『宜蘭遊記』芳岳茶園-綠茶餅DIY以及無毒飼養雞大餐-晨溪農場

這次受到宜蘭中山休閒農業區的邀請，來到了芳岳農場做綠茶餅DIY與晨溪農場吃無毒飼養雞大餐，宜蘭鄉親的熱情真的是跟太陽一樣令人快融化般的炙熱阿！！晨溪農場的無毒飼養雞真的是很有彈性又嫩，還有很多特色料理。另外芳岳農場讓我第一次自己親手作綠豆糕與綠茶餅，親手做的糕點真有成就感，哈哈～

晨溪農場位於宜蘭冬山鄉的中山村，有點冷門的景點，說真的，我算是一年會來幾趟宜蘭的人，但中山休閒農業區這地方我竟然第一次來捏！！所以這一次的行程對我來說都很新鮮很好玩，不只餐點好吃，還有很多DIY體驗..可以一一介紹給大家喔！！

晨溪農場的餐廳很大很大…

菜單真的是很豐富，還有蟲蟲大餐（抖）….

白斬土雞       350元
油亮的無毒飼養雞，絕對是自然放養長大的，吃起來就是嫩..香..Q

什錦魚翅          
這一道作法很開胃，微酸香辣的口感..就還蠻爽口的！！

生炒山羌肉
我的第一次獻給這一道了，第一次吃山羌肉，肉質就是介於牛肉與鴕鳥肉之間..出乎想像的嫩與彈Q..

泰式中捲
炸的香酥的中捲，裹上酸甜微辣的泰式醬料，就是只有好吃能形容了..

淮山枸杞雞湯
淮山枸杞雞湯真的很清淡卻又香氣十足，不油膩很清甜的口感，當天大家對這雞湯很棒場！！



溪哥、蜂蛹雙拼
蟲蟲大餐出現了，炸蜂蛹！！
蜂蛹吃起來挺香酥的阿，就像蝦味仙..其實沒想像的可怕，他們家的溪哥好大一隻，肉好多，比較嫩說！！



吳郭魚
這條吳郭魚作法真特別，是麻婆吳郭魚來的，上面淋了滿滿的麻婆豆醬..吃起來口味超重的，很過癮！！



半天花
半天花就是檳榔花喔～檳榔的鬚鬚部位真的超嫩，又嫩又脆的～口感很特別..



糕渣、糟餅雙拼
來宜蘭就一定要吃糕渣與糟餅，糕渣我吃過幾次，糟餅我第一次吃，就是金棗做成的餅，還蠻特別的，剛吃會覺得甜甜的還有金棗的果粒，很好吃，不過因為太甜，吃多了會膩..我還是吃我的外脆內軟的糕渣比較合我的胃口…



新鮮水果
水果這麼大一盤真大器…

吃飽喝足後，我們隨即前往芳岳茶園動動手自己做綠茶餅與綠豆糕，這我倒是挺期待的！！！

首先要先到茶餅屋..洗手準備做餅去…

看製作流程挺複雜的，但其實做起來真的還好…挺簡單的！！

老闆已經把『傢私』都幫我們準備好了！！
綠豆糕所需要的材料有調好的綠豆粉、內餡、綠茶粉、模具等…

首先你要先把綠豆粉與綠茶等內餡和在一塊兒..
讓綠豆粉與綠茶徹底的水乳交融一番合而為一..然後拿起模具，把內餡放進去再用綠豆粉填滿…

地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路193號
電話：電話：(03)958-5259　　
行動：0918-218-960‧0928-135-820
網址：http://moon.eland.org.tw/1.htm

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