『台中美食』沙鹿傑理歐法小館–脆皮德國豬腳

台中美食mika03102010-12-2021

最近飯局很多，台中朋友卯起來約吃飯安捏～某一天朋友跟我說她團購了一家很有名她想吃很久的德國脆皮豬腳，原價780，她團購只要400就可以吃到了，有划算的感覺..所以我們相約就成行了..來到這一家位於台中沙鹿的傑理歐法小館！！

這一家網路盛名很大也很有名，常強調是最道地的德國豬腳，『台中美食』沙鹿傑理歐法小館–脆皮德國豬腳中部首屈一指等..而且媒體常常報導呢！！

環境也不錯..很特別的空間..他分為幾個區塊～～感覺有點隱密性…

櫃臺跟用餐區是隔起來的..

這樣的設計還蠻有隱密性也蠻舒服的..

這一區放了雜誌等供客人取閱..還貼了很多媒體報導…

德國脆皮豬腳菜單介紹

我們另外又點了法式茄汁奶油海鮮義大利麵 280元加套餐要加一百元

我點的是套餐有：主餐、沙拉、麵包、濃湯、飲料
這是歐陸沙拉..就像你照片看到的那樣簡單，沙拉醬很順口..！！

麵包烤的熱熱酥酥的光看就很舒服，旁邊是香料奶油

麵包有嚼勁好吃，佐上香料奶油的香氣很濃郁，不錯～很搭！！

這應該是蘑菇濃湯吧！！這可以說是本日最好吃唷～湯頭好濃郁甘醇…超好喝～～

我點的法式茄汁奶油海鮮義大利麵 280加套餐多一百元
因為是蘋果日報推薦所以我點它了，上桌時有驚到我～這是海鮮炒麵吧！！長的也太像了…然後吃一口麵，醬汁調的不錯，茄汁味很香濃..麵條還算入味，但蝦子不新鮮，有很濃的腥味..導致我口腔都是腥味！！然後蛤蜊也吐沙吐的不怎麼乾淨..新鮮度也還好～最好笑的是我不信邪每一隻蝦子都給他吃吃看..朋友也逼她吃..是真的每隻都很腥阿…不是我冤枉他唷（攤手）～然後這一道義大利麵280加套餐是380，加上服務費10％就破四百了！！這種擺盤這種品質……也太糟了吧～～

友人的招牌脆皮德國豬腳 780元
這就是傳說中的豬腳，這每日限量30份，而且一定要事先預約，是採用每隻豬只取兩客的豬前腿肉，每客750g的大份量，以主廚獨家香料料理..佐以特製酸菜..製作過程繁瑣費工～～

首先我必須說這賣相真是好阿～切下去肉呈現粉紅色，而這豬腳皮真的酥脆到牙口不好的人請三思～真的很脆很脆非常脆..而且脆到不是很好切！！外酥內嫩是真的，除了靠近外皮部分比較柴，其餘的部分肉很嫩，然後豬腳皮脆到你吃在口裡會有卡滋卡滋聲音一直響起，還蠻妙的，但我覺得應該是烤太熟，所以膠質比較少…但他們家的德國豬腳除了脆..外酥內嫩以外～其它的都還好～我覺得豬腳沒什麼味道..很淡而無味！我吃了一兩口就沒興趣了！！然後佐特製酸菜吃比較好入口，至少有點味道！

最後沒有甜點好空虛，他們套餐不含甜點只有飲料～感覺胃好空虛唷～～～XD
我是點檸檬紅茶，普通不難喝～