三義是一個常常起霧的山城，離我家超近的，以前也住過三義好一鎮子，這裡雖然濕氣重，但真的很有那種靈氣，尤其是起霧時，在這座森林山城裡，那種若隱若現的美景，夢幻極了！在三義勝興村這個地方，因為位於山中小徑裡面，景觀優美又僻靜，所以有很多家景觀餐廳蓋在這裡，蓋的很像山中森林屋一樣很美很夢幻，新月梧桐也是其中一家，新月餐飲集團在台灣名氣很響，不管是上海菜料理或北方菜等等，都很有知名度，而這一家三義店，就是集合其他餐廳的優點，有上海菜、北方菜、還有在地三義客家菜的結合，一次讓你享受到新月餐飲集團的精華。
住這附近這麼久了，這還是我第一次踏進來耶！
帶媽媽來吃好料，她也一直驚呼說，想不到三義有這麼漂亮的餐廳。
新月梧桐不算是景觀餐廳，因為他們是有底子深厚的廚藝聞名的，只是環境整理的太美，感覺就很像景觀餐廳這樣。但你一定會想問我，到底景觀餐廳跟餐廳差在哪？嗯！差在一般人的印象，景觀餐廳給人感覺就是吃景觀的，料理是其次，而通常料理都真的很普通這樣XD！不過新月梧桐不只景觀很美，料理也是很美味，完全是硬底子功夫來的。
台中的餐廳都是設計得很講究，即使到了三義，也一樣講究，
只是不同的是，這裡以與在地綠林設計為主，以清水模牆與大片玻璃帷幕所打造出來的現代藝術建築，
讓餐廳自然的融入在這一塊森林裡，感覺就像森林中的玻璃屋一樣，很自然也很舒服。
草木蒼翠茂盛，鬱鬱蔥蔥，除了有大片青青綠草地外，還有大片藤蔓就這樣爬滿屋頂自然的垂掛在上面，綠意盎然，讓人在大熱天裡，看到這滿室綠意，都不禁感到清爽起來。
復古的酒紅色人力車有著老上海風華絕代的FU，毫無違和感的放置其中，是視覺上的一大亮點。
大片落地玻璃帷幕鏡與室外的綠意相映其趣。
室內共有兩層樓，空間寬敞，座位除了圓桌合菜以外也有四人座位。
二樓則可用作喜宴場地。
我們選擇坐在採光良好的一樓。
採用大片落地窗的玻璃帷幕，除了視覺延伸感可以讓空間更寬敞以外，採光也很良好，陽光還會自然的灑落滿室呢！
一坐定，服務生馬上奉茶伺候，我好愛喝茶，尤其愛飯前來上一杯熱茶。
菜單也太可愛，有我喜歡的貓貓呢！
菜單分類很詳細，有經典排行可以挑選。
也幫你分類出招牌菜系列，對於第一次來的人來說，點菜很方便。
就連料理也分的很細，豆腐料理與鮮魚料理等等以此類推。
蘋果醋
飯前先喝點酸甜開胃一下。
剛剛喝的茶覺得蠻特別的，原來芬香萬壽菊熬的茶阿，有獨特的清香。
梅醋番茄釀
新月餐飲集團的招牌料理，我對他可是很熟悉呢！之前在國美店吃過了！
這酸醋夠味，甜嗆夠勁的滋味，個人很喜歡喔！
租界風情 NT.318元
冷盤前菜，雞肉很滑嫩Q彈，但其實最特別的是醬料。
廚師特調的中式青醬（芥末子、西洋菜、花椒），口感很青醬的清香還有花椒的微辣。
廚師特調的中式椒麻醬，他的椒麻醬是真的很香辣，我好喜歡喔。
香蔥客庄飯 NT.238元
融入客家小炒的元素，加入香菇、開陽、魷魚乾、絞肉、青江菜等..
客家小炒我吃過，客家小炒拌飯我第一次吃到，真的有客家小炒的香氣，很香。
虎菇婆 NT.278元
不覺得他們取名字很有創意嗎？？
通常一般餐廳我都可以聽其名猜其形，但這一家的菜名我完全想像不到，真的也算是一種特色呢！
裡面是包麻糬跟三義在地老菜脯跟蝦米，口感鹹香，外酥內軟Q，好吃。
無錫排骨 NT.338元
比較偏重口味一點的無錫排骨，配飯吃超讚，豬肉燉的很軟嫩入味。
金沙南瓜 NT.238元
金沙南瓜算蠻衝突的口感，炸的香酥的南瓜，裹上鹹香的鹹蛋黃，鹹中帶甜的口感很奇妙又無違和感。
裡面的南瓜還是帶皮的呢～
弄堂豆腐燒 NT.298元
雞蛋豆腐炸過以後那香酥滑嫩的口感，真的是沒話說的好吃阿，再加上調味，就是一道很下飯的料理。
蒸酸魚 NT.488元
採用在地的酸菜與醃筍，有道地傳統古早客家味的蒸酸魚，
肉質鮮嫩又酸甜入味，酸菜的酸反而提味出魚肉的甜鮮。
鮮筍嫩雞湯 NT.358元
也是採用在地的鮮筍搭配美味的雞湯，湯頭鮮甜極了！
雞肉好滑嫩喔，超好吃的！
洛神花茶
店家自製的洛神花茶，很天然的酸甜好滋味，有另外加入酸梅調味，喝起來酸中帶點鹹甜。
綠豆糕
新月集團的招牌甜點，這真的很香很甜，入口即化的口感，每次都讓我很融化阿！
芝麻糕
雖是滿滿的芝麻香氣，但又不會讓人覺得膩口，是愛芝麻的人一定會喜愛的甜品。
桂花雙糕
豌豆黃與棗泥做成的桂花雙糕，最後再淋上甜甜的桂花蜜，濃郁的桂花香氣，讓人沈醉其中不可自拔阿！
新月梧桐（三義店）
電話：037-875-570
地址：苗栗縣三義鄉勝興村9鄰勝興1-3號
營業時間：AM10：00～PM21：00
午茶時間：PM14：00～17：00
交通路線:
中山高下三義交流道右轉接台13線，往三義木雕街方向前進，
順著「新月梧桐‧華洋料理」指標，經7-11右轉過橋，沿路可看到舊山線鐵道前行即可抵達。
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