蛋白魯味位於三和夜市已經有十五年歷史了，一間小小的攤子默默的在在地經營很久，最近也推出宅配團購了！！如此一來..全省都可以吃到蛋白魯味的特色與美味！！而且每一包滷味的後面都貼有食用方式及包存期限等詳細資料，冷凍可以保存十天，要吃的時候再解凍或加熱即可，包裝可以直接加熱，但不要超過二分鐘..方便性十足！！
這次試吃的滷味內容有「鴨翅」、「雞胗」、「雞心」、「小豆乾」、「蛋白」、「雞腳」 、『脆腸』共七樣..
說到魯味，這真是大家超愛的小吃！但好吃的魯味要去哪裡找呢！！坦白說如果不是接到蛋白魯味的試吃..我還不知道蛋白也可以做魯味阿！！好特別…聽老闆說是因為大家為了健康著想..只敢吃蛋白..還有小姐為了減肥只挑蛋白吃..所以為了客人方便及健康需求..所以特別提供蛋白魯味給大家食用！！不過意外的大受歡迎～也就一直沿用至今摟！！
「鴨翅」 100元/4支
魯的極入味的鴨翅…滷汁偏甜..想必有加冰糖吧！！慢慢啃會越啃越唰嘴…
招牌「蛋白」50元/300公克
聽老闆說她們可是手工一個個剝掉蛋黃費工製作而成..但蛋黃呢？？蛋黃給隔壁豬豬吃了！！
老闆開玩笑說那些豬會不會膽固醇太高..被他們餵到中風..XD
魯得非常透徹的蛋白魯味..醬汁已經冰成凍了..不過由於醬汁偏甜..所以不至於死鹹..單吃也很特別唷！！
「雞胗」100元/150公克
我是加熱吃..由於天冷了..所以就把幾樣魯味都加熱煮一煮來吃..天冷熱熱吃正好！！
店家採用拉鍊袋設計..簡單大方衛生好保存…
魯味好像很難拍的漂亮吼…ㄎㄎ..他的雞胗很大塊..吃起來不會太硬..很Q彈入味好吃…
『脆腸』100元/150公克 
脆腸我是第一次吃到..因為自己不愛吃內臟..不過吃過以後會愛上那脆脆的口感..很特別..
這醬汁就比較沙沙的或許有加點沙茶醬及蒜頭之類的增加調味..所以口味重了一些…
「雞腳」 60元/15支
雞腳也是很多人最愛啃的…這也是蛋白魯味裡最便宜又實用的一道…魯的非常的透..
蛋白魯味的獨門醬汁..即使魯得很夠味也不會讓你覺得死鹹..反而有淡淡的回甘..是看電視吃零嘴的好物…
「小豆乾」 100元/150公克
豆乾我本來就不愛吃…不過魯的很透的豆乾就不至於太乾太乏味..所以這一盤我家人很棒場的吃光光！！
目前有推出超值組合：
超值組合 250元/一份
內含：雞爪、蛋白、雞心、雞胗、豆干、雞翅、脆腸、豬腳筋
我是覺得現在很多小吃也開始走宅配團購這一塊行銷市場…漸漸的許多地方小吃也可以讓全省的人只要靠團購或宅配都可以品嚐到了！！美食沒有距離…讓大家更有口福了～～這一家的醬汁偏甜..而且有他獨特的風味，不會死鹹…不管是冷的吃或熱過吃都有他不同的口感！！有興趣的可以團購看看唷！！
——————–【蛋白滷味】——————–
蛋白滷味BLOG：/
台北縣三重市中央南路、重新路交叉口
(三和夜市新光銀行門口)
營業時間：17:30~00:00
電話:0963-395-858
宅配訂單延伸閱讀：
2009.11.19 『團購美食』自然發酵乳酸菌的健康泡菜『醄醴敬妻泡菜』
2009.11.02 『團購美食』濕軟滑嫩..綿密好入口的『自由之丘巧克力雪捲&黑糖麻糬雪捲』
2009.10.30 『試飲體驗』一天一沐康、宿便遠離我～原來健康飲品也可以很好喝『台中沐康營養中心』
| 2009.09.24 『團購美食』少年武功蓋天下..神香蓋世、縱橫江湖的『武小元功夫蛋捲』 | ||
| 009.09.24 『團購美食』中秋送禮給素食者的超優質最新選擇『自由之丘天皇酥』 |
他的蛋白是有做重量訓練人兒的好朋友~嘎嘎
版主回覆：(09/02/2011 06:01:26 AM)
你做過訓練嗎？？根據你體格來說..還蠻適合走運動家之類的..
= =完全沒吃到..
被我媽吃掉了…(╯-____-)╯~╩╩
我只是放冰箱而以阿..嗚
版主回覆：(09/02/2011 06:01:27 AM)
這是很正常的事…我非常可以理解（拍拍）
看完好想去三重喔XDDD
上次去的時候沒有看到這攤，好扼腕呢!
版主回覆：(09/02/2011 06:01:27 AM)
三重離我很遠說….XD
所以台北人真的是幸福也是不幸耶…
資訊活動多但…車多人多污染多
怎麼辦~我想要跟老闆說
蛋黃給我吃!
可是我又不想當豬=.=那是小詠的，我是鴨!
可以也給鴨吃嗎~
版主回覆：(09/02/2011 06:01:28 AM)
你可以跟老闆說以後蛋黃分你一點好了..這樣膽固醇高的人會多一個..而豬豬的中風機會會因為你低一點這樣…
只有蛋白啊!
我要整顆啦~~~
版主回覆：(09/02/2011 06:01:28 AM)
那一般魯味攤都有啦…ㄎㄎ
最近發現我家附近有一間上營!
愛上了那個~哈!
版主回覆：(09/02/2011 06:01:28 AM)
被挑嘴的你看上鐵定好吃的呀..
蝦米！只有魯蛋白
超深得我心啊!!!!
版主回覆：(09/02/2011 06:01:28 AM)
蝦米…原來大家都愛魯蛋白…哈哈
這一家…小美女一直有記的
因為我愛乾式的滷味XD
圓臉小美女
版主回覆：(09/02/2011 06:01:29 AM)
ㄎㄎ…我喜歡濕的說..最愛水晶餃之類的..還有泡麵..
總算有人聽到我的心聲了了了了了了了
娃超愛蛋白，以前就常把水煮蛋的蛋白丟到火鍋去煮
煮出來會QQ又吸飽湯頭的味道唷！
尤其丟入麻辣鍋，更讚
這回有人拿去魯…真是太深得我心了！
不用想就知道一定好吃！
版主回覆：(09/02/2011 06:01:29 AM)
想不到不吃蛋黃的人醬子多…
我想吃火鍋啦啦啦啦！！！
之前吃過北港的滷蛋白不是整顆蛋這樣滷完才挖掉蛋黃去做，
而是打蛋後，蛋黃拿去加麵線糊，蛋白蒐集起來丟方盒蒸煮再去滷，
滷出來的滷蛋白像豆干的形狀，咬感很棒。
附圖──
滷蛋白
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=imc&b=116&f=1665659137&p=5
麵線糊與滷蛋白
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=imc&b=116&f=1665659136&p=4
版主回覆：(09/02/2011 06:01:34 AM)
聽起來很特別呢！！你這張照片有帥到..
兔阿嬤念念不忘他們家的雞爪XDD
說好Q好好吃呢！
版主回覆：(09/02/2011 06:01:34 AM)
ㄎㄎ..你阿罵真棒場耶..
推+6
以前住嘉義
在北港那裏也有滷蛋白
他是用生的雞蛋白收集起來在一起處理完成
我吃過一次就愛上了
不過像這種的因該吃起來跟茶葉蛋差不多吧
版主回覆：(09/02/2011 06:01:35 AM)
因該是差不多耶..我覺得吃起來比茶葉蛋甜一點..
來拜訪囉~部落格很棒^^~幫你推個文
版主回覆：(09/02/2011 06:01:35 AM)
謝謝你唷
當他家隔壁的豬可以吃免費的蛋黃耶..
版主回覆：(09/02/2011 06:01:37 AM)
對呀！然後吃到膽固醇個個都太高…哈哈
蛋白跟雞心看起來很好吃耶!!
版主回覆：(09/02/2011 06:01:38 AM)
你看完天下父母心啦…最近都為了天下父母心拋棄我（怒指）