我其實沒有很喜歡吃雞蛋糕,後來吃到這家才知道是因為我以前沒吃到真正好吃的雞蛋糕啦!這家真的是外酥脆帶點微焦香,裡面軟嫩帶點Q,這香甜的迷人滋味,吃過真的會愛上欸,列入必回訪店家。
梅花雞蛋糕|交通位置
地址:新竹市北區東門街193號
時間:平日11:00–21:00|六日 10:00–20:30
電話:0915307519
真的就位於城隍廟外牆,低調的小店
但人氣很高喔,假日都需要排隊,生意很好。
阿姨一個人工作
每天麵糊都是當日現做現烤。
帶有梅花圖案的雞蛋糕模具,下面有火在烤
烘烤時需要經常翻面,火候控制要很有經驗才行吧。
梅花雞蛋糕|價格參考
近期剛漲價,5個40元,一個8元。
我個人覺得還是很便宜啦,真的!
阿姨很忙,找錢都是用自助式的。
調配好的麵糊放入模型中
注意火候並時時翻面即可。
過程中一直聞到陣陣甜香。
烤到表面微焦脆
一個模具剛好5個雞蛋糕。
總共也才5個模具而已,難怪假日經常排隊。
熱騰騰剛出爐,建議趁熱吃
梅花造型雞蛋糕,我是覺得還蠻大一個的。
欸,真的外酥脆內軟Q!
那內餡的鬆軟還帶彈性真的好愛
尤其外面酥脆的口感好加分。
這家成功讓不愛雞蛋糕的我,一口氣吃了兩個還意猶未盡!喜歡。
梅花雞蛋糕
地址:新竹市北區東門街193號
時間:平日11:00–21:00|六日 10:00–20:30
電話:0915307519
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