『懶人。料理』 氣炸蛤蠣絲瓜｜芷要上菜 氣炸鍋出好料 用氣炸鍋煮蛤蠣絲瓜 作法真的超簡單又好吃！

最近絲瓜盛產期，但天氣好熱不想開油鍋動鍋鏟的話，氣炸鍋也可以代勞喔！只要把所有食材放進去氣炸鍋內，設定好溫度跟時間，就可以去吹冷氣看電視等蛤蠣絲瓜出鍋了。口感真的不輸熱炒的，方便簡單又零失敗。

氣炸蛤蠣絲瓜

蛤蠣                       300公克
絲瓜                             一條
薑                                 少許
米酒                           2大匙
油                               1大匙
大蒜胡椒鹽                  少許

絲瓜切塊、薑切絲處理完食材後，將薑絲放置最下方，再放入絲瓜最後鋪上蛤蠣，再依序倒入米酒、油、大蒜胡椒鹽即可。但最美味的作法是建議蛤蠣五分鐘再放，以免蛤蠣烤太久過熟。

氣炸鍋溫度設定參考

200度/5分鐘
中間拉出來攪拌
如果想吃鮮嫩的蛤蠣可以這時候再放入
但也可以一開始就全放進去，直接設定200度/10分鐘即可。
200度/5分鐘
視個人口味作調整
這溫度烤出來絲瓜會比較脆感喔。

我們使用的是氣炸鍋界的網美小白，型號是EB-2505
小白火力比較強，所以還是要根據自己氣炸鍋火力來去做調整喔。

我們是直接用200度/10分鐘的設定
不過蛤蠣真的會有點烤太乾，所以就看個人口感決定溫度與時間設定。

我是覺得吃起來不輸開油鍋熱炒就是了！
天氣熱真的不想動鍋鏟，那就用氣炸鍋幫妳熱炒吧。

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