佐賀真的不是只有阿嬤，在地精選這10種必吃。

這一趟佐賀行，我是循著美食的香氣而來，為了在地人推薦必吃的料理，我不惜租車自駕，每晚換飯店，就是要吃最接地氣的佐賀最高美味十大必吃。只能說吃一輪下來，發現佐賀不只有阿嬤，還有溫泉、美食、美景，真心缺一不可，下一個目標願望我要許『佐賀熱氣球節』。

【日本】北九州佐賀美食攻略｜佐賀真的不是只有阿嬤，在地精選這10種必吃。

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【日本】北九州佐賀美食攻略｜佐賀真的不是只有阿嬤，在地精選這10種必吃。

カイロ堂 (KAIRODO)
地址：佐賀県武雄市武雄町大字富岡8249-4 (武雄温泉駅內)
時間：08:30～18:00 (年中無休)
交通指引：JR佐世保線到武雄溫泉車站

話不多說，馬上為大家介紹的佐賀第一美食必吃就是『佐賀牛』，為日本最高級黑毛和牛，佐賀牛與神戸牛、近江牛並稱為日本三大和牛，名氣可是響叮噹的！這次我選擇的是連續三年獲得九州地區的鐵路便當冠軍，九州NO.1的佐賀牛便當！！

僅於武雄溫泉車站販售的「佐賀牛壽喜燒鐵路便當」，從2013年開始已經於九州鐵路便當大賞中獲得3連霸！在九州7縣代表參選的50種鐵路便當中，擄獲23位評審與600位乘客的味蕾，特別使用A5等級的佐賀牛，就算冷了也很美味！除了壽喜燒便當外，也推出佐賀牛排、燒肉便當以及佐賀牛極上牛小排便當，被譽為到訪武雄必嚐的頂級美味。

就位於武雄溫泉駅裡的カイロ堂 (KAIRODO)，非常好找，店面小小的，看起來就很有歷史。佐賀牛極上カルビ焼肉弁当店內定食1770日幣 (約500台幣)，我們選的佐賀牛燒肉便當，隨便一份也要好幾百台幣！不過我覺得很值得，因為這可是A5等級佐賀牛便當ㄟ！其實便當是真的不大，小小的，推薦還是來店裡吃，至少便當是熱的，香氣特別濃郁，入口即化的口感，讓不愛吃牛肉的我都停不下口，超夠水準的。
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Kyuushuu pankekikafe 九州鬆餅（武雄圖書館店）
地址：佐賀県武雄市武雄町大字武雄5304-1
電話：0954-23-0644 (+81-954-23-0644)
時間：9:00～21:00(L.O.20:00)

這一趟來武雄還真的是美食之旅，認真吃認真拍！尤其是武雄圖書館這裡美到炸，不但是結合書店、咖啡館、影音中心與圖書館等多功能的複合性建築，更深入在地人的日常，讓書香、咖啡香還有影音娛樂都可以在這裡一網打盡。當然除了以上這些以外，還有美味的甜點啦～～～
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九州鬆餅其實本店在九州宮崎，而且分店觸角甚至都開到台灣了！就在武雄圖書館旁邊新開的兒童圖書館樓上，讓地方媽媽可以喘口氣的地方。在這裡看到一堆媽媽把孩子放在樓下圖書館，然後到樓上喝杯咖啡吃吃鬆餅，一邊聊是非一邊觀察孩子玩的如何，根本貼心！

九州鬆餅比較扎實彈Q，偏台灣發糕那種口感，我個人是很喜歡啦！但有些人喜歡膨鬆口感的，可能就沒有很愛。在台灣我沒吃過，這是我第一次吃九州鬆餅，奶油也不膩口，很合我的味。
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TKB AWARDS 武雄漢堡
地址：武雄市武雄町大字武雄7345-2
電話：080-3958-3411
營業時間：11：00～19：00
公休日：每周一
交　　通：從JR武雄溫泉站徒步前往約5分鐘

老闆是個有型的嘻哈帥哥。店內招牌是「若楠炸豬排漢堡」，被選為九州第一美味的漢堡，使用了武雄地區限定的「若楠豬肉」，肉質軟嫩多汁又無腥味，再搭配上生菜和自家製的獨門醬料，我覺得蠻好吃的，但比起來，我覺得唐津漢堡才應該是九州第一！因為唐津的漢堡麵包更脆更香。
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餃子會館
地址：武雄市武雄町富岡12397-1
電話：0954-22-3472
營業時間：11：00～21：00
公休日：每週四公休（如遇到國定假日則改隔日）
交通：從JR武雄溫泉車站徒步前往約6分鐘

在地武雄人都大力推薦的煎餃，不論何時店裡客人都很多，周末假日還可能會大排長龍。餃子內餡用料實在而且非常多汁，是使用武雄當地產的若楠豬肉加上豐富的蔬菜，再搭配上各種辛香料，口味獨特，加上皮的厚度適中，咀嚼起來也十分有口感。店家都是現點現做，點餐後約需等7～8分鐘，渾圓又小巧的外型超吸引人的！我是覺得餃子還是台灣最高，不過這一家已經算是日本好吃的煎餃等級了，難怪生意這麼好。
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宗庵よこ長
地址：佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙２１９０
電話：0954-420563
營業時間：AM10:00~PM9:00
公休日：每週三
官網：http://www.yococho.com/

來嬉野除了泡溫泉以外什麼必吃！？我首推用嬉野溫泉熬煮的湯豆腐料理，因為嬉野溫泉水可以溶解豆腐蛋白質的成分，更是日本唯一能吃又能泡的嬉野溫泉，很是特別。只是一樣要吃溫泉豆腐，那當然首推正宗元祖老店『宗庵よこ長』，據說是嬉野溫泉裡面第一家賣溫泉豆腐的店。
詳細圖文介紹請看：佐賀嬉野宗庵よこ長溫泉豆腐｜嬉野溫泉製作的湯豆腐元祖店正宗老店推薦能吃又能泡的嬉野溫泉豆腐必吃

たらカキ焼海道
地址：佐賀県藤津郡太良町大字伊福甲3488番地2（国道207号）
電話：0954-67-9117 (たらふく館)
時間：店舗・売店9：00～18：00/レストラン9：00～18：00

たらカキ焼海道在高速公路”207號國道旁，這裡有點類似休息站，是專賣竹崎螃蟹跟烤竹崎牡蠣的小屋與賣場，這裡有生猛新鮮的竹崎螃蟹可以買喔！竹崎螃蟹比較像三點蟹，扁身但又很有肉很厚實。

我們在這裡吃到有名的竹崎螃蟹跟強棒麵，也是在地推薦必吃的！我是很懶得吃螃蟹的人，但竹崎螃蟹很可以，因為肉質細嫩鮮甜，除了海味以外沒有太多腥味，應該是新鮮現殺才能這樣厲害吧！
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強棒麵
強棒麵，又稱日式什錦麵，是日本一種加入豬肉、貝類、魚類、蔬菜的雜燴麵食，起源自長崎。不過沒想到佐賀在地人也激推強棒麵，豐富的海鮮與豬肉配料，加上大量蔬菜，看起來真的就是吃粗飽的，這強棒麵在這一家是人氣第一名首選，在地人最愛。湯頭濃郁又有嚼勁的麵條口感，光吃蔬菜跟海鮮肉類就飽的我們不要不要的，這一碗也太大，內容又豐富，都滿到溢出來了，覺得划算。
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福萬坊(ふく萬坊)
官網：http://www.manbou.co.jp/fukumanbou
地址：佐賀県唐津市呼子町呼子3079
電話：0955-82-1515
營業時間：11:00~17:00(平日)、10:30~18:00(假日)、賣店9:30~17:30

說到呼子的美食，非鮮度破表的呼子烏賊莫屬。位於佐賀縣北方的玄界灘為對馬海流與黑潮的交會處，孕育出許多美味的烏賊，當地的漁民為了不傷害到烏賊本身的美味，都是以釣竿一隻隻捕捉上岸，放進池中也只能存活幾天，現宰的烏賊便成為當地的一大特色料理。新鮮的烏賊帶有著透明的光澤，味道鮮甜口感相當有嚼勁，是吃過一次就會上癮的美味。

這一家老字號的呼子烏賊料理店，可以體驗一烏賊三吃的美味，先生吃後油炸成天婦蘿，還有呼子烏賊丼飯，加上生蛋與醬汁配著飯熱呼呼一起入口，三種口味一次滿足，新鮮美味自然不在話下。
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唐津漢堡
地址：唐津市虹之松原
電話：0955-56-7119
時間：10:00～20:00
費用：一個310日圓起
公休日：無
交通：從JR虹之松原站徒步約20分鐘
網址：http://www.karatsu-burger.com/

日本全國排名第4名的唐津漢堡！
雖然票選是第四名，但我們認為比第一名「小丑漢堡」還好吃。店家以行動販賣車的形式駐進唐津知名的人氣觀光景點－虹之松原。大概租車自駕會比較方便的松樹森林園區內，是手工現做的唐津漢堡，有多種口味可供選擇，麵包很脆。當中人氣第一名的special漢堡，內餡超豐富有火腿、蛋、起司、漢堡肉、萵苣等食材，就是綜合口味的概念，滿滿真材實料，真心推薦必吃。
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さがんれすとらん志乃県庁店
地址：佐賀県佐賀市城内１丁目1-59
電話：0952-23-7511
營業時間：午餐時間11:30~14:30/喝茶時間11:30~12:00、14:30～17:00/晚餐17:00~22:00
交通：電車/JR佐賀駅徒歩20分、巴士/県庁前バス停留所・徒歩1分

1975年左右以餐飲店的員工餐而誕生的料理就是「西西里飯」。隨後開始在佐賀市內的咖啡店中登場，現今則已成為佐賀代表的當地美食！西西里飯是以辣味醬油拌炒洋蔥、牛肉後鋪在飯上，再放上萵苣、番茄、小黃瓜等生菜，淋上美味的美乃滋後就大功告成。簡易的料理方式不但成為家喻戶曉的地方美食，還晉升為佐賀市大力推銷的B級美食。

其實西西里飯在佐賀市到處都有，但我們挑這一家吃，是因為就位於佐賀縣議會樓上，展望台旁，晚上可以看到整個佐賀夜景，有美食還有夜景看，這也太幸福了。不挖不知道，原來佐賀真的是一個美食的寶庫，還有很多還沒獵食的佐賀美食，期待下次再攻略吧。
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