『台中。東區』 咖啡鑽Coffee Diamond-太魯閣新時代購物中心旁，台中厚鬆餅始祖，外酥內軟，濕潤扎實又綿密，是鬆餅界的藍鑽等級！除了鬆餅以外，餐點跟飲料也都很出色，少女夢幻系Tiffany藍的精品時尚裝潢，更是女孩們下午茶約會聚餐首選。現在來店消費還有機會喝到繽紛彩色雜誌版時尚水壺飲品，潮流時尚可內用可外帶，帥氣逼人。
我本身其實對甜點沒很熱愛，但鬆餅這種可甜也可鹹，可塑性極高的甜點卻很喜歡， 所以身為中部人又怎麼可以不來台中厚鬆餅的始祖『咖啡鑽』朝聖呢！咖啡鑽在台中真的非常有名，畢竟在地品牌經營快七年了。餐廳整個走少女夢幻系Tiffany藍的精品時尚風格…
