【台北】 牛富溫體涮牛肉｜新鮮現宰 每日直送 台南溫體牛肉鍋＋私房牛肉熱炒料理，激推必點拔絲地瓜！

這家真的好牛喔！說到溫體牛肉我原本只服台南跟金門，但聽到這家的溫體牛肉來自台南新鮮現宰 每日直送，離我又相對比較近，那還不吃爆！而且這家除了溫體牛肉鍋以外，還提供私房牛肉熱炒料理，選擇也太多了吧，最後甜點收尾也超威的，竟然是拔絲地瓜，而且地瓜還是冰的，好酷好好吃。

牛富溫體涮牛肉

地址： 台北市中山區林森北路438 號2樓
時間： 17:00-02:00 (每週一店休)
電話： 02 2581 8191
官網： Facebook ｜ 牛富溫體涮牛肉 Instagram

牛富就位於林森北路438 號2樓，有電梯。

整體環境簡約時尚
一開店就來的我，撿了個空景盡情拍。

半透明廚房，乾淨衛生看得見。

火鍋沾醬自己搭配，有香菜欸。

選擇超多

香菜加爆！

我是無糖茶教主，不管吃什麼都要配無糖茶。
這家有賣高山冷泡茶更高級，很清香順口，搭配火鍋很解膩。

牛富溫體涮牛肉｜MENU

店家建議點雙人套餐
溫體牛肉鍋＋招牌熱炒料理 都幫你配好好的
兩個人吃很超值，這樣一人才一千初，但厲害的店家招牌都有吃到。
而且這家熱炒是真的厲害，很多創意料理只有這裡吃得到。

單點的部分可以參考這份菜單。

除了雙人套餐以外，我們還有另外單點熱炒跟火鍋料。

加了大量牛骨、牛肉跟蔬果熬煮7.8小時的湯頭，會隨著時間的熬煮及涮牛肉以及其他食材的關係，越煮越鮮甜，煮到最後的湯頭超精華。

溫體牛肉 保證台南當日新鮮直送，老闆說他們絕對不用隔夜的牛肉。
 

店內採用的是牛腹部位的肉，很柔軟不油膩，超級好吃。至於怎麼看是不是新鮮牛肉，你看這盤幾乎根本沒有血水，肉本身還帶有黏性，甚至還可立盤的程度就證明這肉很新鮮。

上選牛肉丸，好大一顆非常扎實好吃。

這番茄整顆給也太好看。

手工花枝漿

花椰菜

水果玉米必點，好甜喔。

說到吃火鍋還是得高麗菜吧～
台灣的高麗菜是世界第一好吃的。

牛尾是我的最愛，好喜歡膠質滿滿帶軟Q的口感。

記得要涮過才能吃喔。

這裡的桌邊服務超讚的！
還會幫忙涮牛肉，甚至特製溫體牛肉湯給我們喝。

時不時巡桌幫忙加點湯

加點薑絲、溫體牛肉後，淋上湯頭
就是一碗台南牛肉湯了！完美還原～～～～

真的完全就是台南牛肉湯無誤！
沒想到人在台北也能吃到台南溫體牛肉，好感動….。

秘製醬牛舌

超愛牛舌的我們還特別加點這一道，超厚秘製醬牛舌！
雖然很厚實但吃起來外脆內柔軟，還有這秘製醬真的很加分欸。

酸白菜牛肉

這一道保證女孩兒們會超級喜歡！酸白菜醃製到剛剛好的酸甜，用牛肉爆炒後，帶點鑊氣更好吃了。

這一道就算冷掉吃也很夠味，但男生不愛吃酸的話，可能就慎點，不過這酸白菜是那種酸甜爽口的口感，愛死。

蒜香椒麻肋排

這一道是我朋友最喜歡的，炸的香酥又帶蒜香的肋排，一定要趁熱吃最好吃，醃製的很剛好，但因為小朋友也很愛，所以店家有特別調製的沒這麼椒麻就是了。

牛小炒

就是牛肉版本的客家小炒，確實炒的很鹹香夠味，但魷魚比牛肉搶戲。

金沙牛肉

這一道是BTS的J-HOPE 最喜歡的
J-HOPE來台北開演唱會，也是選擇吃這一家喔。

金沙真的爆炸濃郁，每一口都好金沙～～～～

爆蒜骰子牛

採用避風塘作法，加入大量蒜酥炒香，是非常下酒的熱炒。

初戀的滋味

吃這麼多重口味，吃點冰情人果，洗滌一下身心靈與味覺，哈。

這家真的幾乎無雷欸！
目前點的這幾道都超滿意的，有料～

拔絲地瓜

本以為大概就這樣了，結果沒想到最後一道甜點讓我們都驚艷了！外觀是不是感覺有點眼熟，就黑白大廚超火紅的拔絲片段有沒有，沒想到在這裡看到有如藝術品般的拔絲。

一開始想說應該只是好看而已，結果那地瓜也超特別，應該是裹了糖漿後送去冰，所以外面有一層脆脆的糖霜，咬下去卻是還保留著6成冰的地瓜，好酷喔！沒想到欸，吃的時候搭配上面的拔絲一起會更好吃，脆甜冰涼爽口，非常有創意又好吃。

欸不是，我要被老闆笑死！
BTS的J-HOPE坐過的椅子，竟然被這樣供奉起來….。
聽說是粉絲要求，不能給別人坐，所以乾脆這樣供奉起來給粉絲朝聖XDDD。
好吧！真的很可愛，確實讓我印象有深刻到。

牛富溫體涮牛肉

地址： 台北市中山區林森北路438 號2樓
時間： 17:00-02:00 (每週一店休)
電話： 02 2581 8191
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