在新竹遇見一座隱藏於山林原野間的南洋風創意童話窯烤小屋，斑駁油彩的木瓦片與來自大自然的漂流木們拼湊出一間歪斜卻充滿童趣的歪歪窯烤小屋。
這裡是農家宅院改造而成，尊重生態與土地，沿著土地原本的樣子而建造，老房子主結構不變，紅磚牆、紅地磚還有那斑駁的油彩，歲月累積的那些風華，Luau用自己方式保留住，用油彩讓它更繽紛，也更有屬於自己的燦爛，老房子也有了新風貌。
Luau・Pizza 柴寮披薩， Luau意謂著花叢間音樂、微醺與玩樂的party，發呆、隨性是Luau的靈魂與樂趣。Luau・Pizza 柴寮披薩最吸引人除了是一場花叢間的party更是美食的饗宴，在這片山地間，花叢中、老屋童趣小屋內享用窯烤披薩與麵包、牛排、烤雞、下午茶等..又該是何等享受啊，感謝這次美好的不期而遇，讓我邂逅Luau。
在Luau，沒有圍籬也不需要大門
在這屬於Luau的自由空間裡，你可以一起瀏覽季節帶給我們的視覺饗宴。
就算再自由，也別忘了營業時間以免撲空喔。
順著小山坡往上走，處處都是可以休息的空間。
緩緩山坡走上來，
印入眼簾的炮杖花滿滿綠橘相間，就像瀑布般垂瀉而下，好美～
手作的漂流木桌椅與隨性的擺飾，來這裡似乎沒有既定的樣子，
你或躺或坐或發呆都不會有人感到奇怪，因為隨性、自由就是這裡最美好的模樣。
喜歡這一方空間
在這炮杖花藤蔓內享受這一抹綠意與清涼。
在藤蔓之間，我看到了斑駁油彩的木瓦片與來自大自然的漂流木拼湊出一間歪斜卻充滿童趣的歪歪窯烤小屋。這麼饒富趣味的窯烤小屋，原來躲在這裡，怎麼現在才讓我發現呢～
斑駁油彩的木瓦片與來自大自然的漂流木們拼湊而成的窯烤披薩屋。
歪歪斜斜可愛的很，好像童話故事裡面的童話屋，歪扭著好像會動似的，充滿生命力。
旁邊那歪歪的小小屋是煙囪來著，可惜今天窯烤師傅休假去，沒機會看到冒煙的歪歪小房子。
Luau意謂著花叢間音樂、微醺與玩樂的party，發呆、隨性是Luau的靈魂與樂趣。
柴燒的烤爐，今天無緣看到它工作的樣子。
老闆本身也充滿了藝術家的氣息。
不過本身充滿童心的老闆，講起Luau的一草一木可是神采飛揚呢！
原本是農家宅院，老屋的斑駁牆面與復古紅地磚都可以看出歲月的積累。
Luau為老屋上了顏色，增添了南洋風擺飾，燦爛著再生風華。
漂流木與木板做成的桌椅，還可以手作內嵌烤爐，覺得超有創意。
老闆說這是腰很酸地磚
因為這是用一片一片的玻璃拼花慢慢拼湊出來的模樣。
復古的花色與紅地磚好搭配。
酒鬼驛站
鮮豔色彩的搭配美學，微燻的慵懶才能更融入這氛圍。
不都說了LUAU就是一場花叢間音樂、微醺與玩樂的party嗎？
落地窗的設計，讓你跟外面的微風、山坡與草木零距離。
後面的小山坡也很推薦大家去走走..
過個長短不齊與歪七扭八不全的隨性小木橋後會看到只有兩根柱的歪歪亭，
這座亭只有兩隻腳，柔軟又隨性依靠著橄欖樹佇立著，歪斜不也是一種自然的姿態嗎？
這裡也是我最喜歡的地方，發呆亭，在這性感撩人的樹木之間，眺高望遠，看著山下的景色，享受著微風的吹拂，人生至此，還能有何求呢！想不到新竹還有此秘境吧！
突然想起一首兒歌
我家門前有小河，後面有山坡。 山坡上面野花多，野花紅似火。
小河裡，有白鵝，鵝兒戲綠波。 戲弄綠波，鵝兒快樂，昂首唱清歌。
這裡就只差小河了！不過沒有鵝卻有雞，自由奔放自在跑跳的雞群們。
不破壞土地原本的樣子
老闆重視生態與尊重土地，來這裡不做過多的開發，順著土地原本的模樣而自然發展。
大膽的配色與雕花木框還有綠橘相間的炮杖花藤蔓…好似來到歐洲啊！
斑斕色彩的異國風情
吊燈與部分桌椅都是手作的工藝。
斑斕色彩與工藝之美
每一個角落都讓人炫目
這特殊花紋吊燈搭配木窗與老房子真的是好搭。
飽覽了視覺饗宴後，要來餵食味覺了！
這裡的餐點名稱也很有趣
彷佛食物也有生命力似的，會唱歌、會衝浪還很有自己的個性。
隨著季節律動，尋求食材的選擇
『不時不食』，按照時節吃最當季合時的「旬」食物。
義大利、燉飯等餐點名稱也讓人充滿想像空間
手作甜派 下午茶系列
咖啡、茶、飲料系列
這環境真的很適合來一杯高山茶啊～
下午茶時間，我們點了手工甜派，有奇異果與藍莓兩種搭配小餅乾與熱紅茶。但最讓我難忘的卻是中間的窯烤麵包，那柔軟又有嚼勁的口感，真的是我吃過的窯烤麵包裡面之最啊～
手作甜派有著水果優格的天然甜香，微酸甜口感一點都不膩口還很開胃呢！
搭配紅茶喝剛剛好的清新爽口，好吃，兩片是剛剛好的滿足。
窯烤麵包真的是必點無誤！老闆說是天然酵母去發酵而成，那柔軟又紮實的嚼勁，越嚼越出味的麵粉香氣，天啊～以後吃不到怎麼辦呢！
這裡的瓷器也是充滿異國風情，
充滿藝術風的繽紛色彩與畫作。
發呆的雞 550元/半隻（需預訂） 附窯烤麵包一份，約3～4人享用
燉煮入味又烤過的半雞，滑嫩又甘甜入味的口感讓人難忘…外皮香脆的烤雞，一切開那多汁的滑嫩肉質之香甜美味啊，搭配燉煮過的馬鈴薯等蔬果一起入口，多層次風味滿足！
厚切肋眼牛排 2.6元/公克（附野菜、季節濃湯，約2～3人享用）
一上桌就引起驚呼的厚切肋眼牛排，那厚度真不是蓋的，而且好大一份喔！！！
肉質之軟嫩，質地細緻到每個吃完都大喊好好吃喔喔喔！可惜我不能吃牛肉，只能角落旁畫圈圈的份兒..。朋友說比日本牛肉好吃，還有人說比王品牛排好吃，總之這肋眼牛排收服了所有人的胃啊..瞬間掃盤，真心不騙～XD
Luau・Pizza 柴寮披薩的好我就不再多說了，怕秘境都不秘境了XD←其實已經說很多了吧，哈哈哈哈～。總之…這是一間我會想再訪的店，因為這次沒吃到柴燒披薩太遺憾了！
而且想念那手工窯烤麵包時也只能在這裡才吃的到，老闆是不單賣的XD。所以為了彌補這個遺憾，或許春季、夏季、秋季、冬季…總有一個季節我們會再相會，到時，迎接我的又是不同的花景吧！
LUAU Pizza 柴寮披薩
地址：新竹市元培街323巷5號
電話：03-5399967
營業時間：11.30~21.30 每週一店休
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ChaiLiaoaPizza
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好想吃看看披薩哦!!不過好像都是皮較薄哦
餐點也不會貴哦!!烤雞感覺不錯哦
版主回覆：(02/26/2016 03:42:42 PM)
我覺得以這環境來說，還蠻超值的