沙鹿車站前開了一家很鮮明特色的潮日麵舖，經過很難錯過，google評價也有4.6顆星，就在某個需要獨食的日子裡，我決定今晚翻這一家的牌子，所幸燃麵跟冰花鍋貼都讓我很滿意，尤其是鍋貼更是皮薄餡多又飽滿多汁，很好吃。
位置:
位於沙鹿中正街上，就是火車站前方。
停車難，不過火車站旁有付費停車場。
擁有簡約乾淨的裝潢
所以價格上不能跟路邊小麵攤相比較。
醬料區是統一集中放置，需自助拿取。
半開放廚房可以看到廚師很忙碌的身影。
還有標示肉品來源
菜單 MENU
牆上有圖文並茂的菜單，不知道點什麼時可以參考這裡。
價格很明顯的比一般麵店貴上一些
但我是覺得好吃、精緻就值得這個價，好歹也是百元有找。
川蜀燃麵 NT$.70元
店家自製辣油，材料選用大紅袍,燈籠椒,數味中藥材下去煉製，麻辣兼具，辣口不辣胃！搭配清爽如蔬菜、小黃瓜、洋蔥、雞絲、花生、海苔、香菜，擺盤真的很精緻，豐富度也夠。
自製辣油香氣很有，辣度其實還好。
麵條很有嚼勁，辣油香麻帶微辣，吃起來好過癮。
冰花泡菜鍋貼 NT$.60元/5顆
看到煎這麼完美的冰花，
即使是一顆大約要12元的貴貴鍋貼，我也可以買單。
店家聲稱這是有靈魂的鍋貼
我只知道看起來渾圓飽滿，皮薄餡多，賣相是真的很好。
咬下一口，帶點辣度的泡菜香氣席捲而來，感受得到那皮外酥內薄透又滑嫩，餡料飽滿多汁。煎的脆脆的口感，剛剛好的酸爽辣度，確實好吃，真心推薦必點。目前吃到這兩種都很喜歡，下次有機會再來嘗試其他口味。
潮日麵舖 總舖
地址：台中市沙鹿區中正街58-2號
電話：0906-418770
時間：11:00–14:00, 16:30–19:30（週一公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/58noodle/
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