好久沒到苗栗公館，這次因為出公差又來到這裡，中午時間一到又不想去名店人擠人，這時就可以考慮來公館市區吃巷弄美食，這一家夢鼎軒就位於公館市區內的巷 弄中，而且生意很好，不管是觀光客還是當地人都有，這一家在當地頗有名氣，也是以客家菜為主，不過我們可是第一次來，對於這一家的超有個性點菜方式印象真 深刻呢！
夢鼎軒就位於巷弄住宅區裡面，還好旁邊有停車場，不然還真的頗讓人苦惱。
裡面裝潢古色古香有著客家的純樸風。
牆上掛著以前農家時期使用的竹簍與器具。
這些都是以竹編織而成的廚具吧！
加茶請自取唷，感覺有種鄉下路邊奉茶的FU。
第一次來，發現他們這一家店沒有菜單，所有的菜都掛在牆上，看著點吧！
重點是…沒有價格？問老闆也問不出答案，他說：來這裡沒人在問價格的阿！？
這種答案真促瞇，害我們點的心驚膽跳，最有趣的是，他還會控制我們口味，我朋友喜歡吃重口味，他還會說，重口味的太多了，有一道就夠了，改換其它的，不然會太鹹..然後有些菜色還不準她點耶！！哈哈哈哈，我都笑翻了….這老闆太有自己原則跟個性了阿！
點好菜後，馬上有人為你獻茶，有沒有覺得這茶杯跟碗都很復古。
老闆會根據人數來決定量，就連白飯也只給剛好的份量，不夠再要，以免浪費。
魚香茄子
香氣四溢的魚香茄子最下飯了，炸過再炒一不小心就會過油，但這一道不會，不但保持著豔麗的紫色，看起來油亮油亮的，吃起來卻不會過膩，很鹹香也很下飯，魚香茄子一直是我最喜歡的家常菜之一。
鮮菇湯
這是老闆堅持叫我們點的，哈哈，我覺得其實老闆很在乎顧客健康，覺得我們點了幾道重口味的小菜之後，就要吃健康的鮮菇湯才行，看起來清清淡淡的鮮菇湯，其實很入味也很鮮甜呢～而且鮮菇的量很多再加上蛤蠣調味，當然鮮甜又豐富啦！！
營養滿分又清新爽口的一道健康鮮菇湯。
紫蘇炒鴨肉
這一道挺特別的，在外面比較少看到，紫蘇與鴨肉這兩道並不陌生的食材，沒想到也可以迸出不一樣的火花，其實口感都很突出也各有特色的紫蘇與鴨肉，乍吃之下覺得各唱各的調，似乎有點違和感，但奇妙的是，吃著吃著倒也覺得挺好吃又有趣的，吃起來非常濃郁搶戲的紫蘇味兒搭配著有點韌性挺耐嚼卻越嚼越香的鴨肉，莫名的嚼著嚼著卻也有著清新爽口的FU。
吃起來鹹香又有濃郁紫蘇香氣的紫蘇炒鴨肉，是一道記憶點很深的特色料理，因為那紫蘇香氣讓人很難忘，吃起來其實真的很下飯也挺爽口開胃的。
三杯中捲
好肥好厚的中捲超鮮甜的阿！三杯的料理方式讓中捲吃起來更下飯又美味，不會太過油或太鹹的感覺，吃完不會覺得有負擔感，店家掌握的份量很剛好，讓我們兩個剛好掃盤又不會太撐。
飯後水果
是很甜很脆的芭樂。
吃飯過程中，我們一直在猜價格會多少？畢竟老闆不給問價格，所以反而讓我們好奇的緊，最後結帳都不知道在緊張什麼就是了，大概怕聽到可怕的數字…結果，這樣才480元，五百有找，真的不算貴呢～還真的是經濟實惠又好吃夠水準的一家餐廳。
兩個人吃這樣的份量雖然有點飽，不過真的超滿足的阿！！所以店家耍個性也是要有點本錢，我覺得老闆的確有這種實力堅持自己的風格，而且生意很好，主顧客看起來真的蠻多的，有機會來公館真的可以考慮來吃吃看喔︿︿
夢鼎軒精緻小吃
電話：037-222-428
地址：苗栗縣公館鄉華東街9號
營業時間：11:00~14:00,17:00~21:00
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500元有找的價格還挺優質的
雖然我不愛吃茄子
也不得不說說，茄子看起來真的很可口。
版主回覆：(09/15/2013 05:23:40 PM)
不愛吃茄子阿…但它真的很好吃耶..
妳要不要考慮給他一個機會這樣XD
油亮油亮的茄子是我的最愛
超下飯的
我們前天才去吃ㄟ
煎魚 蝦仁炒蛋 炒山蘇
油雞及紅燒茄子 冬瓜铪蠣湯
5菜一湯1080元
吃不完的還帶回家ㄋ
版主回覆：(04/17/2014 06:02:49 PM)
哈，這家店真的蠻有個性的，口味雖重，但很好吃很下飯