『台南美食』酥脆又夠味的陳媽香辣棧臭豆腐

台南美食mika031011


過年時的台南三日遊都還沒寫完呢～我們第三天因為下大雨，所以吃完丹丹後只好都呆在掰咖家唱歌睡覺喝酒，真是糜爛的一群人..一直呆到傍晚在一群人出去覓食..結果吃了非常空虛的晚餐後..又衝去掰咖大力推薦的陳媽香辣棧吃臭豆腐.
『台南美食』酥脆又夠味的陳媽香辣棧臭豆腐

以鐵皮屋蓋的房子，就位於健康與西門路交界的小 北百貨旁…漆成淡黃色的簡單裝潢..簡單又樸實..

『台南美食』酥脆又夠味的陳媽香辣棧臭豆腐

大至品項有這幾種，這裡的鍋類很出色唷..可惜我太飽惹..

『台南美食』酥脆又夠味的陳媽香辣棧臭豆腐

簡單的桌椅還有電視正在播放天下父母心..

『台南美食』酥脆又夠味的陳媽香辣棧臭豆腐

五更腸旺   80元
五更腸旺湯頭是用十數種中藥材下去熬煮的，再加上鴨血、米血、肉絲，小魚乾、大腸等十幾種材料下去熬煮而成，簡單的勾芡讓湯頭濃稠又香甜可口..那湯頭味道很清新，不像一般五更腸旺有股腥味..肉絲有事先炒過讓香氣自然散發出來..而且小魚乾的天然海味讓這湯頭很好喝唷..

『台南美食』酥脆又夠味的陳媽香辣棧臭豆腐

【腸旺豆腐鍋】NT.120
跟五更腸旺一模一樣的配料與湯頭只是加了好多塊豆腐..所以如果想吃飽一點的可以點這一份..

『台南美食』酥脆又夠味的陳媽香辣棧臭豆腐

【炸臭豆腐】 $60大(7塊) $40小(4塊)
這豆腐又酥脆又大塊..上桌時把我給嚇到惹，第一次看到這麼大塊的臭豆腐，沒有切塊直接上桌，經過高溫油炸的臭豆腐雖然跟其他家比臭度很低，但這種酥脆的臭豆腐也非常有特色，上面淋上膏狀的獨門醬料..適中的辣度配上酥脆的臭豆腐在夾上幾片泡菜，真的是太合味了..泡菜也很好吃，醃的酸酸甜甜爽脆又開胃…

『台南美食』酥脆又夠味的陳媽香辣棧臭豆腐

原以為炸的金黃酥脆的臭豆腐會太乾，裡面可能沒有湯汁，那就不好吃了～
不過陳媽香辣棧真的做到外酥內嫩這一點..我第一次吃到這麼金黃酥脆的臭豆腐，醬汁也很特別..
是一種很奇妙又獨特的口感…ㄎㄎ..回訪率很高！！蠻值得大家去台南時可以來吃吃看的！『台南美食』酥脆又夠味的陳媽香辣棧臭豆腐！

『台南美食』酥脆又夠味的陳媽香辣棧臭豆腐

陳媽香辣棧

地址：台南市健康路一段441號『台南美食』酥脆又夠味的陳媽香辣棧臭豆腐(西 門路小北百貨旁)

電話：(06)291-9372         0929-978507

初一(2/14)：丹丹漢堡→太陽牌芋頭冰→銀波 布丁→紅豆小屋→花園夜市→炸乳酪→阿美芭樂→薯條熱狗→天王牛排
初二(2/15)：劉家酸菜白肉鍋→高雄婆婆冰→駁二特區.珍愛碼頭→英國領事館→波波里義大利麵
初三(2/16)：丹丹漢堡→義豐冬瓜茶(青年店)→超級泰美食館→陳媽香辣棧→太陽牌冰品→銀 波老店布丁

延伸閱讀：

2010.04.05 『高雄美 食』正港ㄟ古早味冰品–高雄婆婆冰創始店

2010.04.03 『高雄食 記』名氣大過於實力的—劉家酸菜白肉鍋二館

2010.03.11 『台南美 食』旗海飄揚..人聲鼎沸的花園夜市..

2010.03.08 『台南美 食』正港純正傳統口味的（銀波布丁）及（紅豆小屋）

2010.03.01 『台南美 食』綿密細緻入口即化的『 太陽牌冰品』

2010.02.25 『台南美 食』威力強大的台南『丹丹漢堡』

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11 comments Add yours

  1. 那幾天果然是很糜爛無誤啊XDD..
    不過沒想到mika的食量真的很小耶..
    比某個自稱小鳥胃的更小.囧
    不過這家的臭豆腐真的很好吃…
    很少有機會會吃到這種的呢…
    版主回覆：(09/02/2011 06:11:28 AM)
    我的食量小到嚇到很多人..但還能長這麼胖真是見鬼惹..XD
    醫生說我代謝差摟..所以我如果食量大還得了阿..不肥死了嗎..

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  2. 這臭豆腐看起來超酥的!!!!!
    完完全全就是我的愛阿，再臭我都愛XDDDD
    版主回覆：(09/02/2011 06:11:28 AM)
    重點他根本不臭耶..就是酥炸豆腐..

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  3. Maruko推~
    我超愛這種超級酥的臭豆腐
    (((筆記)))…
    版主回覆：(09/02/2011 06:11:28 AM)
    呵呵..等你下台南都不知道什麼時候惹..

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  4. 臭豆腐是我的愛啊….(遠目)…
    邊吃早餐邊看文章…望梅止渴哩…
    +5
    版主回覆：(09/02/2011 06:11:28 AM)
    想不到臭臭的東西這麼多人愛阿…

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  5. 這間真的好好吃阿~(扭)
    版主回覆：(09/02/2011 06:11:34 AM)
    扭屁啦..我無法想像泰瑞裝娘扭屁股的樣子（暈）

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  7. 看起來很酥脆好吃耶^O^
    這種臭豆腐最迷人嚕~~~
    版主回覆：(09/02/2011 06:11:34 AM)
    是我吃過最酥脆的臭豆腐了..酷吧..

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  8. 過年距離現在也太久了拉xd
    圓臉小美女
    版主回覆：(09/02/2011 06:11:40 AM)
    哈哈..我真的很會拖搞耶..
    想想我澎湖也沒寫完說..不過韓國的就要趕出來給你們參考了..

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  9. 蛙 我沒吃過ˋ丹丹
    下次要去嘗試 XD
    版主回覆：(09/02/2011 06:11:41 AM)
    一定要去吃丹丹唷..我每次下台南都一定要去吃（握拳）

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  10. 看開頭真的覺得頗空虛XD
    不過我也很愛這種臭豆腐(*￣▽￣*)
    記起來 下回台南吃!
    版主回覆：(09/02/2011 06:11:48 AM)
    這臭豆腐真的是酥到不行..重點是裡面還蠻嫩的..呵呵

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  11. 這一家好好吃呀~
    我推薦的一定不會踩雷低XD
    版主回覆：(09/02/2011 06:12:05 AM)
    因為你都先踩過了阿…XD

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