被螺螄粉臭過的人,這家的好囉唆螺絲粉真的不會臭喔!湯頭濃郁又夠味,外帶湯包好時尚又便利,這家更是傳承三代 正宗柳州螺螄粉古早味排隊名店配方,現在原汁原味來台灣開店,還一口氣開了5家分店,官網還有販售調理包,是重口味的最愛,湯頭獨特濃厚又不會臭,很療癒的宵夜首選,喜歡。
好螺嗦Haoluosuo 螺螄粉專門 桃園藝文店|交通位置
地址:桃園市桃園區新埔六街182號
時間:11:00–14:30|16:30–23:00
官網:【好螺嗦螺螄粉】臺灣旗艦店 |藝文門市
桃園藝文店是新開的,外觀復古時尚
離我家也是最近的,就在總圖旁邊,附近還有很好逛的黃昏市場。
裡面裝潢走仿農村時代的風格,樸實復古。
還帶有點中國復古元素
然後裡面放了一台超科技的點餐機
因為這裡沒有櫃臺人員接待,直接在點餐機點餐即可。
圖文並茂,直覺式介面,小朋友都會用。
售完的部分也會清楚顯示
而且很客製化喔,分粗粉、細粉
湯頭還能選濃淡,辣度分大中小
我個人推薦中辣,口味上剛剛好!適合台灣人。
配菜更是選擇多多。
好螺嗦Haoluosuo 螺螄粉專門 桃園藝文店|MENU
紙本MENU是更詳細啦!
從選主菜開始→選湯頭→選辣度。
我沒吃過正宗柳川螺螄粉,聽說有一些差異,例如他們會將木耳、豆角事先炒製與調味,但台灣這邊一般怕麻煩,簡單水煮當配料而已,因此這就是正宗柳川螺螄粉為何比較獨特之處。
湯頭部分也有些微差異,例如柳州其實還會添加隱藏靈魂調味的關鍵[油蔥]、[紫蘇葉]這兩味,一般台灣螺螄粉業者頂多加入蔥花調味而已,柳川在口感上又提升了不少層次感。
還有還有,柳川其實沒有不辣的螺螄粉選項,台灣螺螄粉業者為了迎合在地客群,做出無辣選項,而好囉唆頂多只能盡量做到微微辣選項,既不失去柳川正宗口味也能配合不太能吃辣的客人。
還有教學版本真的好貼心。
是說螺螄粉本身已經很重口味了
如果嫌不夠味的還可以再加醋跟酸筍。
其實不管點哪一種品項,每一碗看起來都很豪華浮誇
滿滿的料塞到看不到螺絲粉本尊,真材實料又很大器。
金黃蜂窩炸蛋
這一道不貴欸,才30元,但看起來超厲害的。
配上特製滷汁,炸蛋的香酥脆還有特製滷香,很特別。
炸蛋到底要怎麼炸成蜂窩狀,好厲害。
招牌牛腱
這口感不輸外面滷味攤,厚實Q彈好夠味
嫌螺螄粉不夠豪華的話,加點這個給它加肉加爆。
金黃溏心炸蛋
溏心蛋就已經很犯規了,還是炸過的黃金溏心炸蛋!
金黃酥脆香香炸臭螺螄粉
花費6 小時新鮮豬骨石螺濃郁湯底熬煮出來的湯頭,所以才有獨特的螺肉&豚骨湯頭香氣,搭配金黃酥脆炸臭豆腐以及木耳、豆角、很脆香的花生、油蔥、香菜、酸筍、酸豆角等…..看起來有夠豐富。
仔細看才發現,這一碗是肥腸與臭豆腐的組合!
雙臭聯合,約會的請盡量不要點,讓我來吃就好了。
螺螄粉其實就是我們熟悉的米粉
但作法有點不同,所以吃起來特別彈Q而且很粗。
米粉也是手工製作的喔,保留米本身的香氣與彈性。
正宗熬滷三品皇螺螄粉
牛筋、牛肚、牛肉丸 三寶合體!
滷味部分有特別事先滷製入味再搭配正宗柳川螺螄粉
滿滿的配料真的很大方。
牛三寶我是吃多了,第一次吃到螺螄粉版本
而且還是正宗柳川螺螄粉來著,豐富多層次口感太滿足了啦。
牛肉丸很多汁欸,喜歡
牛肚牛筋給超多
就是牛筋怎麼忘記拍到了,歹勢歹勢。
這可是花費6 小時新鮮豬骨石螺濃郁湯底熬煮出來的湯頭喔!
外帶也很方便
直接把湯頭另外包裝,這樣才不影響米粉口感,保持Q彈。
我自己就外帶兩次了,超方便又時尚的包裝。
官網還有販售調理包
甚至不用出門也能吃,是不是超方便的!
好螺嗦Haoluosuo 螺螄粉專門 桃園藝文店
地址:桃園市桃園區新埔六街182號
時間:11:00–14:30|16:30–23:00
官網:【好螺嗦螺螄粉】臺灣旗艦店 |藝文門市
🌶️ 好螺嗦 中壢店
🕒 11:00–14:30、16:30–01:00
📍 桃園市中壢區新生路207號
🌶️ 好螺嗦 桃園創始總店
🕒 11:00-01:00
📍 桃園市桃園區中華路1號之47(桃園統領廣場旁美食街)
🌶️ 好螺嗦 公館分店
🕒 11:00-01:00
📍 台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號
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