的第一公有市場，從五福四路到新樂街這裡最讓我感到驚奇，經過年輕人的進駐活化後，現在是新舊融合，有老店也有文創特色店家，走復古文青路線，好逛也好吃。

鹽埕第一座公有零售市場，有70年以上的歷史
看起來老舊的街景，其實巷弄間到處都有寶可以挖
今天先跟大家介紹這幾天吃到最讚的金桔檸檬豆花，酸甘甜。

鹽埕王家手工豆花｜店家資訊

地址：高雄市鹽埕區新樂街213-6號｜地圖
時間：11:00-20:00
電話：07-5619412

王家手工豆花創立於民國五十二年，也是將近60年的老店，有著厲害的獨特炒糖技術加上慢工細火熬煮的糖水，店前面有三到四張桌子，在地人外帶也蠻多的，打狗是高雄市的舊地名。

堅持傳承古早味的炒糖技術
慢火熬煮出甜而不膩口感獨特的糖水。

主要是以豆花、薏仁湯等甜湯為主。

第一次來當然先挑招牌的點，
先各來一碗薏仁珍珠豆花＆金桔檸檬豆花再說。

薏仁珍珠豆花

朋友點的，珍珠跟薏仁這搭配我也是第一次吃到，豆花口感綿密帶著淡淡的豆香，就是很傳統偏鬆散，的那種豆花，入口就會化開。薏仁跟珍珠我的記憶點不高，但炒糖水的甜香確實很吸引人。

招牌金桔檸檬豆花

來到高雄才知道原來有金桔檸檬豆花這種搭配！豆花也是酸甘甜這樣。
糖水搭配金桔檸檬，酸中帶甜還會回甘，是認真的酸喔，超爽口的啦～

而且這一家的金桔還蠻大顆的
其他家也有金桔豆花，但這一家多了檸檬汁的香氣與酸度就是比較濃烈
結論是我們覺得這一家的金桔檸檬豆花大勝，酸的過癮，豆花也很古早味，喜歡。

鹽埕王家手工豆花

地址：高雄市鹽埕區新樂街213-6號
時間：11:00-20:00
電話：07-5619412

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