『台中。大甲』台南烙餅｜在地人才知道的隱藏版乾煎烙餅純手工製作獨創口味陪伴大甲人二十幾年的餡多飽滿傳統烙餅。 @Mika出走美食日誌

這一家獨創口味純手工製作的『台南烙餅』在大甲已經開了二十多年，是在地人才知道的隱藏版乾煎烙餅，本以為是台南來這裡開分店之類的，但又強調是獨創口味，好奇心驅使下問了老闆:『請問跟台南有什麼關係呢？』，老闆說：『因為口味偏甜，很台南，所以取名台南烙餅』XD。
『台中。大甲』台南烙餅｜在地人才知道的隱藏版乾煎烙餅純手工製作獨創口味陪伴大甲人二十幾年的餡多飽滿傳統烙餅。

大甲台南烙餅
地址：台中市大甲區文武路28號（土地銀行斜對面）
電話：0919-095746
營業時間：下午2:00-晚上7:30
『台中。大甲』台南烙餅｜在地人才知道的隱藏版乾煎烙餅純手工製作獨創口味陪伴大甲人二十幾年的餡多飽滿傳統烙餅。

口味很多，也不用多問，都寫在攤子上了。
營業時間是：下午兩點到晚上七點半。
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就在土地銀行對面。
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老闆你海軍陸戰隊出身的吼！？
那身材看的出來有練過捏。
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純手工餅皮是我很推薦的部分
即使加上超飽滿餡料，沾濕的餅皮一樣柔嫩有嚼勁。
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煎的香香的，厚薄適中
我發現老闆煎餅時的油用很少量等於是乾煎的烙餅，不油膩又有香氣。
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這裡是採用台式泡菜
就是台式臭豆腐的靈魂伴侶你們懂得。
但我個人還是覺得台式泡菜跟炸物真的比較搭
放在餅皮裡面偏甜微酸，不是這麼解膩，我個人偏愛韓式泡菜，搭配餡料比較解膩。
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我喜歡點醃肉或燻雞口味，
所以我才說搭配肉的話，韓式泡菜我比較喜歡。
整體口味當然偏甜，不然就不會取名叫『台南烙餅』了。
不過我真的覺得料多實在，餅皮又很有嚼勁，女生吃完這一份應該就飽歪歪了。
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