卓也小屋除了環境美以外，他們家的創意素食料理也很威～就連我們這些肉食鬼也吃的很開心..只能說只要有心，就算是素食也可以很美味啦！！座落在小湖中，在古色古香的庭院餐廳裡悠哉的吃著創意素食料理的感覺真的是亂讚一把的…
這是二樓的閣樓，與一樓有些許的不同但比較明亮…
一樓的餐廳可以看到穀倉與小湖…
坐在一樓窗邊用餐，可以看到小湖上的鴨鴨嬉戲..
卓也小屋家連雞都很活潑，動不動就跳到屋頂賞風景…
傍晚時，打上燈光後的卓也，別有一番風情…
餐廳的窗台倒映著室內燈光，點點燈光好不浪漫…
卓也的消費方式其實很自助式..但餐點很有質感又創意
蔬食養生套餐內容說明：
| ●六道精緻主菜+蔬食養生鍋+甜點、飲料自助吧 |
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| (一) 六道精緻主菜：(由服務人員上菜) | |
| (菜色依季節調整) | |
| 田園沙拉、五穀飯、 香椿麵線、 酥皮地瓜 | |
| 石蓮桂花蜜、 珍珠蔬菜捲 | |
| (二) 蔬食養生鍋：(自助式) | |
| 十樣以上時令生機蔬菜供嘗鮮 | |
| (三) 飲料自助吧： | |
| 果汁、咖啡、冰淇淋‧‧十樣以上口味供選擇 | |
| ● 收費方式 ： (均收一成服務費) | |
| 住宿客午餐、晚餐享免收服務費再9 折優惠 | |
| 大人:399元 小孩:229元(小學一年級以上) |
卓也的養生枸杞茶有夠好喝的！！我每次都狂喝這個…
自助式的咖啡機、飲料還有湯…
以及冰淇淋等…
創意小點心與水果
手工小餅乾以及涼糕真的很好吃
自助素食養生火鍋的食材，我最愛玉米與南瓜，超級甜…
玉米一定要多拿，這裡的玉米又甜又脆..讚..
蔬食養生鍋：
特製的中藥養生湯頭加上數十種蔬菜熬製而成..喝起來滋補養生又美味..
田園沙拉：
爽口的沙拉醬與新鮮的生菜搭配起來好吃又開胃
五穀飯：
這是我吃過最好吃的五穀飯了，因為上面鋪了鹹鹹的海苔配上糙米五穀飯真的是很好吃阿！！
怕口味不夠重的可以加點泡菜…吃起來不輸白米飯阿！
香椿麵線
香樁醬一直是素食者長期使用的醬料之一，若調味得宜搭配任何料理都很好吃，卓也把香樁醬拿來搭配麵線與簡單的蔬食料理就可以成為一道很美味的素食主餐啦！！
珍珠蔬菜捲
創意料理之一的珍珠蔬菜捲，吃起來口感很滑順，還蠻特別的口感，值得一嘗…
客家小漢堡
做成很像小月餅形狀的客家小漢堡，現在又有創意新吃法…
誤以為是蛋黃酥的客人一咬下去卻是滿滿的南瓜餡，真是讓人驚喜..
現在南瓜盛產，卓也小屋特別將當地食材入菜，利用創意讓大家驚喜…
紅豆豆花
豆花口感很特別，吃起來比一般豆花還紮實…好吃！
石蓮桂花蜜
這一道真的是必吃無誤，石蓮搭配桂花蜜吃起來甜又多汁..
石蓮單吃太苦澀了～搭上桂花蜜就真的是剛剛好，超好吃的啦！！
老闆不敢說的，就讓我們幫他說吧！！
因為卓也小屋入園沒收費，不過還是請大家多多消費吧！！畢竟維持一個這麼大的園區也是很辛苦的阿！！
【卓也小屋】
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
TEL ：（037）879-198
網址：http://www.joye.com.tw/
《服務項目》
◎舒活體驗園區
◎手工精油香肥皂及植物染DIY
◎本園區為國民旅遊卡特約商店
《慢食養生餐廳》
◎園內提供無菜單半自助式美食
延伸閱讀：
2011.05.10 『苗栗遊記』與桐花相約在純樸浪漫的卓也小屋（環境篇）
『苗栗美食』三義創意素食料理–卓也小屋
讚讚讚 太讚了拉
版主回覆：(09/02/2011 06:38:13 AM)
謝謝︿︿
卓也的素食真的很厲害！^_^
版主回覆：(09/02/2011 06:38:13 AM)
真的！！！
好棒~
我可以整盤都是涼糕嗎XD
哈哈~
素食很多都蠻好吃的XD
推~
版主回覆：(09/02/2011 06:38:13 AM)
素食真的越來越精緻化了…
這地方看起來好清幽
但是素食阿，這樣一路看下來
我只有對沙拉和石蓮花加蜂蜜有興趣而已
哈哈！看來我應該要再來重新嘗試一下現在的新素食了
我推！
版主回覆：(09/02/2011 06:38:13 AM)
偶而要素食養生一下啦︿︿
卓也小屋,也在我的口袋名單中ㄟ,
那天要規畫2天1夜的苗栗行~
這家的東西看起來都好養生丫!
推^^
版主回覆：(09/02/2011 06:38:13 AM)
歡迎來苗栗玩阿︿︿
同學家不得不推一下
說真的我從沒有吃過那麼好吃的素食!!!
版主回覆：(09/02/2011 06:38:13 AM)
我也是︿︿
害我超餓的啦
食記果然都很兇猛XD……….
不過我沒吃過石蓮耶
口感是怎樣阿?
版主回覆：(09/02/2011 06:38:14 AM)
那口感就是肥厚又有甜甜的湯汁..噗噗
老闆不敢說也太可愛了!!!!!!
親愛的下次也要帶我去喔，我現在時間很多可以趴趴走了(煙)
版主回覆：(09/02/2011 06:38:14 AM)
親愛的～拍拍..
首圖的FU超美的~
不過那石蓮桂花蜜
不知是啥口感
第一次看到這可以吃~
堆~
版主回覆：(09/02/2011 06:38:14 AM)
那口感很特別..石蓮葉肥厚又有水分..
有點苦澀～沾桂花蜜超甜的..很搭很好吃！！
推
好想試南瓜小漢堡！！
沒想到這裡好多特色料理耶
版主回覆：(09/02/2011 06:38:14 AM)
老闆很用心把素食做的很不一樣阿..︿︿
推～
卓也小屋的素食～可是一流的呢！讚啦～
版主回覆：(09/02/2011 06:38:14 AM)
哈哈..好多人為他背書呢..
我對那個蔬食養生鍋超有興趣的!!
下回去苗栗我一定要去住卓也小屋^^
版主回覆：(09/02/2011 06:38:15 AM)
真的蠻值得來一趟嘗嘗鮮啦…︿︿
推~~
好棒~好棒~好棒的地方喔!!^O^
好喜歡它的環境!蔬菜捲好特別
版主回覆：(09/02/2011 06:38:15 AM)
很有創意的養生餐..
雖然是素食但很值得一嘗啦..
都是素的……..
最後一張我笑了~XD
版主回覆：(09/02/2011 06:38:15 AM)
偶而健康一下也不錯啦..
推
看完這樣的素食菜色也想消費啦XD
版主回覆：(09/02/2011 06:38:20 AM)
真的..連我這肉食鬼都吃好幾次了..
原來是素食..
不過可以把他們家的雞.拿來當配菜嗎XDDD
最後不敢說 所以用寫的 哈哈
版主回覆：(09/02/2011 06:38:20 AM)
偶而不吃肉也好啦～～
最後那張圖真的有辛酸呴…
哈哈~~~
這裡的料理看起來
都好養生唷
推+1
版主回覆：(09/02/2011 06:38:20 AM)
就是吃健康的啦︿︿
第一張的小屋好有日式風味，不說我還以為是日本!!
第三張的小屋怎好像有點台中公園的味道!
感覺這家餐廳就是走向養生風!
版主回覆：(09/02/2011 06:38:21 AM)
基本上他們建築很特別..然後素食很養生安捏！！
結論就是人老了要多吃一點青菜
我們都要多吃點XDDD
版主回覆：(09/02/2011 06:38:22 AM)
沒錯～ＸＤＤＤＤＤ
推
這邊的用餐環境好有鄉村風
他的餐點看起來也好養生
喬安
版主回覆：(09/02/2011 06:38:22 AM)
超養生的阿～～一整個有健康ＦＵ
推14
看了好多人介紹卓也的美食
有機會一定要去嚐一嚐:D
版主回覆：(09/02/2011 06:38:23 AM)
就創意素食料理摟～～很特別啦︿︿
推
好有味道的住宿小屋唷~~
美食看來也不錯~
版主回覆：(09/02/2011 06:38:34 AM)
就是只有特別來形容…
瞎米！為什麼我不知道有二樓的閣樓>"< (翻桌)
版主回覆：(09/02/2011 06:38:36 AM)
因為你跟本沒爬上去阿..ＸＤ
這家上次我要去苗栗住也有看到ㄟ~~感覺還不錯
下次再去苗栗玩時可以去住看看
Darren
版主回覆：(09/02/2011 06:39:01 AM)
是呀！！這一家真的值得去走走摟～～
下次要來苗栗說一下阿..我可以給建議啦！！