『團購美食』波波先生手作坊–重乳酪起司蛋糕 @Mika出走美食日誌

波波先生手作坊–堅持給你最單純的感動～我想口號不是隨口喊喊，認真的去研究了以後，的確瞭解到波波堅持手作的原因，除了手工製作的食材堅持以外，還有對於健康的要求..堅持低油少鹽..即使會損失一些口感與美味也在所不惜～～我想這就是波波的堅持與單純的感動吧！！

經典重乳酪6″ 嚐鮮價 330
經典重乳酪8″　嚐鮮價 450

簡單素雅的包裝..沒有過多的裝飾..

波波小叮嚀…
提醒你保存與冷藏的注意事項，以及強調本蛋糕體不含麵粉，所以最好用熱刀在切過會比較漂亮…

採用80%以上澳洲進口cream chees美國進口酸奶油新鮮土雞蛋，不添加任何麵粉..

氣孔還蠻明顯的，表示這蛋糕有在呼吸嗎？呵呵…
波波有用一張紙隔開蛋糕與盒子，不過真的很難取出也很難切..除非拿湯匙挖吧！！但這樣不適合拍照..

所以我乾脆就把蛋糕倒出來了～～
看到鬆軟濕潤的餅乾底，剛開始是蠻失望的說，不過看到波波關於餅乾底的解釋與堅持也就可以理解了！！

因為波波先生手作坊是採用消化餅乾或Oreo餅乾，及少許的無鹽奶油手工壓製；市面上酥脆的餅乾底大多採派皮做法，雖然吃起來酥脆許多，但卻容易膩口（意思是比較油啦）。而低油的做法，雖然餅乾底易鬆散，但能大幅降低食者的身體負擔..

再來介紹這加了80%以上澳洲進口cream chees美國進口酸奶油的乳酪蛋糕吧..
這是我吃過的酸甜口味的乳酪蛋糕強化版..口味比較偏重，可能是酸奶的關係..所以口感很酸甜好吃..還蠻開胃的！！
至於蛋糕的綿密扎實從重量就感受得出來了，滑順綿密厚實..吃起來酸酸甜甜的乳酪..不添加麵粉..真材實料的好味道..