『台中美食』令人回味不已的台中古早味小吃『大麵羹』

以前就聽說台中人的早餐都吃大麵羹..那時就覺得天阿～早餐吃這麼『青操』..但我跟大麵羹一直沒緣分..早餐一年都吃不到兩三次吧～～哪有機會輪到大麵羹！！結果一直掛念在心中～終於有一次去談客戶很早就結束了..路邊經過一家..趕緊路邊停車去嘗嘗早餐吃大麵羹的古早味！！

招牌很大..所以讓人很難忽視它..上網搜尋有發現台中很多賣大麵羹的耶～果然是名產..
來台中真的要吃一吃台中人最愛的古早味早餐..

除了大麵羹以外還有賣一些小菜類！！

滷味與滷汁香氣逼人阿..只是實在吃不下就算了…

賣的東西也算蠻多蠻豐富的！！

招牌大腸大麵羹  內用45元
要記得加上他們自製的辣椒與辣菜脯..超好吃的！！大麵羹的麵桿的很大條..說是羹但沒勾欠..但煮出來的湯也夠濃稠..所以才叫大麵羹！！整碗麵羹香氣四溢，令人食指大動..湯頭濃郁鮮甜..感覺湯頭真的很用心..加上麵條及起鍋後灑上肉燥、蔡脯、蝦米、韭菜以及紅蔥頭等香氛食材提煉出的提香配料..就很美味了耶！！麵條有點軟爛..比較沒那麼Q彈..不過不影響美味程度..那種濃郁的湯頭讓我很難忘耶！！就是記憶點很高的小吃..

紅鞠紅燒肉    30元
很小盤喔，大概一人吃剛好…不過炸得很夠味..肥肉部分也不會覺得太過油膩！！

涼拌豬肝    30元
這豬肝超脆的…很好吃..就是爽口度很高的一道小菜！！！

附上名片供大家參考

招牌古早味大麵羹

電話：04-22367847
手機：0919049934  黃店長
地址：台中市三光巷一號（五分局旁）

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