你愛泰式料理嗎？我很愛，因為酸酸辣辣很合我的口味，只是我只會吃，還好現在來泰國也可以學做在地泰國料理喔。這種到不同國家學在地料理的烹飪教室現在很流行，我個人真的還蠻喜歡的，好玩又可以學到一些小廚藝這樣。泰國的特色料理不外乎就是綠咖哩、涼拌青木瓜絲、泰式海鮮酸辣湯等…這些看似簡單的料理，其實也頗需要點學問呢！真的親自動手做以後，會覺得其實做料理一點都不難阿！
此次曼谷華欣購物節泰好玩六日遊行程，感謝泰國觀光局與開心假期的邀約，行程安排的又充實又有趣。
第一天行程請參考此：泰國行程總覽
Day1- 午餐Som tam zabb station東北菜午餐（ PTT 加油站內）→赴華欣→參觀拷汪皇宮→七岩Swiss Sheep Farm→Supatra by the Sea海鮮晚餐→逛華欣當地夜市cicada→夜宿Anantara Hua Hin Resort & Spa華欣五星級酒店
第二天行程：
Day2：Anantara Hua Hin Resort & Spa酒店早餐→Sheraton Hua Hin Resort & Spa泰式料理烹飪班和午餐（華欣喜來登酒店）→華欣懷舊小村Plearnwan – Vintage Village , Huahin→The Venezia Hua Hin華欣威尼斯→FN Outlet逛街→Koti Restaurant晚餐→逛Hua Hin Night Market華欣觀光夜市→夜宿Anantara Hua Hin Resort & Spa華欣五星級酒店
第二天一大早先悠閒的吃完Anantara Hua Hin Resort & Spa酒店早餐後，接著來到了Sheraton Hua Hin Resort & Spa（華欣喜來登酒店）烹飪教室，準備自己做泰式午餐啦！
Sheraton Hua Hin Resort & Spa（華欣喜來登酒店)，這裡也好悠閒好美阿，期待有機會可以來這裡悠閒的度假阿！
我們到的時候，泰式料理烹飪班已經擺好桌椅了！
就連烹飪工具也都準備好了！
還沒勞動前，就親切的先奉上香茅茶，
回來這麼久了，還真懷念那泰國獨特的香茅飲料呢～
第一道先做很入門款的『涼拌青木瓜絲』
首先要先備好材料。主廚是個親切的女孩兒呢，笑起來很緬靦可愛～
其實做涼拌青木瓜絲真的蠻容易的，只要把辣椒、蒜、豆子、加上棕櫚糖、魚露、檸檬汁等調味，依據自己喜愛的比例放入臼中搗碎出味，就這麼簡單無誤！
主廚還教我們如何用番茄雕出一朵花兒。
連泰國觀光局的局長都做的津津有味呢～
大家不但架勢十足，還很有天份！！
將辣椒、蒜、豆子、加上棕櫚糖、魚露、檸檬汁等..依據自己喜愛的比例放入臼中搗碎出味後，再放入刨好的青木瓜絲與番茄、花生等，用力攪拌一下，就這樣完成了！
這就是泰式開胃菜來著，我最愛的涼拌青木瓜絲。
吃著自己親手做的料理，是一種開心的氛圍。
第二道菜『海鮮酸辣湯』
這一道真的是來泰國必吃的呢！想不到食材也沒有很複雜，不過有些香料與調味就很泰國，台灣不見得找的到這些材料。
主廚先示範一次後，大夥兒開始認真的動手做。
IRene認真又專注的表情散發著光芒阿啊阿啊~
其實這一道泰式海鮮湯，就是放入高湯，加上香料與調味，就這樣煮出味即可。
來這裡都是食材有人備好，甚至切好，我們只要把東西丟下去煮一煮這樣，想不會都難耶！
而且自己做料理，還可以依照自己喜歡的口味比例來去調味，像我喜歡辣一點就偷偷多加一些辣椒XD，結果太辣差點嗆死我自己，不過我只能說，自己做的，再怎麼樣都會說好吃～哈！這過程真的充滿樂趣，還蠻喜歡這種行程的，挺有趣。
第三道菜『綠咖哩雞』
一樣食材都幫你備好好，也切好了～
一開始先丟綠咖哩醬與香料下去拌炒，炒出香氣來..
最後加入雞肉與泰國圓茄與椰漿，就這樣完成了香噴噴的綠咖哩雞。
我超愛綠咖哩雞的，香辣濃郁還有奶香，超好吃。
吃綠咖哩雞一定要配飯，這樣最對味了。
第四道菜『泰式湯圓』
做到第四道菜時，我們已經累了！又要做料理還要忙吃飯，其實挺充實的阿（擦汗）
所以當看到泰式湯圓需要自己揉麵團時，我們決定裝死，讓主廚們幫做XD
泰國真的是很愛繽紛色彩的國家，連湯圓也很重視配色這樣，
顏色是天然的，用天然芋頭、香蘭葉等調和而成。
主廚們做好的小湯圓好可愛喔～
別人做出來的都特別可愛捏～哈哈哈。
湯圓的湯底是椰漿，他們泰式湯圓除了加椰漿也會加點鹽，讓湯底喝起來甜鹹甜鹹的。
煮出來的湯圓顏色好豐富，賣相真棒。
最後還打上一顆半熟蛋，就連泰式湯圓都這麼搞剛，也太精緻用心了吧！
吃起來鹹甜鹹甜還有估溜的小湯圓，然後還有滑嫩的半熟蛋增加口感，是很特別也很在地的泰式甜點喔～
做完料理後，還會頒發證書給你做紀念呢！
大家開心的領證書，第一次自己動手做泰式料理，成功！！
加碼推薦：
我們有才華又美麗的IRene出書了（灑花），
懂曼谷也愛曼谷的IRene，出書告訴你曼谷的美，可以淺嚐，更適合一再造訪。
因為
這裡有全世界最高CP值的五星級飯店，
獨樹一格的泰式料理和廚藝學校，
融合東西文化的設計品牌，以及充滿遊趣的素人雜貨，
散步在靜謐巷弄，品味古民宅。
想要甦醒五感時，歡迎來到天使之城－曼谷。
本書特色
最多人推崇與搜尋的IRene曼谷自由行攻略，終於出書了！
囊括了從未曝光、最新的時尚餐廳與景點，
嚐美食、品設計、迷雜貨、享SPA…
旅遊曼谷這個城市，是時候到另外一個階段了！
一位難求的Rocket Coffee早午餐
從咖啡到甜點都完美的Ink and Lion
在泰國小公主兒時老宅體驗Spa 1930
雜貨迷非去不可的Ekamai Shopping Mall
六星級百貨公司Central Embassy
宛如城市中的綠洲Ariyasom Villa
………………………………………
在曼谷，永遠都找得到新樂趣，
一去再去，不管飛幾趟都樂在其中！
＊本書完整收錄來到曼谷絕不能錯過的體驗。
＊除了介紹最新地標，還有旅行達人的口袋景點。
＊分區地圖規劃，方便搭乘捷運移動。
＊10大主題路線，提供專屬於你的享樂之道。
IRene全新曼谷著作【出走曼谷，美好旅行提案100】販售中←
華欣喜來登
電話：(66)(3) 270 8000
地址：1573 Petchkasem Road,Thambol Cha-AmCha-Am,76120Thailand
泰國觀光局
官網：http://www.tattpe.org.tw/Main/Main.aspx
泰國驚喜大特賣
活動日期：每年 6月 ~ 8月
活動地點：全國百貨公司、飯店、餐廳、以及全國各大觀光景點
開新旅行社 – 開心假期
官網：http://www.ontour.com.tw
地址：台北市松江路54號8樓之2B室
電話:02-25232177
email : [email protected]
泰國曼谷華欣行程：
Day1- 午餐Som tam zabb station東北菜午餐（ PTT 加油站內）→赴華欣→參觀拷汪皇宮→七岩Swiss Sheep Farm→Supatra by the Sea海鮮晚餐→逛華欣當地夜市cicada→夜宿Anantara Hua Hin Resort & Spa華欣五星級酒店
Day2：Anantara Hua Hin Resort & Spa酒店早餐→Sheraton Hua Hin Resort & Spa泰式料理烹飪班和午餐（華欣喜來登酒店）→華欣懷舊小村Plearnwan – Vintage Village , Huahin→The Venezia Hua Hin華欣威尼斯→FN Outlet逛街→Koti Restaurant晚餐→逛Hua Hin Night Market華欣觀光夜市→夜宿Anantara Hua Hin Resort & Spa華欣五星級酒店
Day3：Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa酒店早餐→愛與希望之宮→聖托里尼Santorini Park at Cha-Um聖托里尼用午餐，米粉湯專門店→轉移到曼谷→mae kim lung phutchaburi休息站購物→逛百貨公司central rama3及SIZZLER(時時樂)晚餐→夜宿曼谷Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa
Day4：Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa酒店早餐→臥佛寺享受泰式按摩→參觀Tha Tien碼頭（N8）→Siam Paragon百貨公司Ros’ni與AFTER YOU（蜜糖土司）午餐→Siam Paragon百貨公司泰國購物節2014新聞發布會→Anantara Bangkok Riverside酒店，湄南河畔海鮮自助餐→曼谷河岸碼頭夜市ASIATIQUE The Riverfront逛街→夜宿曼谷Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa
Day5：Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa酒店早餐→搭捷運參觀四面佛，愛情神與象神→central world 百貨公司逛街買曼谷包→Nara Japanese Restaurant吃午餐（central world內）→siam paragon參加“泰國購物節-購物挑戰賽”→（六星級百貨）Central Embassy高檔百貨公司→在Central Embassy美食街用晚餐→夜宿曼谷Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa
Day6: Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa酒店早餐→參觀Anantara Sathorn Hotel,Resorts,Spa飯店→訪問皇宮內泰國第一家咖啡廳 Cafe’ De Norasingha午餐→前往曼谷機場→回台灣
延伸閱讀
泰國曼谷華欣購物節泰好買泰好玩專區：/category/2014年曼谷華欣購物節泰好買
