『日本。北九州』 bills 福岡水上公園店＆真正的波爾多葡萄酒 Au Bord d’Eau Fukuoka-號稱全世界第一好吃的早餐 福岡第一家bills 水上公園店，鬆餅的美味程度也是我心目中的第一｜2016年8/22～8/26日本九州五天四夜自由行 教你用SunQ pass、Green Pass這樣搭西鐵、西肥、龜之井巴士最省錢小攻略 輕旅行

來福岡的第一天，放了行李就搭巴士直衝福岡水上公園，這裡有新開的福岡第一家 bills 水上公園店，這可是號稱世界第一名的早餐呢！但其實我愛的是這一家的鬆餅，對我來說這一家的鬆餅才是世界第一，雖然沒真正吃過世界上所有的鬆餅，但以目前吃過的鬆餅來說，至少是我心目中的第一了。源自澳洲的bills 在日本有五家分店都在關東，分別是「台場」、「橫濱」和「鎌倉」、「表參道」，福岡是第六家，而這一家水上公園店也可以說是關西第一家，我在表參道分店吃過一次鬆餅就驚艷至今，難得開到福岡來了，當然要來插插旗啊～～

我們這次來九州「長崎」、「福岡」、「大分」之旅，體驗九州巴士之旅，用SunQ pass全九州趴趴造。SunQ pass分為北九州（大分、福岡、長崎、佐賀、熊本）和全九州的快速、普通巴士都可以搭，九州巴士之旅可以補足了JR電車到不了的地方，可以直接搭到景點附近，省去許多路程，最遠還可以搭船到如櫻島等離島，甚至到山口的下關。

天數分為四天全九州14000日幣、全九州三日10000日幣、北部九州3日8000日幣。

購買方法:
台灣各大旅行社:五福、可樂、東南、吉帝、時報旅遊、太平洋、易遊網、福泰、五洲、捷利。
日本則於於九州七縣的西鐵高速巴士中心可購得，詳細網址：http://www.sunqpass.jp/use/index2.html

福岡博多天神優惠訂房網址：goo.gl/gD3oPg

來水上公園搭巴士很方便，可以使用Green Pass一日券，無限次數搭乘。
福岡第一家 bills 就位於博多天神橋邊的水上公園，這裡風景好美，有一種都市公園的感覺，聽說夜景更美，希望下次有機會來拍夜景嘍。

過了天神橋就在對面河畔邊

這水上公園其實很小，就兩家餐廳這樣XD

一樓是Bills，二樓則是賣香港料理的「星期菜」。
樓頂可以展望整個水上公園的美景，還有休憩的空間，午後吃完早餐後，在這裡納涼真的是日本人的浪漫。

空間很明亮呈現三角形但很寬敞，設計風格知性帶著文青的悠閒慵懶。

這一面書牆增添了不少文藝氣息～

有沒有發現店內都是女性居多，佔了絕大多數
其實早午餐市場不管在哪一國應該都是女性才是主力消費族群吧。

生意真的好到一個誇張
沒有預約的話想吃到可能需要碰運氣
我在表參道那一家分店也是排隊，沒預約就只能排隊。

bills開放式廚房讓人看的到製作過程，很是安心
然後發現他們鬆餅不是用烤的是用煎的呢，有點類似銅鑼燒的作法，但吃起來大不相同啊～～

感謝小涵子提供此圖

官網有詳細Menu的資訊連結：
早餐menu
午餐menu
晚餐menu
飲料menu

復古的銅罐裡面裝的是胡椒，覺得很特別。

bills的招牌就是鬆餅跟炒蛋，甚至被評比為世界第一蛋料理。
所以這兩樣必點，而這一道就是以炒蛋為主，麵包為輔，看似簡單但其實大大不簡單的蛋料理，炒蛋是靈魂啊。

但其實麵包也很出色
外脆微焦香內軟又有嚼勁，是好吃的麵包無誤。
炒蛋則是有加上起司吃起來帶著奶香又滑嫩香濃的口感，與麵包搭配著吃很是合拍。
精緻的份量讓人剛好飽足又帶著意猶未盡之感。

酪梨燻鮭魚水波蛋
不覺得bills每一道菜都看的到食材的原樣，而且感覺就是很簡單的搭配但魔鬼真的藏在細節裡。
明明看似不合拍的食物與水果，看似貌合神離但又出奇的可以激盪出不同的美味火花。
酪梨、A菜、番茄和香菜、黃檸檬每一種搭配燻鮭魚吃都有不同的口感，覺得很是奇妙。

水波蛋更是吸引人，輕輕戳破後，金黃色蛋液緩緩流出也太銷魂…
這蛋也是bills厲害的地方，夠濃稠香甜，沾著任何一種食材吃都很美味，看似很健康又簡單的早餐，學問都在細節裡啊。

這一道是在場所有人除了鬆餅以外最推薦的。
這蛋皮做的像餅皮一般，裡面包著炒過的海鮮，旁邊的番茄莎莎醬更有畫龍點睛的效果，沾著吃超好味。

bills的蛋料理真的很出神入化，連蛋都可以做成餅皮然後包炒海鮮，口感還能這麼嫩又香，只能給五顆星了！

這一道乍看也是看不出所以然
旁邊是日式風味的「漬鮪魚」，搭配麻油香氣的燉飯還有當季的酪梨，沒想到燉飯跟酪梨還莫名的搭呢，吃起來很爽口。

我覺得bills還蠻像無國界料理的，在醬料與調味上吃的到各國的精髓
例如這道漢堡就有超厲害的泰式醬汁，酸酸辣辣還帶著甘甜，搭配漢堡一起吃才對味。

麵包澎鬆又輕柔，裡面的漢堡肉看起來紮實又渾圓飽滿
吃起來像是混著魚蝦肉餅，帶著鮮甜的海鮮滋味。

我心目中第一名的鬆餅終於上桌了～～～
這次吃到的鬆餅有著麥芽糖香的奶油塊讓鬆餅大加分，鬆餅本身就軟綿又鬆軟幾乎入口即化的口感，是介於蛋糕或舒芙蕾與布丁之間的那種軟綿鬆軟程度。加上超級厲害有著麥芽糖的堅果焦糖香氣，再淋上楓糖也不會太過甜膩，剛剛好的迷人甜香加上入口即化的軟綿滑順鬆餅，讓人舔齒回味難以忘懷啊！！

這鬆餅外型看起來不怎麼漂亮，但實力非常了得
尤其是有著焦糖堅果麥芽糖香氣的奶油塊更是其精髓所在，鬆餅本身裡面也有奶油夾心，所以才這麼滑嫩順口入口即化呢！

水上公園的頂樓更是適合讓人午後放鬆休息的地方
像是在這都市叢林裡的一方小樂土，上班族的小確幸。

從頂樓看過去的景色更是讓人精神為之一振。

就在對面馬路有一家Au Bord d’Eau Fukuoka，號稱是真正的波爾多葡萄酒。
小妹不才，波爾多葡萄酒很厲害嗎？？？不太喝酒的我真的不太懂，不過既然來了就喝喝看吧。

這是日本唯一獲得波爾多葡萄酒局認證的波爾多葡萄酒吧。

藏酒豐富的波爾多葡萄酒

地下酒窖更是壯觀。

不懂喝酒的我其實喝不太出門道，不過這的確是好喝的葡萄酒，香醇不苦澀。

門外漢的我還是吃吃葡萄酒冰沙就好

莓果的香氣重過酒味，但帶著酸甜口感、細緻又綿密，。

這裡的水上公園真的好美，藍天白雲加上玻璃帷幕的高樓大廈對映成趣。

bills 福岡水上公園店
地址：福岡県福岡市中央区西中洲13-1(水上公園内SHIP’S GARDEN 1F)
電話：092-733-2555
時間：08:30-23:00
網站：http://bills-jp.net/

Au Bord d’Eau Fukuoka
地址：〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲6-8
営業時間：12時～24時(23時オーダーストップ)
TEL：092-712-4470

福岡博多天神優惠訂房網址：goo.gl/gD3oPg

日本旅遊相關資料諮詢請洽
日盟國際：(02) 2531-5626
遊日盟族 :https://goo.gl/OxUOSE

SunQ PASS詳細介紹連結：http://goo.gl/CTC8wR
大分縣觀光旅遊情報網 :http://tw.visit-oita.jp/

行程參考：
DAY1:福 岡機場→購買西鐵Green Pass搭九州西鐵巴士前往天神→Solaria西鐵飯店→Ship’s Garden』水上公園→【bills 福岡】享用鬆餅午餐→【Au Bord d’Eau Fukuoka】享飲真正的波爾多葡萄酒→川端商店街→櫛田神社散策→參觀博多町屋Furusato館、博多傳統工藝館→晚餐：華味鳥天神店→回 Solaria西鐵飯店。
DAY2：飯 店早餐→使用SUNQ PASS，由天神高速巴士站搭乘【Sasebo號】到佐世保站前→平戸桟橋（搭乘市區巴士）→午餐 豊鮨（生魚片定食）→松浦資料博物館 （換和服，在將軍的茶室體驗茶道、於城下町中散步）→鄭成功記念館、鄭成功廟、鄭成功誕生石→Obae燈塔及Sunset Way欣賞夕陽→晚餐 平戸千里ヶ浜温泉蘭風飯店。
DAY3：平戸漁夫體驗→早餐：生魚片海鮮大餐→平戸城→平戸瀬戸市場→圍爐裏料理　Ebisu亭→平戸荷蘭商館→搭乘専車前往日田→日田豆田町散步→晚餐：屋形船宴會料理→住 日田温泉 小京都之湯DAY4：飯 店早餐→使用SUNQ PASS搭乘高速日田前往由布院站前巴士中心→金鱗湖、湯之坪街道散策→午餐：旬彩 鄙屋（特選豐厚牛/鄙之膳）→搭乘【Yufurin巴士】從由布院巴士中心前往鐵輪口（亀之井巴士）→體驗地獄蒸、採訪足湯→由鐵輪口移動前往北濱巴士中 心→晚餐：Robatayaki　Jin→住 別府西鐵Resort Inn。
DAY5：飯店早餐→由別府北浜搭乘高速巴士，往天神巴士站（經由福岡空港國際線航站）（亀之井巴士）→福岡塔、福岡市民防災中心→午餐：天神Parco地下街→福岡機場→回台灣。

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