說這家是桃園最有名的乾麵店應該不為過吧？至少我本身就經常聽說這家店的威名，一直知道這家乾麵店『狠』辣！尤其是獨家的雙醬乾麵，其中一半都是辣椒，真的有夠狂，身為吃辣魔人，肯定要來挑戰一下的是不是，結果….可想而知，全員落敗XD。
乾麵居｜交通位置
地址：桃園市大溪區民權東路7號
時間：08:00–20:00｜每週4公休
粉絲團：Facebook
這裡算是大溪老街的外圍
距離大溪老街步行約五分鐘即可到。
因為店面是真的不大，所以經常需要排隊。
裝潢的簡約時尚，文青小巧麵店
廚房更是半公開，誰都看得到內部，很乾淨喔。
大溪 乾麵居｜MENU
所謂雙醬乾麵就是辛辣乾麵，一半是自製魯肉醬一半是自製辣醬，但請慎點！真的狠辣。其他就是家常麵攤常看到的品項，不過這家的料理確實基本上都很夠水準，價格也合理，盡情點吧。
第一次來，聽說豬肝湯很厲害
魯豆腐、雞捲、紅茶，菜單上必吃都點一輪先。
一萱紅茶
其實就是我們熟悉的古早味紅茶
本來嫌太甜，結果我吃辛辣乾麵後，這個就成為我唯一救贖了。
其實就是我們家常的麵攤料理
樸實無華但能做到道道好吃且精緻的，就是這家了。
滷豆腐
這滷豆腐真的是滷到很入味，那色澤太吸引人了
確實必點要點，超入味就算了還很嫩口，好好吃。
好想擁有這滷汁，在家就可以隨時滷一滷。
招牌雞捲
其實真的不貴，一卷才40元
又薄又香酥的外皮，搭配軟Q鹹香雞捲內餡，是好吃的。
一萱乾麵
有大小碗跟獨家麵條或粄條的選項，只有微微辣的程度
特製麵條確實比較有Q度跟嚼勁，然後淋上特製醬汁與肉燥，鹹香夠味。
這賣相確實無敵，難怪人家會紅啦。
辛辣乾麵
真的是雙醬無誤，一邊是肉燥滷汁，一邊是辣醬
一上桌就聞到那股嗆辣味，真的別小看這家的辣醬，認真狠辣。
每個人平均只吃了一口就唉唉叫了
還好我們只點小碗，我有勉強吃了一半就投降了，哈。
滷味
點了豆干、豬血糕、甜不辣、滷菜頭等等…
淋上醬汁以外還放了一把香菜，色香味十足了。
滷味部分豆干很推，其他也是鹹淡適中…
鮮嫩豬肝湯
這豬肝確實很嫩口，厚實肥美，新鮮好吃。
乾麵＋鮮嫩豬肝湯 完美！
如果加上滷豆腐、雞捲就更讚了
總之這家我很推，嗜辣者一定要來挑戰。
乾麵居
地址：桃園市大溪區民權東路7號
時間：08:00–20:00｜每週4公休
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