『團購美食』傳說中炸醬麵界的香奈兒『雙人徐』 @Mika出走美食日誌

為什麼說是傳說中呢？？因為我久聞他大名已久…一直沒機會吃到..我住鄉下誰要跟我團購阿！！
所以很慶幸的這一次格聚時..我弟抽到我期待許久的『雙人徐』真的是太開心了（沙灘上狂奔狀）～～

雙人徐是徐式兄弟倆傳承自徐奶奶的好手藝…將傳統小吃包裝行銷之後，成為了炸醬麵界的香奈兒。但你以為他們只靠包裝行銷而已嗎？不不不..他們的炸醬麵還真是與眾不同呢！！用心及精緻的製作方式把簡單的小吃變的不平凡了起來..

炸醬麵 80元/盒
第一次看到做食品的是用冷色系去設計包裝，通常都是暖色系看起來才好吃..不過正因為大膽用色才令人印象深刻吧..
簡單的三個大字『雙人徐』卻已是品質保證及質感的證明了！！

打開就是簡單的一包麵條與炸醬包…

仔細看官網介紹..發現炸醬就必須要用炸的才能逼出香氣..可是我印象中吃麵攤的都是用炒的說..而且阿撒不滷亂加一通跟八寶醬無誤了…要吃到純粹又好吃的炸醬麵其實不容易耶！！！而且連用油都堅持用健康的橄欖油..不管是食材還是用料都是使用手工頂級食材製成..真的是用心良苦阿！！

這個特製手工麵好粗大阿！！我初期以為他是進口日本的讚岐烏龍麵..結果一看介紹才知道原來是特製手工麵條阿！吃起來的確有差..麵條紮實有嚼勁..Q彈咕溜..只是不容易煮透～～可能要耐心多滾一下..麵條超厚實的！！吃起來很容易飽說！！雖然醬料是炸醬麵的靈魂…但麵條如果不夠彈Q..也是失敗阿！！

當炸醬碰上手工麵條的那一刻起..我餓翻了！！那香氣之所以迷人，來自於炸的火喉及食材的品質所發揮出來的做用吧！！光聞到炸醬的香氣就足以融化一群沒有品牌迷思的人了（我家人原本對一份80元炸醬麵感到不以為然）不過等到他們吃過以後…就默默的接受這價格了！！

迫不及待趕緊先嘗上幾口..恩..很好..麵心有點硬..結論是我還是沒煮透，只是那香氣太誘人了..我還是把他吃光光…這醬料真的太神奇了～～感覺配什麼都好吃..果然是團購界的品質保證..雖然價格不至於讓人捨得大肆購買..但偶而奢侈一下是可以的！！至今還在回味那炸醬的香氣…好難忘的美味！！真是令人懷念..果然此物會讓人上癮..食用前請小心！！