『團購美食』2015年菜訂了沒！？只要蒸熟即可食，方便又豐富美味-高雄大宅門干鍋鴨頭年菜宅配送到府服務 @Mika出走美食日誌

2015年農曆年即將來到，每年這時候家庭主婦就憂心了！要開始辦年貨，今年要準備什麼菜色呢？每年都吃差不多實在有點膩了。又要採買、又要切菜、又要煎煮炒炸，每年都搞的廚房跟戰場沒兩樣。真的辛苦了，各位媽媽們，今年就考慮花點錢宅配年菜吧。這幾年團購風盛行，宅配團購年菜也逐漸受到歡迎，畢竟出門吃餐廳，人多又擠又被貴，自己煮光是採買、備菜、煮食就要花一整天這麼麻煩。況且現在很多都是雙薪家庭，大家都忙阿。所以我還是覺得宅配年菜是最讚的選擇，今天就為大家推薦高雄大宅門的年菜給大家參考吧！

高雄大宅門干鍋鴨頭在高雄非常有名，連我這個中部人都常聽說大宅門的名號。
大宅門現在推出七菜一湯3999元的年菜組合（可6～8人食用），宅配到府時，還會附贈一個很喜氣又大的保冷袋。

都是烹煮過的熟食料理，只需要蒸熟即可食用，非常方便。

外帶年菜的3999組合（可6～8人食用）：乾鍋豬腳（牛蛙、排骨）三選一
冰鎮油雞腿
紹興醉蝦（6隻）
鰻片櫻花蝦米糕
御品一刀肉
冬菇燒烤麩
香魚甘露煮（兩尾）
龍鳳高湯＋香菇貢丸
186453399

當然你也可以自己挑選調配年菜組合。
品項如圖：
186453402

因為料理本來就是熟食，所以只要退冰蒸熟即可。
除了湯我有加入白菜煮過以外，其餘幾乎都是蒸熟即可。
哈哈，這麼簡單，像我這種料理白痴也可以輕鬆出好菜呢！

鰻片櫻花蝦米糕
這完全就是當晚最受好評的一道料理阿！鰻片本來就鮮甜軟嫩，再加上香氣撲鼻的櫻花蝦米糕，蒸煮過後軟爛又鮮甜的米糕搭配鰻魚片與櫻花蝦一起吃，簡直就是出大絕了阿！！這麼棒的組合，豈有不好吃的道理！每一口都鮮甜又入味阿～

超真材實料的，每一口都吃的到櫻花蝦與鰻魚片的鮮香。

香魚甘露煮（兩尾）
調味甜甜的，吃起來就像中了化骨綿掌般，香魚的骨頭都被燉到軟爛可食，因為煮了很久很久，連骨頭都入味了！香香甜甜的口感，讓我們家人三兩下就啃的一點都不剩XD

紹興醉蝦（8隻）
我爸最愛有酒味的料理，紹興酒燉煮的醉蝦好甜好甜，而且是好紮實Q彈的新鮮蝦肉。是說這蝦子尺寸也太大..吃起來好過癮阿！吃完全身都暖呼呼的，寒冬中增添不少溫暖，八隻我們全家一人一隻剛剛好。

冰鎮油雞腿
照理說應該是要冰鎮的油雞腿，但因為冬天大家不想吃冰的，就硬把雞腿加熱了XD，還好吃起來風味依舊不減阿！
我喜歡滑嫩的油雞腿沾點旁邊的雞油一起吃，那香氣特別迷人，雖然很油但我還是抗拒不了那個誘惑阿！

龍鳳高湯＋香菇貢丸
龍鳳高湯聽說是店內招牌，真的超級讚的高湯，放什麼料理都好吃，我們放白菜下去更是甘甜無比，太美味了！
這真的不輸日本的豚骨高湯，應該也是用大骨熬到湯頭呈現乳白色，但完全不油膩，所以加點大白菜後，湯頭就變的很清甜美味。
另外那個香菇貢丸也好有彈性很鮮很好吃。這湯頭真的讓我們讚不絕口。老闆～我想宅配十包放在冰箱阿阿阿啊阿阿。

御品一刀肉
這是一道展示廚師完美刀工的料理！但…廚師完美的金字塔被我們給毀了～～～XD
東坡肉做成金字塔形狀有步步高升的用意，但因為我們粗手粗腳讓金字塔倒了，哈哈哈，還好依舊好吃無誤！
東坡肉本身很滑嫩又肥美，吃起來倒也不覺得膩口，搭配脆甜的筍子一起吃更唰嘴，聽說隔天加熱更好吃呢。

乾鍋豬腳（牛蛙、排骨）三選一
吃起來有川菜特有香辣麻的乾鍋豬腳，是大宅門的招牌菜色之一！
乾鍋豬腳的麻辣香氣不嗆很溫和，但吃的到花椒麻椒的麻香，是會讓人上癮的麻辣阿！豬腳好軟Q，搭配那川味好銷魂。

冬菇燒烤麩
這是一道清爽又入味的素食料理，除了爽脆的冬菇以外，
還有筍子與百果以及烤麩一起煨煮，烤麩吸飽醬汁，吃起來爽脆又入味多汁，好好吃。

這樣一桌豐盛的七菜一湯美味年菜，有沒有很吸引人！
其實很多料理即使自己做也做不來，但又想給家人吃怎麼辦呢？那就宅配吧！把料理送到家裡分享給家人一起吃吧～

高雄大宅門干鍋鴨頭的料理一直頗受好評，只是因為真的離我太遠一直沒機會吃到，託這次宅配年菜的福。總算讓我吃到它們招牌了吼！試吃過後，我真心覺得，我想再買那個龍鳳高湯十包阿阿阿啊阿！！真的超級好喝，喝的出來是用心用時間熬出來的乳白色湯頭，覺得不管加什麼都會好好吃的湯頭阿！！再來我最想再續的是乾鍋豬腳，聽說乾鍋牛蛙與鴨頭也超讚，天阿！那川辣香氣太誘惑我了～XD，另外那個鰻片櫻花蝦米糕表現也很亮眼，我家人都愛的要死，說米糕超香超好吃！離農曆年還不到一個月，嗯～現在開始來選菜好了！今年就讓溫刀阿木輕鬆一點這樣，把高雄美味的料理搬到家，分享給家人一起吃，這也是一種圍爐年菜的概念！