『宜蘭遊記』綠茶龍鬚糖DIY與手工炒茶-祥語有機農場

屋內不但有冷氣招待，暑氣全消，還有冷泡綠茶讓大家解解渴..
不過一路這樣喝茶喝過來，我覺得每一家都各有特色，有淡有濃郁..就看各人喜好摟～

老闆還拿出綠茶粉泡的冰茶，喝起來不澀還蠻清新的！

老闆提供茶點給我們配茶喝，但這個茶葉巧果酥真的是好吃到太犯規了…
我們明明一整天被餵很飽喔..還是一邊罵說飽死了..一邊停不下手一直吃，這個茶葉巧果酥真是害人不淺..

休息片刻後，老闆就帶我們去體驗手工炒茶..來訓練一下鐵砂掌吧！！

「手工炒茶DIY」讓您體驗一下採茶、炒茶、揉茶的樂趣，品嚐自己親自做的茶..

在炒茶之前，老闆拿了帽子說要我們知道採茶姑娘的正確打扮！
還好我們有自備配合度最高的麻豆-娃娃 ，這麼時尚的採茶姑娘，哪裡找阿！！

看培任搖的七零八落，把茶葉都灑出來了！！

最後把茶葉倒入炒鍋裡..

真的是開火下去炒喔..
老闆一定有練過鐵砂掌，赤手空拳一直炒，都面不改色超強
而被我們推下去炒茶的阿閃，一邊摸茶葉一邊喊著：真的會燙耶～一邊小心翼翼的摸著茶～～XD

炒完茶後，就需要做揉茶這個步驟，這種小事我們來就好了！！

做完揉茶後，我們洗個手，換個裝扮準備去玩綠茶龍鬚糖DIY摟！！！

老闆都準備好一整塊硬梆梆的方形麥芽糖與糯米粉

為你們介紹最時尚的圍裙，這今夏最IN的新打扮，男女皆宜..

好啦！！各就各位了，準備看老闆如何示範，待會就輪到我們出手摟～～～

首先要把方形麥芽糖塊用剪刀在中間挖個小洞，然後用手慢慢挖大，挖的差不多時轉個8字型，重疊至兩圈，就繼續挖大拉長，再轉8字，一直重複這些動作，反覆的一直做就會越拉越長，越拉越細，最後變成很漂亮的龍鬚糖形狀，不過在拉的過程中要不斷的補充糯米粉，以免糖絲黏住，或者賣相不佳….

就是這樣反覆的拉呀拉的，就會做成這麼漂亮，細如髮絲的龍鬚糖摟..

然後，要把拉長的龍鬚糖剪成差不多大小，灑上花生芝麻等配料，再把他包起來就完成啦！！！

看劉先生做的這麼順手，大家信心十足的準備大展身手..

結果沒想像中簡單，你看這兩個人頓時變成李組長，感覺這件事情一點都不單純～XD

你看一樣的步驟，只是手法不同，做出來的成果差很多喔！！
老闆做的大小都很均勻，細如髮..娃娃做的粗細不一，就像做壞的頭髮..哈哈哈哈哈

不過架勢最重要了！！娃娃的架勢可是十足的喔…

總之很驚險的把龍鬚糖拉夠長夠細，差不多準備把它剪一剪要包餡料了！！

哈哈，自己吃，吃好一點，我們的花生粉可加了不少，像不像三分樣啦！！這樣包一包也很像樣阿，是吧～～

做完綠茶龍鬚糖DIY與手工炒茶後，我們開心的分享彼此的成果
真是長了知識，原來龍鬚糖是這樣做出來的喔～而且自己做的龍鬚糖特別好吃無誤～

中山休閒農場很重視寓教娛樂這件事，所以這裡的農場不但有吃有玩還有的學，不管大人小孩都很喜歡喔！！
所以有興趣想去學做龍鬚糖與手工炒茶的朋友，在這裡附上名片提供你們做參考！！

最後要離開時，帶了一盒祥語有機農場的天然綠茶包回去泡泡看！！
讓家人也可以喝喝幾乎年年得獎的優良茶葉～




祥語有機農場

◎營業時間◎
AM.09:00～PM.18:00

中山休閒農業區 http://www.jhongshan.org.tw/

延伸閱讀：

2011.07.19 『宜蘭遊記』綠茶冰淇淋DIY和柚香銅鑼燒DIY-星源茶園與銀山果園