氣炸鍋社團現在最紅的就是這個『酥皮布丁』了，因為真的太簡單零失敗，然後賣相又美又好吃！我跟小芷媽媽也來跟風一下，做這種不需要任何技巧的懶人料理，唯一需要注意的就是必須是義美布丁！而且得是熟布丁！不然會融化。
Contents
所需食材
義美布丁 一顆
起酥皮 一份
防潮糖粉 適量（裝飾用可省略）
蛋黃液 適量（刷表皮用）
- A、首先將冷凍酥皮取出，抓1.5公分左右的距離用刀子畫出『』形狀切痕。
- B、一定要留對角線兩端不要切斷喔。
- C、將1往下折至對角2
- D、將2往上拉到對角1
布丁選擇成分越單純越好，例如義美布丁，不然很容易在烘烤過程中融化。
放布丁前需要先將液體倒出瀝乾淨再倒入酥皮中。
酥皮刷上蛋黃液
放入氣炸鍋
氣炸鍋溫度設定參考
180度/10分鐘
我們這次使用的是RICHMORE安全安心氣炸鍋RM055
每一台氣炸鍋的溫度設定會有些許不同，請視實際狀況調整溫度喔。
完成！
是不是超級簡單。
烤出完美焦糖色澤的酥皮布丁，賣相真的有夠美。
灑上防潮糖粉，說是裝飾用，但我覺得不灑好像更好看。
布丁烤熟後更香濃，搭配酥皮一起入口更美味，朋友吃了狂誇讚。
