我因為懶得拍照，所以已經盡量少接試吃了，接試吃還要裝盤擺飾拍照挺麻煩的，但最近這一家讓我不得不接，即使麻煩我也甘 願，因為..他是我最愛的冰淇淋阿！而且Barries義式冰淇淋裡面都有放鮮果或巧克力等，看起來太誘人了啦！最意外的收獲是，其實他們手工巧克力也出 乎意料之外的好吃，沒有我不愛的甜膩，整個就是滑順溫潤又甘醇，吃起來超有幸福感的
擁有40多年經驗的巧克力專業製造廠，有著精緻的巧克力技術，一直以來都為國內外知名品牌創作巧克力，我們一直堅持的信念就是研發製造兼顧健康、美味、低 甜度與富含膳食纖維的產品，故創立Barries義式冰淇淋&手工巧克力，期盼能跳脫大眾對巧克力與冰淇淋的老舊印象，秉持全新的樣貌耀然市場! （取自官網）
想不到這一家店大有來頭，看包裝這麼粉紅精緻還以為是新店家呢，沒想到是擁有40年經驗的巧克力專業製造廠..
產品總共有七樣，巧克力四種、義式冰淇淋三種口味
巧克力是他們的專業，那就先介紹巧克力吧︿︿
他們包裝真的很可愛又粉紅，送人自用兩相宜啦！！
香川莓(白) NT$ 120
【香川苺】因當季採收時，幾里內散發出令人著迷的香甜氣息得名，有【甘王】之稱。鮮綠的蒂頭、紅焰如寶石般的色澤，果粒均勻飽實、甜度極高。
Barries巧妙的把脫水乾燥草莓包裹在香醇的白巧克力球裡面，但脫水乾燥過後的草莓脆感與酸甜香氣與口感都在，你可以選擇一口咬下，那脆感挺有爽度的，然後慢慢的感受巧克力在口裡融化帶著草莓的酸甜香氣，甘醇濃郁的奶香與酸甜的草莓超搭的阿！！Barries純巧克力是使用100%純上等可可豆製成的巧克力，非一般業界使用植物油替代可可油製造 ，好吃又健康，我個人很愛..
香川莓(72%黑) NT$ 120
帶有酸甜的香川莓和Barries純巧克力兩相結合，巧妙地把草苺的香味引出來，72％的巧克力有點濃郁苦甜，適合含在口中感受那多層次的苦甜感，等巧克力融化後，那香川莓的酸甜就會緩緩的跳了出來，輕輕的咬下，那酸甜加上巧克力的香醇，嘖嘖嘖….既甜蜜又幸福阿！
嚴選生巧克力75% NT$ 290
他們巧克力的純度可以選唷，75％是比較剛好的純度，生巧克力在日語來說就是新鮮巧克力的意思
他們成分與熱量都會標示的很清楚，大家要注意看看有沒有反式脂肪，反式脂肪對身體非常不好，因為代謝不掉，那是科學製造出來的東西，身體無法分解代謝它，所以就會留在身體裡，容易造成肥胖唷！！
我有幫大家注意，這一家都沒有含反式脂肪，然後他們都是使用100%純上等可可豆製成的巧克力，因為他們重視原料，所以熱量也不會太高，你看這100公克才477卡，一天吃個幾顆也不用擔心阿，但真的一天只能吃幾顆唷….
吃生巧克力就是要放在口中感受那慢慢融化，從香甜到微酸微苦最後回甘的過程，從中感受到那含在舌間的幸福，那種慢慢釋放有層次口感的驚喜，只有等待自己慢慢體會摟！
冰山巧克力(70%) NT$ 80
這巧克力一盒才80，很平價阿，純度也有70％呢！很小巧可愛，吃起來冰涼滑順，香濃不膩口，算是小品甜點！！
接著來介紹我個人最愛的Barries義式冰淇淋了….
鮮草莓果霜冰淇淋 NT$ 90
酸酸甜甜的草莓義式冰淇淋，真的是濃郁又酸甜，吃的到草莓纖維與果肉，真的就是新鮮草莓下去製作的，讓人可以安心放心的吃了！不過這酸度還蠻濃的，怕吃酸的可以三思一下，但對於我這個愛吃酸甜的女生來說真的是剛剛好的酸度，讚啦！！
義式黑巧克力冰淇淋 NT$ 90
吃起來就是生巧克力冰淇淋版，就是很濃很香還有點微酸微苦，結構還蠻紮實綿密的，濃純苦甜的香氣與口感，相信巧克力控應該會愛的要死吧！！
義式無糖香草冰淇淋 NT$ 90
Barries義式無糖香草冰淇淋有三種特色
1、高膳食纖維
2、熱量比市售低43％
3、無添加砂糖
【全國獨創】新鮮牛奶加入天然香草豆莢、全天然食材、無添加砂糖、富含具有保健功效的膳食纖維、經SGS檢驗、熱量比一般市售冰淇淋低43%，比一般義式鮮奶冰淇淋低的脂肪與甜度卻具有有更豐富美味的口感, 不可不試…
看官網介紹好像真的很威耶！無糖又低熱量的冰淇淋真的蠻酷的，但我吃起來不覺得他無糖捏，還是很香還有淡淡的甜度，奶香非常濃郁就是了，吃起來很香很濃很 滑順，不會因為低熱量與無添加砂糖就覺得失去多少美味捏，是沒有一般香草冰淇淋的甜膩，但這種淡淡的甜香我比較喜歡，而且比一般香草冰淇淋還要有濃郁的奶 香就是了..我個人很喜歡，聽到低熱量就更喜歡了！！
心得：
這一家巧克力真的讓人不得不推，連不愛巧克力的我都融化了，也太好吃了吧！重點是他們的食材與原料很實在，包裝設計也很用心，而且甜度我可以接受，香甜但不膩口，相信他們一定有著對甜點的堅持與熱愛，所以才能做這麼有質感的產品，這用心真的吃的出來阿！！
獨特技術全國首創的義式無糖香草冰淇淋讓我有驚豔感，誰說冰淇淋一定是不營養不健康還高熱量的，Barries偏偏就是要打破一般人對冰淇淋的印象，可以健康無糖還低熱量，重點是還不難吃唷，有濃郁奶香又有淡淡的香甜，吃起來沒有負擔感，這是愛吃冰淇淋的女孩兒的好消息阿～～我都想囤貨了，想吃時挖個幾口解個癮，還不會有罪惡感，真是太好了阿！！超推薦的︿︿
Barries義式冰淇淋&手工巧克力
地址：640 雲林縣斗六市中堅西路573號
電話：(05)533-7515
傳真：(05)533-7151
網址：http://www.barries.com.tw/
FB粉絲團：http://www.facebook.com/barries.com.tw
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好像很不賴說><
http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/37589594