這家雪花糕不誇張，一吃立馬成老主顧，而且是家開了幾十年的糕餅店，被在地人戲稱是被糕餅耽誤的雪花糕店，後來乾脆自稱雪花糕專賣店，不演了！
這家我也吃了有快十幾年了吧（遠目），每次只要有路過都會買來吃，每次吃都被雪花糕那冰涼軟Q 入口即化的濃郁香甜給融化，怎麼可以這麼好吃啦（跺腳），然後現在還有多種口味任選，小孩才做選擇，只要架上有的口味我全都買。
日進發糕餅小舖｜交通位置
就在後龍火車站附近，鄭美香紅土花生對面，菜市場週邊美食。
印象中以前還沒叫雪花糕專賣店
店面一直以來都維持這麼小一間。
日進發糕餅小舖｜MENU
坦白說我來這家除了雪花糕沒買過其他XD。
不過蛋糕捲看起來口味也很多，看起來也很棒。
光是蛋糕捲就有5種口味以上
而且價格也不貴，份量看起來很厚實超值。
雪花糕今日蛋糕櫃上共有5種口味如下
芋泥雪花糕/黑糖雪花糕/紅豆雪花糕/原味牛奶雪花糕/抹茶雪花糕。
通通都只要45元一盒，買10盒還送1盒，以現在物價來說還是不貴啦。
老闆說現在櫃上只剩下牛奶雪花糕跟芋泥雪花糕
其他口味要等到下午3點，但我們真的沒辦法等，只好先買兩種來吃吧。
芋泥雪花糕/牛奶雪花糕，一盒有五片 共45元。
方塊形狀大小
芋泥跟牛奶口味明顯有色差
然後芋泥看得出來有芋頭塊
上面還會灑上椰子粉增添香氣與口感。
牛奶雪花糕
我是牛奶雪花糕的忠實信徒，這雪花糕冰的涼涼的入口軟Q，好適合夏天吃。然後牛奶香醇濃郁 入口就化開在嘴裡，上面灑的椰子粉還可以解點膩增添層次感，加上軟Q口感的加持，好好吃喔～
店內會給一個小湯匙
秀氣點可以挖著吃，也可以直接用手拿來吃。
芋頭雪花糕
其實這樣大小給我們剛剛好的滿足，太大塊應該會顯膩。
芋頭雪花糕有淡淡的紫色，這真的就是很天然的芋頭色，太深紫都挺有問題的。
沾滿椰子香氣的椰粉，對我來說更是畫龍點睛，讓口感不這麼單一的好陪襯。
雖然拍起來不是很明顯，但真的有芋頭塊啦！
芋泥雪花糕基底還是牛奶，只是多了芋泥香氣。
總之就是很真材實料的雪花糕，而且口感冰涼軟Q 入口即化，有夠好吃。
這真的是我心目中第一名雪花糕，更是後龍伴手禮必買之一。
日進發糕餅小舖
地址：苗栗縣後龍鎮中山路8號後龍店
電話：037-732284
時間：清晨7:30 – 晚上9:30
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