想念日本已經氾濫成災了！ 所以只好來吃日式料理CPR一下，最近台中最紅的日式料理毫無懸念就這一家了。
多位部落客好友推薦，google破千則評論 4.4超高分好評，在台中公園對面，除了有平日午間限定 商業午餐定食非常划算以外，還有我懷念日本飯店必吃的會席料理，而且小小聲說我覺得這裡比日本好吃！
位置：
靠近台中火車站 台中公園正對面，周邊臨近有五座停車場。
特約停車場 ，距離約300公尺 『消費滿1000元，停車折抵1小時 』
營業項目：
以日式料理為主，
還有各式生熟食丼飯,壽司. 手卷. 燒烤. 炸物. 清蒸料理. 客製化餐點. 外燴服務。
進入店內有一種一秒到日本的錯覺！
而且裝潢設計很有日式酒場氛圍，而且是高級酒場。
一開始進來會覺得這價格很貴吧？
不過這裡是學區，所以消費比我想像的還親民喔。
裝潢真的太日本了！
讓我鄉愁解了不少，讓妳一秒回日本。
暖木日式裝潢，溫馨的氛圍很適合家庭、公司聚餐。
原本晚餐時段生意太好人太多，
我還刻意等到快打烊時人少再拍照。
沒辦法，我生性害羞XDD
看到冰箱我眼睛一亮
都是熟悉常見的日本酒跟果汁
除了有日本酒場氛圍以外，還保有日式傳統典雅的情調。
看到鳥居頓時熟悉感由然而生
夜晚氛圍更適合這裡
感覺好像日本的私人招待所
還有壯觀的清酒牆與高級沙發。
沒想到清酒牆後面還真的有隱藏版包廂
這是給真的很怕被打擾的客人使用，也可以當會議廳這樣。
菜單參考 MENU
開胃小點
『紫蘇醃蘿蔔』酸酸甜甜的，飯前飯後 解膩又開胃
精選會席料理（單人套餐） NT$.1280元
前菜｜生品｜烤物/揚物｜蒸物/煮物｜強餚｜食事｜吸物｜果物
堅持採用當令食材，不時不食 好時好食的季節時鮮
認真說預算夠的話，私心覺得會席料理非常值得大推。
如果以這裡的裝潢與精緻的食材內容的話，相信日本都吃不到這麼便宜的。
前菜
煙漬海鮮前菜。
蔥花鱈魚肝/柳葉魚南蠻漬/佃煮鮑魚
只是前菜而已就拿出這麼高級的海鮮食材是不是想嚇唬我XD
而且都是日式常見的下酒菜，還沒開吃就想配酒了。
季節時鮮 生品
也就是所謂的生魚片啦！
熊本生蠔、紅甘肚、旗魚生魚片、鮭魚肚、真鯛。
我只能說那個熊本生蠔也太肥美了！大成這樣想一口吞都難。
生魚片真的好鮮甜軟嫩，連不愛吃生的我都吃了不少
另怕生的話，其實可以要求店家幫忙烤熟喔。
烤物/揚物
炸蝦天婦羅
一尾海草蝦、日本星鰻搭配蔬菜有日本山藥、紅椒、秋葵、香菇
蘿蔔泥建議搭配店家自製醬汁與天婦羅一起吃會特別爽口與提味
因為醬汁是用魚骨與蠔油熬煮而成的精華，我只能說這天婦羅不輸日本。
蒸物/煮物
清蒸宜蘭石狗公，秋冬的石狗公肉質比較肥美
雖然多刺但肉質很細緻鮮甜，店內50%的現流魚都是來自宜蘭喔。
強餚
美國翼板 骰子牛肉
用店家自製蒜味醬油醃製燒烤，最後灑上一點白芝麻
咬下去真的會噴汁，入味又多汁，好吃到我眼睛一亮，太幸福了。
食事
食事就是澱粉類的部分，這也是我最推的炙燒海鮮丼！
裡面有甜蝦、星鰻、干貝、炙燒的生魚片丁
好吃的重點在於採用店家自製的蒜味烤醬 邊炙燒邊淋醬
所以吃得到那煙燻的蒜味香氣，每一顆米飯都香氣十足。
吸物
牛奶貝味噌湯
馬來西亞進口的超大牛奶貝，台灣蠻少見的。
雖然很大顆但吃起來跟文蛤的口感很類似，鮮美又Q彈。
果物
台灣的當季水果，竟然還有我超愛的紅心芭樂！
甜點
紅豆紫米湯，燉煮的軟而不爛。
雖然說是單人套餐，但因為份量非常超值
人多的話 我是建議可以部分單點然後部分點會席料理一起享用。
精選會席料理（單人套餐） NT$.880元
前菜｜生品｜烤物/揚物｜蒸物/煮物｜強餚｜食事｜吸物｜果物
別看880元比較便宜，但該有的可一點都不少，
差在份量上比較沒這麼澎派，但一樣讓人感到滿滿誠意。
前菜
梅汁番茄/柳葉魚南蠻漬/五味冰卷
我覺得羽笠的前菜都很用心捏，很開胃又很下酒。
生品
宜蘭蝦、白帶魚、鮪魚、海鱺魚、旗魚
生魚片厚實又新鮮，吃起來就是過癮。
烤物/揚物
紙包魚西京燒（也就是白味噌烤魚）
是京都的特產料理，採用扁鱈也就是大比目魚抹上蛋黃、味噌醬、甜酒釀醃製過後，包上紙後放入烤箱烤熟，魚的鮮嫩與香甜多汁都可以鎖住，而且味噌也會更入味。
白味噌吃起來有獨特甘甜味，
建議淋上檸檬汁後增添點口味上的層次感。
蒸/煮
清蒸澎湖小卷
這一味就顯得比較台，針對台灣人口味的熱食料理。
澎湖小卷本身就很鮮甜Q彈，簡單清蒸就很好吃了。
強餚
味噌松阪豬
用味噌醃製過後的松阪豬，採用西班牙豬肉。
西班牙的豬肉比較薄脆，台灣的比較厚實水分偏多，但對我來說都很好吃啦。
餐飲
紅甘、日本干貝 炙燒的握壽司
比起生食我更愛炙燒過後那多層次口感還有煙燻香氣！
而且店內米飯都是採用台梗九號米，醋飯粒粒分明，特好吃。
吸物
海瓜子薑絲清湯
看這湯頭就知道有多鮮甜，而且海瓜子量好多！
至於後面的果物跟甜點就跟1280元的會席料理重複，因此就不特別介紹了。
平日午間限定 商業午餐定食
大蝦天婦羅 NT$.389元
天婦羅：白魚肉X2｜大海草蝦X2｜日本星鰻X1
定食：沙拉、味噌湯、茶碗蒸、日式小菜、小缽、台梗九號米、甜點。
這價格400有找很可以！而且是午餐限定，上班辛苦犒賞自己是應該的。
不管是沙拉還是小菜甚至到天婦羅都很精緻用心而且份量很超值。
醬汁是用魚骨與蠔油熬煮而成的精華，
建議搭配蘿蔔泥與天婦羅一起入口可以解膩提味。
酥脆不膩口的天婦羅讓我這麼炸物控徹底淪陷，卡滋卡滋的吃不停～
炙燒海鮮丼 NT$.429元
海鮮丼：鮭魚卵、蝦卵、生魚丁、日本星鰻、金殼蝦、小甜蝦、干貝、紋甲花枝。
定食：沙拉、味噌湯、茶碗蒸、日式小菜、小缽、醋飯、甜點
獲得一致好評 會讓我願意一再回訪的一定就是這一碗！
好吃的重點在於採用店家自製的蒜味烤醬 邊炙燒邊淋醬
所以吃得到那煙燻的蒜味香氣，每一顆米飯都香氣十足，而且海鮮多又新鮮。
台梗九號的米飯就是這麼粒粒分明
除了做成醋飯以外，還有淋上蒜味烤醬加上煙燻香氣，好吃到不行！
我個人真的推薦這一道必點，吃過你就回不去了～～～
會像我現在這樣無敵思念這一碗，心心念念想再去吃。
多人聚餐就是像這樣點一到兩種會席料理後再單點定食這樣就可以飽到翻肚了！ 而且看起來超豐盛的，本以為吃不完，結果還是掃光光捏！ 難得聚餐一起吃吃喝喝聊日本旅遊吃著日式料理，讓大家思念日本的心可以得到釋放，然後又可以繼續撐下去了。
因為朋友都有開車不能喝酒，
所以點日本的紅蘿蔔汁，自以為比較健康有沒有XD！
羽笠食事酒場的食材新鮮、精緻料理、豐富美味，就是那種聚餐、慶生、或者想犒賞自己時我會想去的餐廳，當然想喝酒的時候來這裡氛圍也很十足！
現在有午間限定 商業午餐定食，價格也在我可以接受的範圍，這樣平常就算不是大日子，我也可以想吃就吃了，以這水準來說，五百有找很便宜了。
羽笠食事
地址：台中市東區雙十路一段6-9號
電話：04-22133577
時間：11:30–14:00, 17:30–22:00
官網：https://www.hanegasa.com/
粉絲團： https://www.facebook.com/HanegasaIzakaya/
菜單：facebook.com｜線上訂位：yumii.tw
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