『台中美食』大坑在地美味-竹之鄉竹筒飯、耎骨肉

大坑美食除了豬頭三以外我還很推這一家『竹之鄉』這一家的耎骨肉非常有名，而且竹筒飯及蒸氣飯也都蠻特別的，有來台中大坑的話，真的推薦來這裡吃吃看唷！！算是蠻有特色的餐廳，重點是非常好吃啦！！

位於大坑風景區圓環的竹之鄉，店的外觀很好認，有點古色古香
還大辣辣的打上蘇東坡(於潛僧綠筠軒)內的詞句無竹令人俗、無肉令人瘦的詩句，增添幾許悠閒的風雅..

店內裝潢也以竹子為裝潢重點，企圖營造古色古香的設計風格

店內有分一二樓，樓梯玄關的吊燈古典又優雅

竹製的椅子與桌子..還有竹製的菜單，果然不愧是竹之鄉阿～～

幾番討論之後，點了幾道菜，開心的等上菜摟！！

店家招待的是洛神花茶，酸酸甜甜好開胃阿～～

紅燒耎骨肉(大280元)
這是竹之鄉的招牌，也是今天來這的目的阿！！早就聽聞耎骨肉如何軟而不爛，入口即化..如同中了化骨棉掌般的神奇，今日終於得以見識見識啦！！其實耎骨肉就是帶有軟骨的豬肉，只是一般軟骨吃起來是偏硬然後沒味道吃起來不討喜，但竹之鄉不但把耎骨肉熬的很入味，豬肉肉質更是入口即化，燉煮的非常入味之餘還能保持軟骨的脆度～真的很不容易又好吃！！

紅燒耎骨肉就是要配蒸氣飯吃才會稱為當地知名的耎骨飯！！好吃極了

竹之鄉的竹筒飯與蒸氣飯也是特色之一，竹筒飯吃完竹筒可以帶走做紀念唷～
我是點蒸氣飯..覺得吃起來米飯粒粒分明..濕潤又不失Ｑ彈口感..還不錯吃～至於竹筒飯偏乾..不過也增添幾許竹香味..

梅子雞丁(145元)
旁邊黑黑的就是梅子啦！
醃製的酸甜夠味的梅子與炸的外酥內嫩的雞丁拌炒入味，酸甜鹹香、雞丁肉質鮮嫩..好吃

過貓(120元)
其實川燙過貓或是炒過貓，最好是加顆蛋黃..
因為過貓比較澀..若加顆蛋黃下去拌一拌，口感會立刻升級..過貓吃起來就很滑嫩順口..好吃

筍尾(165元)
大坑名產是筍子，所以來竹之鄉一定要點個筍子料理才對阿..筍尾的意思應該是選用筍子的尾巴部位做料理吧～
的確吃起來比較嫩又不失脆感..醬汁的部分調味與勾欠鹹香夠味很下飯，算是蠻重口味的..

這次前往大坑竹之鄉用餐～幸運的每道菜都好吃捏！
大家吃的很開心也很滿意，所以特別推薦要去大坑玩的朋友前往竹之鄉嘗嘗當地特色料理唷︿︿


竹之鄉竹筒飯、耎骨肉

地址：台中市北屯區東山路二段1號
電話：0800-394321
傳真：(04)2239-0140
E-Mail： [email protected]
網址：http://www.bamboo-country.com.tw

延伸閱讀：

2011.01.27 『台中美食』大坑必吃小吃–豬頭三的店

延伸閱讀

• 
  【台中】 西區 酉喜炭火燒鳥研製所｜帥哥型男居酒屋又一家，天然地雞專門店，採用日本高級備長炭日式串燒店。
• 
  【台中】 豐原 寶才食品行 (芋頭蛋糕)｜純芋頭蛋糕創始店，在地推薦必點 一般清蛋糕，老派的樸實古早味。
• 
  【台中】 豐原寶才食品行(芋頭蛋糕)｜純芋頭蛋糕創始店，團購人氣王『芋泥捲』全部純手工、吃得到芋頭顆粒的100%大甲芋泥餡。
• 
  【台中】 激旨燒き鳥Gekiuma Yakitori 台灣總店｜中部最強 露天串燒居酒屋，全台唯一「零下2度C」EXTRA COLD白啤酒及黑啤酒超推薦。
• 
  【台中】 南屯區 小麥菓子/ Komugi 日式焼菓子專賣｜眷村旁巷弄內的樸實老宅 日式燒果子專賣店，必點限量戚風蛋糕。