『台北美食』令人高呼過癮的精緻美味–鍋饕精緻涮涮鍋 @Mika出走美食日誌

5月中旬時因為要去看羅志祥演唱會，所以就順便來吃吃格友掰咖一直大力推薦的鍋饕精緻涮涮鍋
被他放火一直燒ㄚ燒的….燒的讓一向不太吃單點火鍋的窮酸MIKA都特別來吃上一回了！！！

位於捷運文湖線的大直站1號出口..
1號出口直行不到兩分鐘就可以抵達鍋饕了..交通真的很方便..開車也不難找…

我們是下午四點多到鍋饕..所以店裡沒什麼客人剛好方便拍照..
室內裝潢很簡單乾淨明亮..又有些日式風格的元素..空間動線規劃上也讓人沒有壓力很舒適..

顏色很鮮豔的酒瓶排列起來也還蠻顯眼好看的..

鍋饕最近在主打的特惠活動內容..

這是酒桶嗎？？？擺在顯眼入口處很有另一種特色..

鍋饕的醬料種類很多..除了常見的沙茶醬、醬油、蔥、蒜、辣椒、花生粉之外…
還有黑醋、白醋、香油、蘿蔔泥、哇沙米、紅糖、芝麻等等..隨便你加..應有盡有..有實驗精神的可以哇沙米加沙茶看看.

鍋饕連飲料都很精緻呢！！我第一次看到火鍋店有茶花綠茶..要不要這麼貼心來的！
還有乳酸冰沙、百香果冰沙、玄米抹茶（這個讚）還有水蜜桃漾與桂花烏梅汁…

這冰淇淋是泰國進口來的～
是泰國的品牌聖提亞.. 詳情請按此 ..不過那一天吃太飽都沒機會染指他們..嗚…

鍋饕是單點制的..湯頭也很精緻特別..是用日本北海道之深海昆布做為湯頭基底..
再加上豬大骨以及許多蔬果熬成的湯頭.. 我這次是點麻辣湯頭當鍋底，佳琦則是點蕃茄湯頭當鍋底..

菜單參考…

鍋饕所附的基本菜盤…菜盤也要很養生..除了一般的葉菜根莖類讓你營養要均衡以外..
還有一些養生食材.. 有花枝漿，還有蓮子、木耳、菱角以及紅棗..還有南瓜及芋頭蕃薯..酷吧～～

『台北美食』令人高呼過癮的精緻美味–鍋饕精緻涮涮鍋

這麻辣鍋湯頭看起來很辣..但吃起來真的還好，有一種麻而不辣的酥麻感..重點是我吃完第二天沒開花唷～～

配餐還有飯、麵、冬粉以及魯肉飯可以選擇..想說在等火鍋煮開的時候就先點滷肉飯來吃吃…
佳琦覺得很好吃，我是覺得香氣不夠足..鹹度是夠啦！！可以再加強滷汁的香氣度…就更完美了！！

單點的種類及20元超值單點區的菜單可以提供大家參考

麻辣鍋把上面那層辣油撈掉以後..看起來好清新唷..跟蕃茄鍋長的很像..

鍋饕的蛤蜊真的超大顆又飽滿…煮起來湯汁超鮮美的啦！！吃的出來新鮮又彈Q…

TORO級黑豚頰肉(原價350元，特價280元，單點260元)

我第一次吃到這種豬肉，果然是頂級的美味，又薄又脆..雖然不好夾..太碎了..
不過煮過以後..那肉質好脆好脆.. 很少吃到這麼薄又這麼脆的豬肉….雖然貴但貴的有值得啦！！！超好吃的～～

黃金六兩豬肉鍋(350元，單點260元)

我查一下資訊才知道黃金六兩豬肉就是俗稱的『松阪豬肉』..是屬於頂級的肉片來的…
黃金六兩豬肉吃起來很厚實又飽滿..吃起來很有飽足感，肉質新鮮彈性…吃起來真的很有滿足感唷！！！

鱈魚湯包

推薦必點之一，鱈魚湯包則是鱈魚做成的外皮配上豬肉內餡..
入口請格外的小心..看似小小一顆威力無窮阿，一不小心就會被湯汁爆漿攻擊..
做的很像貢丸的湯包真的超特別的，不但湯汁飽滿還會爆漿..鱈魚做的外皮之彈Q更是不在話下..鮮美的滋味真是另我懷念～～

九層塔炸花枝

酷吧～現在九層塔真是妙用無窮阿..繼上次在麻辣燙吃到的九層塔水晶餃後又一曠世巨作..
當九層塔遇到了炸花枝的那一刻起，就起了光合作用..讓花枝也有青菜均衡一下唷～～呵呵..
香氣本來就很重的九層塔讓雖然口感很Q很嫩的花枝更增添了許多香氣與新鮮感…很特別的火鍋料..值得點來嘗鮮唷！！