最近不能出國但又特想念韓國小吃怎麼辦？只好自己做啦！我這次跟小芷媽媽許願說想吃韓國街邊小吃『雞蛋糕』，裡面真的有整顆蛋的那種 ; 小芷媽媽說她研究看看，網路只有烤箱版本，改成氣炸鍋版本真的不容易，這是我們試過很多次的成果，請享用。
所需食材
鬆餅粉 150公克
奶油 少許
鮮奶 100CC
全蛋 一顆
焗烤雙色起司 20公克
乾酪粉或用鹽代替 少量
將鬆餅粉、鮮奶、雞蛋一顆 混和攪拌成麵糊狀。
我們是偷吃步用鬆餅粉製作麵糊，
正常也可以使用麵粉、泡打粉和糖、鮮奶與雞蛋做成麵糊。
記得使用模具時，一定要事先用奶油塗抹於模具中，方便脫膜用。
倒入3/1麵糊、加入少許乾酪粉增加鹹香口感。
如果沒有乾酪粉也可以加點鹽，前提是如果你喜歡鹹甜口感的話再加。
一開始我們試圖起司跟巧克力豆兩種口味，但失敗XD
所以我們決定乖乖的烤原味就好。
原味雞蛋糕 一樣倒入3/1麵糊於模具中，再放入小顆蛋取蛋黃跟少許蛋白就好，記得模具一定要八分滿即可（到時會膨脹，所以不要放太滿），接著灑上乾酪粉，但如果沒有乾酪粉的話，也可以在蛋上面灑上少許鹽代替。
至於選擇雞蛋的部分，如果模具像我們這樣不大的話，真的不要太大顆。當然如果可以的話，模具還是選大一點會比較不受限，我們這次因為模具太小導致雞蛋糕爆出來好多次，失敗好幾顆才成功抓到正常比例。
氣炸鍋溫度設定
160/7分鐘
中間拉開放入少許起司
160/1分鐘
我們使用的是氣炸鍋界的網美小白，型號是EB-2505
中間拉出來放起司時，發現蛋又爆了，哈哈哈哈。
即使失敗多次，怎麼烤還是會爆出來XD。我覺得真的是模具太小，雞蛋太大顆的關係，不過這已經是我們最接近成功的一次了。
終於吃到韓式雞蛋糕了！也算解了思韓之情。硬是要把烤箱版本的雞蛋糕改成氣炸鍋版本，發現難度還是有點高，但口感還原度很高，用鬆餅粉真的很方便又好吃。
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