『食記』台中小吃：脆皮肉圓與點頭冰

台中美食mika03102009-06-2121

前陣子看到研究仔發了一篇台中脆皮肉圓的文章，禁不住好奇心趁著去台中上完課前往嘗鮮.
『食記』台中小吃：脆皮肉圓與點頭冰

吳記脆皮肉圓跟彰化北門口肉圓有點像ㄟ..不過肉圓果然是各家口感不一，也各有擁護者..至於我最愛是苑裡肉圓啦！！
以後有機會再介紹給大家吃…

肉圓皮炸的脆脆的..內餡的料沒有很多，但因為是炸的有點油…不過脆脆的皮很有口感與嚼勁..應該說他是有特色但是不是那麼的好吃..（呼～～我還是說出來了）
『食記』台中小吃：脆皮肉圓與點頭冰

肉餡的肉很大塊但是有點虛ㄟ..我比較喜歡苑裡肉圓的竹筍加肉塊的肉餡…好啦！我還是習慣家鄉味..不過苑裡肉圓的皮沒這個脆..因為是這個脆皮配上苑裡肉圓的內餡就很完美了說＝＝（一整個幻想症發作）

『食記』台中小吃：脆皮肉圓與點頭冰

要配上店理特製的辣醬才好吃..不過千萬別小看他的辣度…加太多你真的會想哭…

加上辣醬的肉圓真的還不賴…外皮很脆也很厚…就是內餡料不夠多層次口感..不過建議去台中的話可以吃吃看..其實還蠻好吃的啦～～～

『食記』台中小吃：脆皮肉圓與點頭冰

在台中市太原路..

看到紫色的看板..認名吳記脆皮肉圓才對唷….

吃完肉圓我們接著去吃台中很有名的『點頭冰』聽說吃了會狂點頭說好吃….

有沒有這麼神我不知道啦～～但是看到下午兩三點這種排隊人潮…不管好不好吃都讓我敬畏三分了…

『食記』台中小吃：脆皮肉圓與點頭冰

產品不多但都很經典…點頭冰是招牌..芒果冰是夏季紅牌…

招牌：點頭冰…上方黑黑一團的是紫糯米還有淋上煉乳…乍看起來很平凡…但是一入口那冰細緻的入口即化…煉乳的香濃..真的好降火阿..

『食記』台中小吃：脆皮肉圓與點頭冰

除了黑紫米還有西米露..冰的下方更是藏著各式水果…豐富的餡料..讓你一碗冰就可以吃超飽..真的很唰嘴….

還有夏日最火紅的芒果冰…真才實料的淋上大塊的芒果..吃起來超級過癮的！！

『食記』台中小吃：脆皮肉圓與點頭冰

剖面圖…芒果冰真的連吃內層冰都有芒果味ㄟ…我想他們可能有淋芒果糖水及煉乳外面在鋪上滿滿的芒果..才能連內層的冰都很有芒果味…

很用心的製作最簡單的挫冰…無怪乎如此盛名..聽說排隊是每天都會出現的狀況..排到警察及附近店家都抱怨害交通打結了呢…