日本山形說到和牛肯定就是米澤牛，說到豬肉絕對就是平田牧場，其中以平田牧場自行研發的「平田牧場三元豬」和頂級的「平田牧場金華豬」是他們最知名的兩個豬肉品牌。
平田牧場有多家直營店，除了山形有據點外，在東京也有店，因為是自產自銷 牧場直營，因此價格上更有優勢，只要台幣三百多元就能吃到頂級炸豬排，來山形真的必吃啊。
平田牧場とん七 鶴岡こぴあ店｜交通位置
地址：山形県鶴岡市余慶町1-6
電話：0235-29-5525
營業時間
ランチ 11:00〜15:00（L.O 14:30）
ディナー 17:00～20:30 （LO 20:00）
官網：とん七 鶴岡こぴあ店 ｜ 平田牧場 ｜座位預訂
優惠訂房連結：trip 即時房價查詢
鶴岡店的外觀設計的也很特別
有點像舊穀倉改造，既復古又時尚。
我們約晚上七點多入店，生意好到需要等待
但幸好的是我們有請包車司機事先預約，因此才有位子
建議大家一定要先預約，這家太熱門了，事先預約比較安全。
寬敞挑高的空間，設計感十足
我們人多被安排到包廂
平田牧場とん七 鶴岡こぴあ店｜MENU
均價大概落在1500圓左右，換算台幣大概300多而已，如果不夠還可以選加量版的。以這價位就能吃到平田牧場自行研發的「平田牧場三元豬」和頂級的「平田牧場金華豬」是他們最知名的兩個豬肉品牌，真的是自銷自銷 牧場直營的任性，很超值。 ＃以上價格僅供參考，請以現場為主。
平日特定時段用餐會更划算
圖文並茂，很方便外國人點餐
調味料也很華麗
有胡麻醬、洋蔥醬、辣豬排醬等等，還有煙燻醬油、香油。
奉上熱茶、芝麻自己磨
豬排都是現點現炸，需要等候一段時間
餓極了我們，就先點一些小熱狗、炸雞先墊墊胃。
三元豬、金華豬炸豬排
外觀看起來都很像，三元豬是開放式豬舍飼養，比起一般三元豬更多了約20天的飼養期。金華豬更是每年出產不到1,000隻的頂級肉品，吃起來細緻、油脂更是不可思議地香甜。
肉質都有淡淡粉紅色澤，肉質鮮嫩不膩口，好好吃。
莫札瑞拉起司炸豬排
金華豬切薄片包入莫札瑞拉起司，既有扎實肉感也有起司香濃滋味。
看得出來超真材實料
真的是好好吃，至今都很懷念。
炸蝦
不吃豬的我朋友點了炸蝦一份
看起來也超強，這蝦超大一隻，肉質鮮甜Q彈
外面的麵衣跟豬排一樣，都很酥脆不油膩。
這是我這幾年吃到最好吃的豬排！
後面去了幾趟日本也吃過幾家，但都沒有超越這家的驚艷
真的推薦大家，一定要吃吃山形的名豬料理。
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平田牧場とん七 鶴岡こぴあ店
地址：山形県鶴岡市余慶町1-6
電話：0235-29-5525
營業時間
ランチ 11:00〜15:00（L.O 14:30）
ディナー 17:00～20:30 （LO 20:00）
官網：とん七 鶴岡こぴあ店 ｜ 平田｜座位預訂
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