你們知道苗栗公館石墻村是全台唯一的紅棗觀光果園所在地嗎！？因為產量有限，所以市面上的紅棗乾大部分都是進口居多。
而且每年七月中到八月下旬是新鮮紅棗採收期，如果有機會你們真的要吃吃看紅棗鮮果，脆甜又多汁，吃起來口感有點像蘋果。當然可以親自採紅棗的話更是棒，產地直出 肯定好吃。
徐家紅棗果園（立咕）｜交通位置
備註：每年七月中到八月下旬是新鮮紅棗採收期
公館鄉是全國首推的紅棗專業產區，
今年栽植面積約80公頃，以石墻村、福基村、福星村為主要產地。
鮮紅棗
徐家紅棗果園是徐家三代經營，在苗栗公館石墻村內約有六分多地規模，皆採開放式果園種植，鮮果的口感真的很棒！就像小蘋果一樣，脆甜多汁，買回去默默的就可以啃掉一整盒，而且營養價值高，對皮膚超好。
雖然在台灣要吃到紅棗鮮果不是很容易
但在產季期間來公館就一定吃得到，還可以親自採果呢！
每年七月中到八月下旬是新鮮紅棗採收期。
紅棗的產期約1個月，七月中旬紅棗的果實表皮顏色漸漸由青轉紅，需以人工方式一顆顆採收，相當費時費工，鮮食紅棗更只有在這個月中才能品嘗到，烘乾紅棗以前多仰賴日曬，考慮衛生環境則多以機械烘製。
近幾年農會更用心研發了紅棗醋、紅棗醬、紅棗巧克力、紅棗冰棒、紅棗冰淇淋等，不僅提高紅棗的經濟效益，也為農會開創更多商機。
難得有機會在產季來公館
當然不能錯過親自採紅棗的機會啊！
加上本來就愛吃紅棗鮮果，乾脆自己採最新鮮。
我個人喜歡偏綠的鮮果，會比較酸甜
太紅的話會更甜些，脆度也是有差。
陽光下的紅棗鮮果看起來還真是可愛。
專業採紅棗達人是她！
我們只想來採自己想吃的量就好了
其實很好採，一盒採起來很快的。
每年只有七月中到八月下旬才有機會看到這麼多紅棗鮮果。
除了以鮮果賣出以外，還可以曬成乾做成紅棗乾。
這就是我們熟悉的紅棗乾，經常用於雞湯等滋補養生料理用。
難得來當然要買紅棗鮮果
老闆說這湖裡面的魚都是吃紅棗長大！！！
我追問了說是當零食吧？平常還是餵魚餌的吧？
他們說沒有，真的只餵紅棗而已！太厲害了XD
紅棗的用途多多，可做果醋
也可入菜
徐家紅棗果園為友善環境耕作，擁有產銷履歷，ND無毒認證，為草生栽培，完全不使用（化學農藥）與（化學肥料），合理施肥，更連續多年通過無毒驗證與優良獎，是安全無毒的農產品。
紅棗生長過程
每年七、八月可採果，
一年一會，期待明年暑假再來採果吃個夠。
徐家紅棗果園（立咕）
地址：苗栗縣公館鄉石墻村11鄰石墻234-1號
電話： 037-228826
時間：上午6:00 – 下午8:00
粉絲團：https://www.facebook.com/likoohsu/
『感謝苗栗縣政府邀約』
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